丹水滾鍋物從大雅發(fā)跡的人氣火鍋店，現(xiàn)在在大坑情人橋畔也開分店了，268元起就可以吃到火鍋套餐加上自助吧滷味、麻辣燙、炸物、飲料、冰淇淋全都無限吃到飽高CP鍋物新選擇，除此之外110公分以下小朋友免服務(wù)費超過才需要共鍋費真的很佛心，還有丹水滾鍋物門市備有超大的兒童遊戲室、球池…等設(shè)施，讓爸爸媽媽帶小孩來吃飯也可以吃的很輕鬆。
丹水滾鍋物風(fēng)生水起店
營業(yè)時間 11:00 - 22:00（最後收客21:00可用餐至22:00）
電話 0424350699
地址 40642臺中市北屯區(qū)景賢路126號
臉書專頁請點我│實際營業(yè)資訊依店家公告為主│
丹水滾鍋物風(fēng)生水起店就開在大坑情人橋畔這兒，附近很好停車每到假日也是超多遊客喜歡到這附近走走逛逛，加上景賢路這裡也有不少知名連鎖餐飲店進(jìn)駐，已經(jīng)成為北屯大坑一帶的美食一條街了。
店內(nèi)的用餐空間分成吧檯式座位區(qū)跟四人桌、兩人桌還有八人長桌型態(tài)，所以不管是一個人、兩個人還是一群人要來這用餐都沒問題。
二樓的用餐空間主要以大型聚餐的位置為主，如果是學(xué)校、公司、家庭聚餐可以事先訂位安排，大夥就可以坐一塊兒吃吃喝喝。
丹水滾鍋物每個座席區(qū)都安排有充電的地方，還有配置了放手機(jī)的檯面，是不是真的很貼心，吃飽飯手機(jī)剛好也充飽電了^ ^
店裡頭有不少地方用了很多巧思去設(shè)計，特別是在一進(jìn)門門後的這家訓(xùn)^ ^小金有留意到每組在這裡侯位的客人都會讀上一遍喲~
一樓跟二樓都備有醬料自助區(qū)，餐具、醬料都齊全想要什麼自己動手來，因為自助吧區(qū)有提供炸物，所以醬料也特別準(zhǔn)備了蕃茄醬真的挺細(xì)心的。
自助吧區(qū)光是飲料就不少款式，冰沙、咖啡機(jī)、奶茶、茶飲類…等非常齊全，另外還有熟食吧、霜淇淋跟爆米花也都是無限量吃到飽的。
這炸物區(qū)每次炸出來金黃香酥的，客人立馬蜂湧而上來搶食> <哈哈~不過不用擔(dān)心，店家補(bǔ)餐的速度很快一會兒功夫就又有新的一輪補(bǔ)上了，保證可以吃的開心又吃的飽。
另外這麻辣燙系列真的非常推薦，小金有注意到不少熟客一來就是先一人一碗再說，這豆腐、貢丸跟米血滷煮的非常透非常入味已經(jīng)是滷味專賣店等級的美味了^ ^
丹水滾鍋物很棒的一點是不管點任何一種口味的湯頭，加湯都是堅持加該種湯的湯底不會只是加高湯，所以從頭吃到結(jié)束湯頭都還是始終如一非常的濃郁。
丹水滾鍋物風(fēng)生水起店菜單2021年04月版本（實際營業(yè)時間依店家公告為主）
【南瓜牛奶鍋】
丹水滾鍋物的南瓜牛奶鍋，完全使用新鮮的南瓜下去熬煮再加入生乳，裡頭還可以喝到南瓜泥湯頭越煮越濃郁，特別是涮煮過蔬菜、肉片後再喝喝看風(fēng)味更不同。
【藥膳鍋】
用了數(shù)種中藥材下去熬煮基底搭配上蔬菜高湯，香醇的中藥味底韻還有著蔬菜的清甜口感，這款湯頭女生跟媽媽們一定會非常喜歡，喝完整個人都覺得特別的暖和。
【麻辣鍋】
