桃園藝文特區(qū)牛肉麵推薦川驕牛肉麵專(zhuān)門(mén)店，位於桃園中正路牛肉麵店，主打川味牛肉麵招牌是紅燒牛肉麵和清燉牛肉麵，川驕牛肉麵專(zhuān)門(mén)店在轉(zhuǎn)角處有點(diǎn)不起眼，老闆跟牛肉麵老店學(xué)藝之後出來(lái)開(kāi)店，店名叫川驕取自川味的驕傲，剛好小編的朋友住在附近，也算是誤打誤撞挖到桃園好吃牛肉麵，川驕牛肉麵菜單還有賣(mài)皮蛋芝麻拌麵口感也不錯(cuò)，後來(lái)才知道這家藝文特區(qū)牛肉麵店也開(kāi)超過(guò)1年，只能說(shuō)太低調(diào)囉
?FB：Darren蘋(píng)果樹(shù)旅遊玩樂(lè)誌 ?IG：darrenhsu0322 ?TikTok：https://vt.tiktok.com/ZSXwxbu4/ ?桃園不是美食沙漠桃園社團(tuán)：桃園吃喝玩樂(lè)生活分享好康優(yōu)惠報(bào)馬仔

桃園藝文特區(qū)美食川味牛肉麵川驕牛肉麵專(zhuān)門(mén)店中正路好吃牛肉麵推薦傳承老麵店的好味道

川驕牛肉麵專(zhuān)門(mén)店
電話(huà)：03-355-7997
地址：桃園市桃園區(qū)中正路1023號(hào)(點(diǎn)我開(kāi)始導(dǎo)航)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00~14:00/17:00~20:00

川驕牛肉麵專(zhuān)門(mén)店就在桃園中正路靠近桃園展演中心，旁邊是可以唱歌的shock燒肉，桃園藝文特區(qū)美食很多，老實(shí)說(shuō)要不是朋友介紹這裡有好吃的牛肉麵，樹(shù)小編我每次來(lái)來(lái)回回那麼多次還沒(méi)發(fā)現(xiàn)，開(kāi)車(chē)來(lái)這家藝文特區(qū)牛肉麵店停車(chē)可以停在中茂新天地停車(chē)場(chǎng)或全方位停車(chē)場(chǎng)中正二站，騎車(chē)可以停在店家門(mén)口騎樓下面很方便

川驕牛肉麵專(zhuān)門(mén)店門(mén)口貼著桃園市政府的防疫安心餐廳認(rèn)證標(biāo)章，簡(jiǎn)單說(shuō)就是環(huán)境定期清潔消毒、人員戴口罩勤洗手、進(jìn)入餐廳前量體溫消毒清洗手部等等許多規(guī)定，符合相關(guān)措施也讓客人吃得安心

川驕牛肉麵專(zhuān)門(mén)店店內(nèi)用餐空間共有兩個(gè)樓層，座位以二樓為主，一樓只有幾個(gè)座位，應(yīng)該是給一人用餐為主的座位，用餐環(huán)境乾淨(jìng)明亮，還有電梯可以搭到二樓

一樓大多空間都是廚房，可以看到店內(nèi)人員在備餐煮牛肉麵的過(guò)程，仔細(xì)看了一下料理牛肉麵的環(huán)境也很乾淨(jìng)整齊，一樓有指引往二樓用餐的標(biāo)示非常明顯

二樓用餐環(huán)境有大片落地窗明亮乾淨(jìng)，來(lái)的時(shí)候剛好是中午用餐時(shí)間，幾乎是滿(mǎn)座狀態(tài)，不少人都是穿著輕便和拖鞋或全家一起來(lái)吃，看來(lái)應(yīng)該都是住在附近的，人多時(shí)有可能會(huì)併桌，樹(shù)小編不太好意思拍照，等到正餐時(shí)間稍微過(guò)了一下才趕緊拍照

