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壽司羊

發(fā)表篇數(shù):134篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):高雄市 > 三民區(qū)

造訪商家:

禾町無煙碳火燒肉

place高雄市三民區(qū)敦煌路72號
作者本次評價:
4.05
美味度
4.00
服務(wù)品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.50

店名:禾町無煙炭火燒肉

地址:高雄市三民區(qū)敦煌路72號

電話:07 392 5666

營業(yè)時間:11:30~14:30 / 17:30~22:30

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《 誠 實 揭 露 》

當(dāng)天全部餐點的費用由禾町無煙炭火燒肉負(fù)責(zé),

除此之外還有再收取部分稿費,

這次體驗是三個人,

體驗的價位是東京饗宴(平日午餐678元)的吃到飽,

加完一成服務(wù)費是2238元,

文章內(nèi)除錯字之外,禾町無煙炭火燒肉並無修改內(nèi)容。

 

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禾町開在大樂後頭的敦煌路上,附近還滿好停車的,

如果有要購物,停在大樂裏頭也是很棒的選擇。

不過以地點來說,可能就比較隱蔽一些,

因為平常沒事不會經(jīng)過這樣的地點,

但是,換個方向想,

現(xiàn)在很多店也不是大家開車或是騎車經(jīng)過看到之後就會進(jìn)來吃的,

而是要看看網(wǎng)路有沒有人分享照片或食記,

所以就算比較隱蔽一些,想吃的人還是會找到的。

 

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禾町是以吃到飽的形式供餐,

價位上有三種,

櫻花饗宴(平日午餐498元/假日與晚餐538元)

大阪饗宴(平日午餐588元/假日與晚餐639元)

東京饗宴(平日午餐678元/假日與晚餐738元)

用餐時間120分鐘,點餐時間90分鐘。

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牛,羊

門口就放有菜單,

也算是貼心的設(shè)計之一,

也可以讓沒有是些查菜單的人可以知道有什麼價位可以選擇,

紅色字體是大阪饗宴才吃得到的品項,

黑色字體則是櫻花饗宴跟大阪饗宴都可以吃得到。

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豬,雞

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海鮮

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蔬菜

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主食

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冷菜,甜點

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東京饗宴(平日午餐678元/假日與晚餐739元)

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綠色的是東京饗宴多出來的菜,

而棕色的則是原本大阪饗宴就可以吃得到的。

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豬,雞

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羊,蔬菜

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海鮮

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冷菜,主食

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甜點,單點酒類

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為了因應(yīng)這陣子的餐飲淡季,

禾町有推出更低價位的吃到飽,

熊本超值饗宴(平日午餐398元/晚餐428元)

不過老闆也說不確定這個會推到什麼時候。

品項雖然沒有這麼多,

但是會有一種讓人回到以前在學(xué)生時代吃到飽不會超過500元的美好光景。

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禾町還有很貼心的附上燒肉的使用說明。

 

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禾町看起來的感覺跟秘町有一點像,

不過這兩間店是不同的燒肉店,並不是說誰優(yōu)誰劣,

而是在約餐廳的時候,要注意不要走錯店家了。

 

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禾町的烤爐火力很足,

不會有那種怕客人吃所以火力不足的感覺,

就這一點來說,是還不錯的。

換網(wǎng)的速度也很快,

比較不會吃到烤網(wǎng)上黑黑的焦苦味

 

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禾町也有提供雞湯,喝起來是溫潤口感與味道。

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雖然還是飲料會比較解膩,

但是配上一些牛肉與海鮮殘留下來的湯水,

重新沖一碗熱雞湯,這樣吃的感覺也很棒,

這個是之前碳佐麻里吃燒肉時無心插柳的小美味。

 

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蔥鹽配油花比較多的肉品是很棒的組合,

當(dāng)天有一個朋友一上桌之後就直接挖了一半去配肉吃......

禾町的蔥鹽吃起來蔥的辛味不會太重,

配上一些洋蔥的感覺還不錯,

吃起來雖然不到朋友這麼誇張的地步,

但是在解膩與增味兩個方向上來說,

是有扮演很不錯的角色。

 

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禾町特製的辣椒醬,吃起來不會很辣,而是有還不錯的香味。

 

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特級豬梅花

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上頭附上一塊小豬油,可以防止肉黏在烤網(wǎng)上。

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禾町的炭爐火力很強,所以只要烤一下香味就會出來,

但是因為旁邊的抽風(fēng)機也很強大,

所以基本上不太會有煙竄出來。

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看起來是油脂很豐富一塊肉片,

吃起來雖然有油度,不過還好,不會太膩口,

還可以吃到豬肉的味道。

 

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特選牛五花

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很標(biāo)準(zhǔn)的油滋滋牛肉,

因為很容易烤熟,很適合當(dāng)個吃燒肉的開頭,

不要吃太多,配上一些生菜或是蔥鹽,

是會讓人喜歡的味道與烤肉感。

 

