布佬廚房店名取自於老闆英文名Bruce，以尊重生命、舒服生活的創(chuàng)辦理念
他也曾赴義大利學(xué)習(xí)烹飪手藝，創(chuàng)造出美味佳餚
布佬這名字聽(tīng)起來(lái)像「不老」，是說(shuō)愛(ài)吃蔬食的人較不容易老嗎?..哇哈



布佬廚房外觀沒(méi)有過(guò)多怖置，反而呈現(xiàn)出僻靜的荒郊獨(dú)特景象
  

 

老闆曾定居南非他想念那邊生活舒適感，於是利用許多玻璃來(lái)取代冰冷圍牆
醬子的創(chuàng)意，反而讓整間餐廳採(cǎi)光變的更好 ↓
 



這裡還提供西洋歌曲現(xiàn)場(chǎng)演唱真是約會(huì)好地方 ↓

室內(nèi)用餐空間有著二樓層並以藍(lán)、黃暖色調(diào)打造溫馨空間，牆上掛著許多畫(huà)裝飾 ↓
 

用餐時(shí)間會(huì)有大批人潮湧入，建議要來(lái)用餐前先行訂位 ↓
 

二樓另一個(gè)露天座位區(qū) ↓
 

廚房區(qū)設(shè)置在一樓，讓用餐客人少了油煙味這點(diǎn)很貼心 ↓


戶外座位，周圍有著碧綠的山與竹林，讓人用餐彷彿與大自然結(jié)合在一起 ↓
 



 

餐點(diǎn)皆為單點(diǎn)方式，價(jià)位落於40~250之間，有風(fēng)味主食、風(fēng)尚主菜、窯烤麵包、皮薩、下午茶等可選擇
品提醒這裡餐點(diǎn)為「五辛素」居多，不管你是哪種「素」點(diǎn)餐前要跟服務(wù)生溝通清楚唷！
  

 

每張餐桌上擺放著水、餐具 ↓
 

 

店家當(dāng)天招待竹炭花生，這裡頭添加二次活化竹碳粉吃起來(lái)口感很清爽 ↓
 

葷 綜合鄉(xiāng)村麵包，白麵包是素食可用其它則是含著大蒜，醬料提供的是蒜+油醋醬 ↓
  

於是我們又向服務(wù)生要了素油醋醬 ↓
  

素 油醋香菇，它用著義大利陳年醋嗆炒新鮮香菇，這道香氣真的很逼人 XD
  

葷 西班牙燉飯，它用著鬱金香粉炒香米、甜椒、茄子再以細(xì)火慢煨燉，友人說(shuō)很好吃 ↓
 

素 香草松子炒飯，以新鮮迷迭香與孜然調(diào)味
炒飯內(nèi)還大方放著素蝦、青椒、蕃茄等青菜並灑上松子香脆順口 ↓
 

熱奶茶，附的是北海道鮮奶油球及糖包自行取用
有機(jī)會(huì)大家也來(lái)嚐鮮這西洋蔬食料理吧！
  

布佬廚房
地址：新北市新店區(qū)車子路137號(hào) 
電話：02-8666-6181 
營(yíng)業(yè)時(shí)間：午餐 11:00~14:30 / 下午茶 14:30~17:00 / 晚餐 17:00~22:00(最後點(diǎn)餐至20:30)

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