川驕牛肉麵專(zhuān)門(mén)店菜單必點(diǎn)招牌紅燒牛肉麵新鮮大骨熬煮黃金高湯不添加大骨粉牛精粉辣度可以調(diào)整

川驕牛肉麵專(zhuān)門(mén)店菜單價(jià)位MENU有紅燒牛肉麵、清燉牛肉麵、家鄉(xiāng)炸醬麵、皮蛋芝麻醬拌麵、湯類(lèi)、小菜、飲料等等，麵類(lèi)可以選擇寬麵、家常麵、冬粉等，另外想吃飯的朋友也可以選擇飯的選項(xiàng)，不過(guò)比較妙的地方就是菜單上面沒(méi)有牛肉湯麵XD

入座後劃好單可以在滷味櫃旁點(diǎn)餐，用完餐在一樓結(jié)帳就好，川驕牛肉麵專(zhuān)門(mén)店的小菜滷味選項(xiàng)也不少，如果不知道選什麼就跟樹(shù)小編一樣，來(lái)個(gè)拼盤(pán)都各來(lái)一點(diǎn)~

在滷味櫃旁邊有沾醬調(diào)味料可以取用，喜歡吃辣這裡有店家特調(diào)的川驕香辣油和川驕辣椒醬，真得很辣所以不吃辣想試的朋友，可不要用太多小心辣爆

點(diǎn)完餐等到餐點(diǎn)的樹(shù)小編，開(kāi)始東拍西拍來(lái)到一樓瞧瞧牛肉麵製作過(guò)程，發(fā)現(xiàn)店家除了廚房很乾淨(jìng)之外，另外就連煮麵的機(jī)器也很要求，可以自動(dòng)設(shè)定煮麵的時(shí)間，有標(biāo)準(zhǔn)SOP才能讓麵條軟硬度一致

川驕牛肉麵專(zhuān)門(mén)店櫃臺(tái)旁有介紹，老闆很親切很好聊天，就介紹他們家的牛肉麵特色，都是每天新鮮大骨熬煮，我就好奇問(wèn)了店家怎麼沒(méi)有賣(mài)牛肉湯麵，老闆說(shuō)因?yàn)闇际敲咳宅F(xiàn)熬所以有限，加上牛肉也是相對(duì)數(shù)量比例，如果大家都點(diǎn)湯麵，牛肉就會(huì)過(guò)多等等，他們家的牛肉湯是不添加大骨粉和牛精粉，老闆為了學(xué)牛肉麵跑去跟老麵店學(xué)做牛肉麵，老麵店不想做連鎖店，也支持他後來(lái)出來(lái)自己開(kāi)店

川驕牛肉麵專(zhuān)門(mén)店招牌紅燒牛肉麵，麵體我選擇寬麵，端上桌我想問(wèn)麵勒!?我只看到滿(mǎn)滿(mǎn)的半筋半肉以及牛肚，還有青菜和蔥花，只能說(shuō)店家真得很肯給

我隨機(jī)挑了一塊牛肉，也太大塊都有一定的厚度，這時(shí)候我直接拿10硬幣，來(lái)當(dāng)比例尺給大家看看，這絕對(duì)就是現(xiàn)場(chǎng)看到的牛肉大小，老實(shí)說(shuō)我在桃園很少看到牛肉麵的牛肉SIZE那麼大塊!!

川驕牛肉麵專(zhuān)門(mén)店的牛肉吃起來(lái)軟而不爛，嫩口一點(diǎn)都不柴又多汁，樹(shù)小編怕爆那種又硬又乾的牛肉，對(duì)於牙口不好的我很折磨，最好就是軟嫩好入口最棒

川驕牛肉麵專(zhuān)門(mén)店的牛筋咬起來(lái)充滿(mǎn)Q勁多汁，同樣是好咬的不會(huì)太硬，因?yàn)槲揖统赃^(guò)超級(jí)難咬的牛筋，根本就是橡皮筋，川驕牛肉麵專(zhuān)門(mén)店的牛筋吃了感覺(jué)有滿(mǎn)滿(mǎn)的膠原蛋白，很合格了又好吃無(wú)誤

川驕牛肉麵專(zhuān)門(mén)店的牛肚也是很大一片，牛肚這種太薄就會(huì)失去口感，帶點(diǎn)厚度的牛肚咬起來(lái)才有爽度，口感帶點(diǎn)Q度非常入味