丹水滾鍋物的麻辣是店裡頭的人氣湯頭之一，同樣以蔬菜高湯為基底去熬製而成，花椒的香麻味道獲得了一點中和，是可以直接喝湯的麻辣鍋，辣度可以自由選擇小、中、大辣等級，不大能吃辣的朋友小金覺得小辣沒問題真心推薦可以點來試試。
【梅花豬肉/梅花牛肉/鮮嫩雞肉】
丹水滾鍋物的雞肉很特別，是這種整大塊削成薄片的款式，因為是切片所以下鍋煮也容易熟不用等很久，肉質(zhì)吃起來也蠻滑嫩的，同行的吃貨友人很喜歡。
梅花牛肉的油花看上去就很誘人，小金自己喜歡這種帶有豐富油脂部位的牛肉片，涮煮完後油脂部位吃起來QQ的口感跟牛油的香氣真的很棒，肉片記得趁上桌沒完全退冰時就盡快品嚐是最佳的賞味時機(jī)喲！
牛肉片涮煮在麻辣湯裡頭，完全不用再沾任何醬汁吃肉的原味加上麻辣的鹹香味就很夠了，厚薄度掌握的恰到好處所以下鍋後涮煮個兩三下就可以吃囉！
梅花豬肉片是小金覺得最適合拿來煮火鍋的豬肉部位了，豐富均勻的油脂分布涮煮完的肉片口感非常好，不會太油也不會太瘦，小金喜歡涮完的豬肉片卷一點新鮮的蔥花大口吃下有夠享受的。
【綜合海鮮拼盤】
喜歡吃海鮮的朋友推薦可以點丹水滾鍋物家的海鮮鍋，裡頭有日式松葉蟹腿、鮮味甜蝦、布袋蛤蠣、鱸魚清肉、扇貝、小章魚，真的有夠超值，單點一份海鮮拼盤也只要238元，大夥一起點來分享也很讚。
海鮮盤裡頭的每種海鮮份量也都非常的佛心，加上食材新鮮處理的也很好，光是看到這盤端上來食慾跟心情同時都好了起來^ ^
主食的部份丹水滾鍋物提供了白飯跟冬粉可以選擇，另外也可以加價升級成王子麵、烏龍麵、寬粉、雞絲麵或是手工麵疙瘩。
丹水滾鍋物這手工麵疙瘩裡頭特別加入了蕃茄去製作成，所以顏色呈現(xiàn)橘紅色澤，下鍋煮到浮起來就可以了，口感非常的Q彈有勁拌一點沙茶加一點蔥花就很好吃。
另外從沒想過吃火鍋也可以加餛飩吧^ ^丹水滾鍋物特別找了合作廠商推出了這手工餛飩，真心推薦一定要點來吃，餛飩的皮煮完還是有Q勁，裡頭的肉餡非常的香口感也很滑嫩，都想要買一盒回家煮泡麵的時候可以加~哈哈哈！
加湯的話服務(wù)人員其實都非常勤快會巡桌幫客人服務(wù)，但店長說有不少熟客會自己組合自己喜歡的風(fēng)味，比如點南瓜鍋的人會再自己加一起麻辣變成麻辣南瓜鍋之類的^ ^小金自己是沒有試，如果有試的朋友再跟我分享一下有什黃金比例可以調(diào)配。
【麻辣鴨血】
丹水滾鍋物每天新鮮香炒滷製的鴨血，如果不想吃整鍋麻辣鍋，也可以單點一份大家一起分享過過癮，鹹香麻辣的滋味大概是小小辣的等級，所以就算只能吃一點點辣的朋友也推薦可以點來吃吃看。
丹水滾鍋物還有一項超人氣的服務(wù)，就是超大間的兒童遊戲室，裡頭有超大的球池區(qū)還備有不少精品等級的遊樂玩樂可以讓爸爸媽媽好好吃頓飯，小朋友也可以玩的開心。
丹水滾鍋物就在大坑情人橋畔這裡，路的兩旁都有車格小金習(xí)慣停這邊，吃飽走走逛逛白天晚上的情人橋有不同的風(fēng)情喲！
丹水滾鍋物風(fēng)生水起店
營業(yè)時間 11:00 - 22:00（最後收客21:00可用餐至22:00）
電話 0424350699
地址 40642臺中市北屯區(qū)景賢路126號
│實際營業(yè)資訊依店家公告為主│
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