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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺南市 > 新營區(qū)

造訪商家:

華味香鴨肉羹

phone06-6565948
place臺南市新營區(qū)新營延平路29號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務(wù)品質(zhì)
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

封面1

日期:2021-04-03

名稱:華味香鴨肉羹(延平店)

電話:06-6322981

地址:臺南市新營區(qū)延平路29號

營業(yè)時間:10:00-21:00

平均消費(fèi):55元起 / 1人

FB粉絲頁:想念 戀香 華味香


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一家飄香80餘年的老店實(shí)屬不易

不僅僅是要經(jīng)過多少歲月的考驗(yàn)

更要獲得當(dāng)?shù)乩现猩倬用竦恼J(rèn)同才能存留下來

華味香鴨肉羹 也是今天小毛想要來介紹的故事主角

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80幾年的歲月時光真的不是一觸可及的

傳承至今到新一代老闆手上也有著不同的生機(jī)與活力

除了將上代所保留下的味道繼續(xù)承襲下去之外

隨著時代前進(jìn)更不斷研發(fā)新商品來迎合新客群

也讓這塊老招牌不再只有鴨肉飯如此簡單的刻板印象

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走過近80餘年的好味道

米食類/麵食類/魯味小菜/湯品等...

華味香遵循鴨肉料理宗旨開發(fā)出多款不同屬性的料理商品

鴨肉飯.鴨滷飯.鴨排飯到鴨肉意麵等...

多款主食提供讓來吃飯的客人有著更多元的口味選擇

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鴨肉飯

將米飯舖上滿滿的鴨肉片後

再淋上油香可口的鴨油醬汁

這碗人氣招牌鴨肉飯即成為最多人喜愛的經(jīng)典

每片鴨肉都充滿著香氣撲鼻的油香味非常好吃

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鴨香乾意麵

手工意麵總有一種特別令人著迷的獨(dú)家魅力

淋上肉燥攪拌均勻讓每根麵條都能吸飽油汁

夾上一口麵除了可以嚐到麵香之外

還可同時品嚐到鴨肉香甜的好滋味

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精燉鴨肉羹

濃郁湯頭散發(fā)著令人懷念的好味道

帶骨鴨肉讓你邊吃肉還能邊吸吮著湯汁

再放入脆口筍絲加以增添咀嚼時的口感

一碗充滿著小時候記憶的鴨肉羹

至今的滋味依舊沒有任何的改變

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鴨子家滷味

鴨頭.鴨心.鴨胗.鴨腸及豆皮

華味香獨(dú)家滷味料理也是相當(dāng)吸引人的拿手招牌

除了有著鴨系列多款品項(xiàng)選擇外

常見的豆干.米血.海帶等...臺式經(jīng)典滷味

也都可以任選組合成你心目中最想要的滷味拼盤

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藥膳醉鴨

除了人氣招牌的醬香滷鴨外

華味香更研製了不同口味的藥膳醉鴨

每片鴨肉都充滿著濃濃的藥膳酒香味

一咬即開的嫩口鴨肉無論老人小孩都能輕易品嚐

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花生豬腳

就如同金桔與檸檬般密不可分的關(guān)係

自古以來花生與豬腳總能創(chuàng)作出許多令人垂涎的料理

以古早味手法所製作而出的花生豬腳

除了選用皮Q肉彈的蹄膀肉之外

滑嫩飽滿的豬腳肉更讓人感到很滿意

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福菜悶桂筍

福菜經(jīng)常出現(xiàn)在客家料理的菜餚之中

將它與口感香脆可口的桂筍組在一塊

即是一道相當(dāng)清爽好下飯的美味料理

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即使是如此平價的美食

擺滿一整桌也有著滿漢全席的同等感受

華味香鴨肉羹光一個新營就有4家餐館

簡單又實(shí)在的滋味也讓更多人來喜歡上他

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