安宅 An Jai 燉麵專賣
??地址：臺北市中正區牯嶺街65號
??捷運：
??紅線-中正紀念堂2號出口
??綠線-古亭站8號出口
?營業時間：週一至週六 （每月雙數週週六固定公休）
AM 11:00-PM 14:00
AM 17:00-PM 19:30
??電話：02-2322-3686
環境介紹
安宅 An Jai 燉麵專賣位在古亭及中正紀念堂捷運站中間，搭捷運非常方便喔~~走路約8分鐘就可以到了！遠遠的就看到大大的「安宅」招牌，店面外觀明亮溫馨，木質色調的裝潢給人安心、舒服的感覺~
店內空間雖不大，但座位夠多也不擁擠，純白的牆壁搭配木質色的桌椅，清新簡約~座位有兩人座也有四人座的喔~
餐具、醬料都是採取自助式，安宅的自製豆鼓辣椒和酸菜都很特別又好吃喔~一定要加！??！
小菜櫃乾淨清楚，每一種小菜都是限量的喔~
完整菜單
安宅的品項非常簡單，就是主打牛肉燉麵，每日嚴選新鮮食材、使用本地溫體肉品、慢火燉煮的鮮高湯就是安宅美味的秘密！
今天點了半筋半肉牛肉燉麵($200)、牛肉燉麵($180)和兩份小菜(都是$30)~
安宅的牛肉真的給的超大方耶~~每一塊都好大塊！牛肉堅持選用本土溫體牛肉，使用較有彈性的肩胛肉鮮嫩帶有嚼勁，調味後依然吃得出牛肉的原汁原味~
我超喜歡吃牛筋??！超級Q彈我超喜歡吃牛筋！！超級Q彈滑嫩，入口即化的美味一吃就知道~
一定要加入酸菜！！牛肉燉麵的最佳夥伴就是酸菜了！安宅特別將酸菜炒乾，未添加任何調味，保留淡淡酸菜的香氣，多了脆脆的口感~吃起來更有層次~
安宅的麵條也是不馬虎的，沒有細麵或寬麵，只有這一款最適合安宅的牛肉燉麵的麵條！特製的厚度，讓麵條Q彈不軟爛，特製的寬度，讓麵條可以吸滿湯汁~
安宅的湯頭是讓這碗牛肉燉麵最成功的祕訣！一進門就可以聞到香濃的牛肉湯味，安宅的湯頭不算是清燉但也不是紅燒，是原汁原味的牛骨湯頭燉煮而成的！經過每日反覆不斷燉煮的牛大骨湯頭，未添加任何中藥材及過多的調味料，讓這碗牛肉燉麵湯頭清香、入口滑順，完全不油膩！
安宅的牛肉燉麵真的讓人吃了一次就愛上~不管男女老少都會喜歡的口味喔~店家環境舒適、餐點好吃、服務用心，臺北牛肉麵推薦就選安宅 An Jai 燉麵專賣?。?！
