《造訪日期：2019年8月28日》
＜內(nèi)有活動資訊！＞
當(dāng)味蕾已經(jīng)對信義區(qū)的火鍋店感到疲乏的時候，
來自新加坡，受火鍋愛好者喜愛的美滋鍋，終於選擇在信義區(qū)展店啦！
開在ATT 4 FUN的7樓，樓下就是海底撈，打?qū)ε_的意味頗為濃厚。
以女性為主軸的美滋鍋，夢幻的粉紅色裝潢和主打的養(yǎng)顏美容鍋，
不僅拍的美美，也可以越吃越美。
（醬料區(qū)）
首先進(jìn)入店內(nèi)映入眼簾的便是醬料區(qū)，多達(dá)26種的醬料選擇，
一瞬間讓選擇障礙的我真的讓人不知如何搭配才好。
但貼心的美滋鍋都想好了，抬頭便是十餘種醬料的調(diào)配方式，
可以依自己喜好選擇如何搭配，一瞬間有放下心中大石的感覺XD
自助區(qū)除了醬料外，也提供新鮮的水果，飯後來個水果也是挺不錯的。
一轉(zhuǎn)身回到位子上湯頭就送來啦！
湯頭的部分共有六種可供選擇，分別是「雪耳椰子鍋」、「養(yǎng)生藥膳醉雞鍋」、
「膠原蛋白養(yǎng)顏美容鍋」、「維他命C番茄玉米鍋」、「健康松茸野菌鍋」、「滋補(bǔ)養(yǎng)生香辣鍋」。
這次點(diǎn)的是主打的「膠原蛋白養(yǎng)顏美容鍋」以及「滋補(bǔ)養(yǎng)生香辣鍋」，
養(yǎng)生香辣鍋散發(fā)著陣陣撲鼻的香辣氣息，厚厚的辣油中布滿著香料藥材，光看就令人口水直流。
（炸響鈴）
再來是食材的部分，首先是來自香港的浙江名菜炸響鈴，酥炸的豆皮咬下後會發(fā)出清脆的酥響而得其名。
要做出好吃的炸響鈴，在酥炸過程中的失敗率極高，是一道費(fèi)工卻可口的料理。
端上桌便可直接吃了，放入鍋中煮的話也只需要煮2到3秒，
超過的話會發(fā)現(xiàn)明顯變軟很難夾起來。
吸收湯汁的炸響鈴?fù)廛泝?nèi)酥，一口咬下香辣的湯汁爆出，和豆皮的搭配真的一絕！
（酥炸魚皮）
來自新加坡的料理酥炸魚皮，也是可以直接吃的一道菜，
放入鍋中煮大約20秒就可以吃了，外皮酥中帶軟，更能體會充滿膠質(zhì)的魚皮的口感。
（岡山羊肚）
羊肚的部分一上桌就馬上放入香辣鍋中煮，慢慢煮給它入味，
微脆且吸附湯汁的羊肚味道也挺不錯的。
（宜蘭櫻桃鴨胸肉）
鴨胸肉和岡山羊肚以及稍後會介紹的澎湖淡菜都是臺灣特有的菜色，
透過選用臺灣在地人熟悉的食材，和海外的分店做出區(qū)隔，滿足臺灣消費(fèi)者的味蕾。
鴨胸肉厚薄大小適中，涮半分鐘左右就可以吃了，口感才不至於太乾柴。
（西班牙伊比利豬五花）
油脂分布均勻的伊比利豬五花，和養(yǎng)顏美容鍋十足的搭配，
燙熟後一口吃下，膠原蛋白使得豬肉更加滑嫩，無論口感和味道都很不錯。
（日本和牛五花）
這色澤和油花分布光看就讓人受不了啊！！
選用高級的A5日本和牛五花肉，肉質(zhì)可以想見非常不錯。
川燙8秒即可食用，和香辣湯底搭配的牛五花軟嫩且香氣四溢，好好吃啊！
可以說是來美滋鍋必點(diǎn)的菜色之一。
如果湯不夠的話服務(wù)生會隨時注意並添加，湯頭表面的雜質(zhì)服務(wù)生也會主動幫忙撈，
十足無微不至的服務(wù)。
（韭菜豬肉餃）
燕餃形狀的韭菜豬肉餃，比一般的燕餃都還大上許多。
煮後看起來頗像餛飩的XD，吃起來卻是韭菜水餃的味道，挺特別的。
（澎湖淡菜）
臺灣在地化特色食材之一，淡菜每顆都肥美飽滿。
吃起來不會有腥味，反而是些許的奶香味，在地食材就是新鮮好吃！
（野生紅鰷?zhǔn)唪~）
火鍋很少見如此高級的料理食材，光看晶瑩剔透的色澤就知道非等閒之輩！
川燙後吃起來不柴也不老，軟嫩的口感和養(yǎng)顏美容鍋真的很搭。
（魚子蝦滑）
蝦仁滑是我最喜歡的菜色之一，真材實(shí)料的蝦仁滑和魚子搭配，
燙熟後食用，爽脆的口感以及蝦仁鮮甜的香氣，吃多少都沒問題。
（紅薯細(xì)粉）
別看這不起眼的細(xì)粉，他可是很神奇且煮不爛的紅薯細(xì)粉，
放入鍋中煮後，吸附飽滿湯汁的細(xì)粉吃起來卻仍然彈牙，口感令人驚艷。
（活醉海蝦）
活蝦在酒中浸泡20分鐘左右，等蝦子完全醉倒失去活力後便可下鍋煮。
新鮮的蝦子就是不一樣，看起來色澤非常的均勻。
但煮好後後先別急著剝蝦啊！
因為他們有貼心的桌邊剝蝦服務(wù)，不需要用的兩手髒兮兮，也可以優(yōu)雅地吃蝦。
蝦仁紮實(shí)飽滿，吃得出新鮮，但酒香就比較不明顯。
飯後招待的柚子冰沙，甜中帶苦的味道蠻解膩的。
整體上來說，貼心的桌邊服務(wù)是在肉麻和不打擾客人間取得平衡，
環(huán)境充滿粉紅泡泡很適合拍照打卡，食材也不會因為注重外在而馬虎，
是一家值得嚐鮮看看的鍋物！
※評分※
服務(wù)：★★★★★
環(huán)境：★★★★☆
美味：★★★★☆
CP值：★★★☆☆
推薦度：★★★★☆
※活動資訊※
?「女神同行」最高享食材5折優(yōu)惠活動
活動期間來店消費(fèi)的每位女性都是美滋鍋的女神
一位女神同行用餐即可享有火鍋配料9折優(yōu)惠
兩位女神同行有8折，三位有7折，四位有6折
五位女神或以上同行用餐即可享有5折優(yōu)惠(最高5折)！！
?「美美吃鍋 美滋鍋」IG拍照打卡送香滑牛肉片！抽餐券大獎
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以上開幕活動期限都是2019/09/17(二)～2019/09/30(一)唷！
※店家營業(yè)資訊※
- 電話：02-7737 8758
- 地址： 臺北市信義區(qū)松壽路12號7樓（att for fun 7樓）
- 營業(yè)時間：每日 11:00 - 清晨6:00
（服務(wù)費(fèi)10%)
- 看更多的美食資訊→ＩＧ： ??? 餓很久的嫣 ???