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禾町甕漬牛肉

用上牛五花配上禾町特製的醬汁醃漬,

吃起來帶有一些甜味,適合用來搭配生菜一起食用。

 

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四川麻辣牛

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特選嫩肩板腱

吃起來的味道很夠,也是當(dāng)天最喜歡的肉品,

雖然說中間有一條筋,但是因為並不是牛排的厚度,

所以完全不會影響到咀嚼的口感,

還可以吃到牛肉本身特有的酸鮮味,

不是壞掉的那種酸味,

而是讓人只有在牛肉中才可以吃得到的味道。

 

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特選翼板羽

如果以肉的口感來說,

壽司羊最喜歡的是這個,

因為吃起來嫩,但是又不油膩,

而且牛肉的味道也不錯。

 

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帶骨牛小排(鹽燒)

可以先放在烤爐上烤到兩面上色,

用剪刀剪下肉的部分先吃,

而骨頭的部分則是慢慢的烤,

烤到稍微有點焦脆感,會多了一種香氣跟脆度,

那時候再吃的感覺會比較好。

 

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薄鹽牛舌

因為切得比較薄,所以不用烤太久,

稍微烤一下之後就可以直接捲上蔥鹽食用。

吃起來帶有一些脆度,不過並不會給人有硬的口感。

 

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優(yōu)質(zhì)霜降牛梅花

雖然是梅花肉,不過看起來並不是很油膩的感覺,

如果以當(dāng)天吃到的肉品來說,這個的感覺也不錯。

推薦大家,如果是來吃禾町的最高價位的東京饗宴,

可以主攻牛梅花,帶骨牛小排,牛舌,翼板羽跟嫩肩板腱這五個品項,

應(yīng)該是可以吃到還滿開心的一頓吃到飽。

 

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安格斯黑牛莎朗

這個是禾町純粹讓壽司羊拍照,

因為一份沙朗牛排的份量真的很多,

店家也擔(dān)心這樣吃完三個人也都會吃不下其他的東西。

換個方向說,

如果不是邀約前來,需要吃比較多的品項,

而是自己來吃,也許壽司羊就會點來吃吃看了。

至於口感跟味道,就留給大家想像了,

如果有吃過的朋友也可以跟壽司羊分享喔。

 

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雞肉四拼

不過...雖然是這樣說,

但是其實這些都是可以單點的XDDDD

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特製無骨雞腿肉

先把雞皮這一次往下烤,

就算烤到焦掉了也可以把皮剝掉只吃肉,

吃起來有彈性,還不錯吃。

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七味雞軟骨

吃起的軟軟脆脆的口感。

 

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紐澳良風(fēng)味雞小排

中間有帶骨,應(yīng)該是屬於三角骨的部位,吃起來嫩嫩的,

烤的時候要注意火候,盡量放在旁邊,放中間很容易會烤焦。

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醬燒雞柳條

因為是用雞胸肉的部分,所以吃起來會比較沒有口感,

一樣建議大家放在旁邊有小火烤,不然很容易烤焦。

 

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嫩脆肥腸

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看肥腸烤起來冒油的閃亮感,

雖然事後總是會讓人到滿滿的罪惡感,

但是,

在吃的時候總是會被滿滿的滿足感所取代。

 

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黃金珠貝

吃起來有點脆度,味道普普。

偷偷說,

壽司羊覺得奶油扇貝比較好吃,

建議這個可以跳過......

 

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鮮蛤蜊

因為火力很強所以不用煮太久,

蛤蜊如果開了就快點拿出來吃,這樣才不會老掉。

 

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生蠔牡蠣肉

以個頭來說,在吃到飽之中算是還滿大顆的,

而且煮熟之後也不會有縮水過度的感覺,

吃起來的鮮味有過關(guān),不會有太奇怪的味道,

而且吃完之後腸胃也很正常,

如果之後有機會再來吃,

這個牡蠣肉是會讓人想要多吃的。

另外偷偷說...建議大家可以先點一個鮮蛤蜊,

因為用鮮蛤蜊的鐵碗去煮會比較快滾。

 

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阿根廷深海魷魚

醬料的味道比較重一些,

吃起來還有點脆度,不會軟軟爛爛的。

 

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白蝦

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在烤之前可以請服務(wù)人員幫忙去殼,

當(dāng)天的服務(wù)人員很厲害,

沒幾分鐘就把這14隻白蝦給烤好,真的還滿厲害的。

 

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義式雪斑魚

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吃起來是軟軟嫩嫩的魚肉。

 

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海撈麻辣蝦

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用上去殼的白蝦跟特製的辣椒醬,

烤到稍微蓬起來之後就可以吃,

稍微有點辣,但是不會是那種讓人不舒服的辣度。

 

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蒲燒魚腹肉

這個吃起來就比較不特別,

因為本身就是熟的,

所以只要稍微加熱一下就可以吃,

吃起來嫩嫩,而味道則是甜甜的。

 

