甫於今年2月開幕的「富鼎日式開運鍋物」位於臺北東區、市民大道上的泡泡飯店hotel poispois內二樓，距離捷運忠孝敦化站或國父紀念館站，步行約6分鐘可抵達。
充滿日式風格裝潢的富鼎鍋物，隸屬於以女性為主的設計旅店-泡泡飯店hotel poispois附屬餐廳。

不說不知，「富鼎日式開運鍋物」前身是飯店的私人招待所，餐廳裝潢保有招待所的高雅幽靜，如果沒看菜單，會以為每人至少上千啊！
順帶一提，臺北泡泡飯店是間充滿網美風格的設計旅店，若不是因為入住飯店，否則還真不知這裡有間高CP值的火鍋店呢~(笑)

富鼎日式開運鍋物 位置：

圖：右手邊，外表紅點點的獨棟建築物，就是泡泡飯店啦~

富鼎日式開運鍋物 環境：

須從泡泡飯店大門進入，再往右手邊的逃生門上2樓，推嬰兒車家庭也可搭飯店客房電梯上2樓。
臺北泡泡飯店2樓前身是私人招待所，店內裝潢延續泡泡飯店的網美風格，低調奢華。

餐廳空間不大，座位數不多，目測約24席。但餐桌和座位都算大，不論是沙發座或是藤椅座都很舒適。
餐廳頂上燈光是直打餐桌，所以不論怎麼拍都很美~(小細節很加分)
自助醬料臺和免費飲料吧，都在靠近入口處。

自助醬料臺包含日式醬油、烏醋、白醋，沙茶醬、蘿蔔泥、洋蔥丁、蒜泥、生辣椒、香菜、花生粉、乾辣椒…等等，皆是火鍋常備的調味料，可以自行調配。
飲料種類也不少，可樂、雪碧、芬達、檸檬紅茶等復古玻璃瓶裝冷飲，還有無糖綠茶、紅茶、咖啡等熱飲。

富鼎日式開運鍋物 菜單：

點餐方式一樣是先選湯底，再選主食材、選副餐(白飯、王子麵、手工麵、蛋擇一)，鍋物皆附菜盤與免費飲料吧。
湯頭包含基本的日式昆布原味鍋、黃金藥膳鍋，店家主推的臺味鳳梨鍋、北海道石狩鍋、日式豆乳鍋、南洋咖哩叻沙鍋，無辣不歡的香辣藥膳鍋、四川麻辣鍋、泰式酸辣鍋，總共九種特色鍋底，而且特色鍋底還不用另外加費用。讚！
主食有海鮮類包含沙蜆、鯛魚、鮭魚、鮮蝦、海鮮盤等五款$299~$799、肉品類包含安格斯牛、梅花豬、小羔羊、雞腿肉等七款$359~$499，肉品還能加價加量。
小菜包含黃金泡菜、涼拌木耳、鳳梨蘿蔔片、麻辣鴨血，單點價位$59~$99。
?線上菜單

富鼎日式開運鍋物 餐點：

我們首次到訪，點了日式昆布原味鍋、黃金藥膳鍋，安格斯牛(加量)、小羔羊、單點蛤蠣、鳳梨蘿蔔片。店家招待黃金泡菜、參加活動送蛤蠣7顆。

圖：黃金藥膳鍋、日式昆布原味鍋

圖：安格斯牛$459加量$79

圖：小羔羊$499

圖：蛤蠣$99

圖：鍋物菜盤，右圖是把先取走高麗菜後，剩下食材大約13種吧，種類也蠻多樣的

圖：店家招待主廚的日式和風醬，還不錯，蠻清爽的

圖：店家招待-黃金泡菜$59

圖：鳳梨蘿蔔片$59

富鼎日式開運鍋物 心得：

服務人員很親切很客氣，湯頭還不錯，餐點品質也很好，正常份量的肉品套餐，其實可以吃很飽。
只是肉片感覺是分切完後又放冷凍，所以退冰後，變的也是整坨，無法優雅片片下鍋XD，不過，無損整頓餐的興致，舒適又優雅的環境，服務也很周到，感覺自己正享用高檔餐廳的大餐呢~
用餐日正好遇到店家推出兒童節活動，兒童用餐摸球送蛤蠣，我們摸到號碼球加總數字為七，所以加送七顆蛤蠣。(活動至4/15已結束)
還隨機贈一個鬼滅之刃公仔，正好是可愛的彌豆子，果然很會討好家長和小孩歡心呢~
之前報導東區繁榮光景已不復以往，似乎越來越落寞，亦或是新開幕沒有甚麼宣傳，一晚上只有四、五桌XD
現在加店家LINE好友，有50元抵用券，不無小補σ`?′)σ。
好吃餐廳推薦給大家，快去捧場吧~
??原文網址：https://peggiewangtw.blogspot.com/2021/04/fuding-hotpot.html

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