川驕牛肉麵專(zhuān)門(mén)店的紅燒牛肉湯頭，喝起來(lái)濃醇微辣帶點(diǎn)中藥味，如果想要吃辣一點(diǎn)可以一開(kāi)始就跟店家說(shuō)，後來(lái)用完餐再跟老闆聊一下，這紅燒湯頭有稍微調(diào)整過(guò)，因?yàn)閯傞_(kāi)始賣(mài)就是辣度較高，很多客人都反應(yīng)太辣了，後來(lái)就調(diào)整如果想吃辣一點(diǎn)再跟店家說(shuō)就好，其實(shí)樹(shù)小編覺(jué)得辣度每個(gè)人能承受感覺(jué)也不同，所以你是嗜辣的人，覺(jué)得無(wú)辣不歡想走激辛道路線，記得點(diǎn)餐先跟店家說(shuō)，至於道不道地我覺(jué)得好吃就是符合自己的道地囉

我把牛肉塊撥開(kāi)讓寬麵重現(xiàn)天日，寬麵帶點(diǎn)波浪捲度，可以在吃的同時(shí)帶起牛肉湯，麵條香Q有勁口感很讚，麵條份量也很多吃到超級(jí)飽

川驕牛肉麵專(zhuān)門(mén)店皮蛋芝麻醬拌麵，如果你跟我朋友一樣走乾麵系，可以試試川驕牛肉麵的皮蛋芝麻醬拌麵，上面有皮蛋、肉燥、碎花生粒等等，再來(lái)就是把麵和配料拌勻，花生香氣和皮蛋混搭很合拍，讓拌麵吃起來(lái)非常順嘴，讓吃過(guò)無(wú)數(shù)乾麵的朋友蓋章認(rèn)證

川驕牛肉麵專(zhuān)門(mén)店的滷味拼盤(pán)也是必點(diǎn)，滷味這種很容易東切一點(diǎn)西湊一些就滿(mǎn)滿(mǎn)一大盤(pán)，重點(diǎn)當(dāng)下點(diǎn)的時(shí)候通常會(huì)一直點(diǎn)，個(gè)人比較愛(ài)的是豬耳朵、牛雙拼牛肚和牛腱、豆皮等等，沾點(diǎn)店家特製辣椒就不錯(cuò)吃

涼拌小黃瓜，感覺(jué)吃太多肉要來(lái)點(diǎn)青菜均衡一下，就又加點(diǎn)小黃瓜和泡菜來(lái)降低罪惡感，涼拌小黃瓜有入味脆口鹹香，黃金泡菜甜中又帶點(diǎn)微微辣度，跟牛肉麵還蠻搭的唷

桃園藝文特區(qū)美食再加1，來(lái)藝文特區(qū)想吃牛肉麵我會(huì)推薦大家可以試試川驕牛肉麵專(zhuān)門(mén)店，價(jià)位搭配份量以及水準(zhǔn)表現(xiàn)來(lái)說(shuō)算是高CP值，牛肉湯頭喝完也不會(huì)覺(jué)得嘴巴乾乾澀澀想喝飲料，就連皮蛋芝麻醬拌麵也讓乾麵控的朋友認(rèn)證好吃，在中正路上隱藏在轉(zhuǎn)角處的牛肉麵值得推薦

川驕牛肉麵專(zhuān)門(mén)店
電話(huà)：03-355-7997
地址：桃園市桃園區(qū)中正路1023號(hào)(點(diǎn)我開(kāi)始導(dǎo)航)
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Darren蘋(píng)果樹(shù)(阿樹(shù)いっき)
經(jīng)歷：ssi日本清酒唎酒師、JSA日本酒評(píng)鑑師、Y！奇摩旅遊摩人、食尚玩家駐站作者、2016窩客之星、點(diǎn)子生活、愛(ài)食記、窩客島等共筆、窩客島人氣部落客、2018年桃園夜市美食評(píng)審、2019年桃園上好攤評(píng)審
2008年開(kāi)始寫(xiě)文從無(wú)名小站、痞客邦、字媒體等，參與過(guò)多個(gè)講座活動(dòng)並經(jīng)營(yíng)多個(gè)臉書(shū)社團(tuán)以及Line社群
主題：國(guó)內(nèi)外旅遊、美食、生活資訊
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