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奶油扇貝

聞起來的香氣還不錯,不過要注意燒烤的時間,烤太久之後就會偏硬。

 

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手捲(鮮蝦,松葉蟹肉,龍蝦風(fēng)味,蝦卵,玉米)

手卷裏頭沒有放白飯,只有放苜蓿芽,

這一點應(yīng)該很適合父親來吃,

因為之前帶父親去吃一些日本料理,

都會抱怨為什麼手捲裏頭會放白飯,

父親都會說:「正常的手捲不是都應(yīng)該不放白飯嗎?」

老實說,這一點還滿讓人摸不著頭緒的,哈哈哈。

只有放苜蓿芽的手捲,

吃起來很清爽,算是一種另類生菜的搭配。

 

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日式果醋沙拉

這個據(jù)朋友說吃起來酸酸甜甜的,

不過如果要吃這個,壽司羊還寧可吃接下來的包肉生菜XDDDD

 

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包肉生菜

雖然不是什麼很特別的東西,

但就是有種魔力,

可以讓很多的燒肉變的不要這麼油膩,也變得更好吃。

 

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日本山藥

切的比較薄一些,所以也不用烤太久,

這樣還可以保有脆度,

然後也是因為禾町的火力很強,

所以烤的時候要注意,如果沒有翻面很容易會焦掉。

 

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禾町牛丼飯

吃起來是有點偏甜的壽喜燒風(fēng)味,不過老實說,雖然不錯吃,

但是在吃到飽之中可能還是會比較建議,直接吃肉會比較合適。

 

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冰淇淋泡芙

這個不用烤,送上來之後就要快點吃,不然會融化。

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莫札瑞拉起司條

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雖然被放在甜點當(dāng)中還是會讓人覺得很奇怪,

不過...

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這樣的拉絲感真的很棒啊~~~

 

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麻糬(原味,抹茶)

以兩種的口感跟味道來說,

原味的會比較好吃,

不只是在口感,而且跟花生粉還有煉乳的搭配上也都是。

這是吃過幾間燒肉店綜合下來的感覺。

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棉花糖

因為是吃到最後了,

所以烤棉花糖的時候就算沒有烤網(wǎng)也沒有關(guān)係,

感覺起來更有日式燒肉的感覺XDDDD

稍微上色的棉花糖還不錯吃,

不過過頭之後就會有焦苦味。

 

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起司地瓜燒

一樣是直接放在烤爐上烤,感覺起來特別的好吃XDDDD

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用上了兩種不同的起司,與地瓜,蜂蜜一起下去烤,

攪拌之後吃得到鮮甜香的綜合,是還不錯吃的熱甜點。

 

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禾町提供四種冰淇淋吃到飽,

其中讓壽司羊比較意外的是這個比利時蜂雪頌冰淇淋。

(一開始還不小心看成是蜂蜜冰淇淋XDDDD)

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因為之前很少看到這個品牌,

之前比較??匆姷氖菤W美品牌是哈根達(dá)斯,莫凡彼,卡比索,

還有亞洲的日本明治跟泰國明果。

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禾町有供應(yīng)四種不同的口味蜂雪頌冰淇淋。

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常見的明果

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莫凡彼

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有人開玩笑說,可以來這邊多吃幾球冰淇淋就回本了,

不過還是提醒大家,吃東西還是適量就好,這樣比較不會影像身體健康。

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最常見的哈根達(dá)斯

 

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泰山飲料機

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玻璃罐裝的可口可樂跟雪碧,

還有中華愛玉跟豆花。

 

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感想:

禾町給人的感覺還不錯,

如果專攻某幾種肉品,會覺得表現(xiàn)在其實不輸一些單點的燒肉店,

當(dāng)然如果要吃日本和牛之類的高價位牛肉,那禾町可能就比較沒辦法。

海鮮的部分並不能說是禾町的強項,

可能這一次沒有吃到草蝦跟泰國蝦比較可惜一些,

不然最近真的看到很多吃到飽都在推泰國蝦,

當(dāng)然禾町也是有讓壽司羊喜歡的海鮮,像是牡蠣,

如果喜歡吃牡蠣的朋友,也可以試試看禾町的牡蠣,還不錯吃。

禾町的火力很強,抽風(fēng)設(shè)備也很夠,

不會有邊吃烤肉被被當(dāng)成煙燻肉的感覺XDDDD

飲料跟冰淇淋等配料也都不錯,

特別是溫度,這一點很重要,

飲料不夠冰可以跟服務(wù)人員要冰塊,

而四大冰淇淋的冰櫃也不是調(diào)成那種讓人根本挖不動硬梆梆的超低溫,

這樣至少在硬體上不會給人有吝嗇的感覺。

至於最後會不會喜歡禾町,

就看每個人的口味還有一起去吃的朋友,

最近真的會覺得如果有遇到對的朋友去吃,

就算原先沒有太多期待的餐廳也會變得更好吃一些~~~

 

FB粉絲頁:壽司羊 的 美食旅行

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