店名：初一 車輪燒 紅豆餅
地址：高雄市鹽埕區(qū)七賢三路152號(hào)
電話：07 551 2910
營(yíng)業(yè)時(shí)間：14：30～18：30（週三公休）
《 誠 實(shí) 揭 露 》
當(dāng)天一切餐點(diǎn)的費(fèi)用均由初一車輪燒負(fù)責(zé)，
除此之外還有再收取部分稿費(fèi)，
這次體驗(yàn)是一個(gè)人，體驗(yàn)內(nèi)容大約300元，
文章內(nèi)除錯(cuò)字之外，初一車輪燒並無修改內(nèi)容。
初一車輪燒開在鹽埕區(qū)七賢二路上，
店面不大，營(yíng)業(yè)時(shí)間也不長(zhǎng)，
因?yàn)椴牧隙际亲约簻?zhǔn)備。
初一車輪燒的門口雖然就有停車格，
不過停不停得到就要看運(yùn)氣，
因?yàn)橛袝r(shí)候在附近吃飯常常要繞十幾二十分鐘才有辦法找到停車格。
初一車輪燒標(biāo)榜是不使用乳瑪琳，人造奶油跟酥油，
所以在烤的時(shí)候需要花比較多的時(shí)間，
而且老闆又強(qiáng)調(diào)現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，
所以如果沒有提前預(yù)訂，
而是到現(xiàn)場(chǎng)直接點(diǎn)的話，可能要等15分鐘左右，
這一點(diǎn)要請(qǐng)大家注意，
當(dāng)天壽司羊去吃的時(shí)候，
有很多人因?yàn)椴荒艿龋?/span>所以就只能放棄。
除了現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)吃之外，
如果要在家裡回溫，
初一車輪燒也有幫客人想好處理的方式。
初一車輪燒的品項(xiàng)主要是由紅豆，芋頭，奶油，
黑芝麻，花生，巧克力，珍珠這七種材料所組成，
再配上兩種鹹的口味與冰淇淋車輪餅。
單口味的價(jià)錢20元，雙口味25元。
花生（前），黑芝麻（中），芋頭（後）。
黑芝麻看起來還滿黑的，
感覺起來應(yīng)該用上不少黑芝麻。
老闆在處理車輪餅的時(shí)候，
加入粉漿之後，會(huì)用木棍先繞一圈，
這樣可以讓旁邊的餅皮更酥脆，
而中間則是呈現(xiàn)軟Q的口感，
這是初一車輪燒很獨(dú)特的地方。
因?yàn)榉蹪{只有用最基本的原料，
所以烤的時(shí)間比較久，
但是吃起來的香味真的不錯(cuò)。
初一車輪燒的珍珠是每天限量，
建議如果要吃這個(gè)的話，
還是先跟初一車輪燒預(yù)訂會(huì)比較好。
初一車輪燒的紅豆是用萬丹的紅豆，
調(diào)味上不會(huì)太甜，
還帶有一些紅豆顆粒，
但是又沒有很高的顆粒感，
也不是完全變成泥狀的。
老闆在闔上車輪餅的時(shí)候，
會(huì)在旁邊塗上一圈粉漿，
這樣可以讓上下層的餅皮比較黏合，
所以在吃的時(shí)候也比不會(huì)散掉。
初一車輪燒的車輪餅個(gè)頭不小，
下午茶吃個(gè)兩個(gè)就還滿飽的。
如果是正餐，
來個(gè)鹹的口味跟兩個(gè)不同的甜車輪餅也很棒。
奶油芋頭（25元）
上層是檳榔心芋頭，下層是奶油，
吃起來的風(fēng)味還不錯(cuò)，
餅皮的外圈偏脆，而中間則是軟Q的口感。
雖然以車輪餅來說，一個(gè)25不便宜，
但是不只是很大一顆，吃起來的口感也滿不錯(cuò)的。
吃完奶油芋頭之後，
就等待老闆繼續(xù)處理最近推出的新口味，
雙重巧克力（25元）跟起司蛋（30元）。
雙重巧克力用上了原本的巧克力內(nèi)餡，
還有一塊巧克力戚風(fēng)蛋糕，
看起還是很犯規(guī)的車輪餅。
而且看看這個(gè)巧克力戚風(fēng)蛋糕，
比起車輪餅都還要高了～～～
雙重巧克力的橫切面，
根本超過車輪餅，上看甜點(diǎn)的等級(jí)了，
而且還只要25元～～～
接下來是起司蛋（30元）
用上了一整顆的雞蛋，
配上兩種不同的起司，
這樣也是可以當(dāng)成正餐來吃了～～～
起司蛋的旁邊會(huì)有些流出的起司，
趁熱吃，脆脆的口感讓人還滿喜歡的。
剛弄好的車輪餅很燙，
特別是這個(gè)起司的，一定要注意。
黃白兩種不同顏色的起司，
只要輕輕一擠就可以像這樣有爆漿的感覺。
因?yàn)橛腥龊罚云饋硎翘瘥y中帶有點(diǎn)香氣的，
只不過如果蛋黃可以攪開來，
感覺口感上會(huì)更讓人喜歡一些。
當(dāng)天除了有吃到的幾個(gè)之外，
老闆也送了幾個(gè)給壽司羊，
據(jù)吃過的朋友表示，是還滿好吃的～～～
巧克力花生（25元）
初一車輪燒的花生為了要有口感，
所以用上了兩種不同的顆粒大小，
吃起來不是全部都粉，但也顆粒感也不會(huì)太重。
除了有現(xiàn)做的車輪餅之外，
初一車輪燒也有冰淇淋內(nèi)餡的。
目前的口味有香草，草莓，巧克力三種，
每一種都只要30元。
香草冰淇淋（30元）
這樣的冰淇淋車輪餅只要30元，真的很劃算啊～～～
感想：
初一車輪燒的價(jià)格不便宜，
並不是走CP值路線的車輪餅，
但是從吃起來的感覺就會(huì)知道，
不只是在紅豆，奶油，芋頭這些配料，
連餅皮上，初一車輪燒都是有下過功夫的。
也許堅(jiān)持現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，可能會(huì)讓來的客人等比較久，
也沒有辦法提高販?zhǔn)鄣臄?shù)量，
但是也因?yàn)橛羞@樣的堅(jiān)持，
在這一次邀約的過程之中，
也看到很多願(yuàn)意等待的客人不斷的上門，
而且更看到一次就訂十顆以上外帶的客人。
每個(gè)人可以接受的價(jià)格不同，
不過，初一車輪燒的車輪餅，
確實(shí)有讓人值得一試的特別之處。
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