大家知道彰化肉圓非常有名氣，其實(shí)在當(dāng)?shù)赜性S多門派和做法，這家北門口肉圓和阿三肉圓都是先蒸後炸的方式，表皮口感較為酥脆。
北門口肉圓位在彰化車站附近，開業(yè)已經(jīng)超過(guò)60年歷史，據(jù)說(shuō)跟阿三肉圓是同一個(gè)家族分出來(lái)的，兩家肉圓也各有擁護(hù)者，光是北門口肉圓就有三家分店(站前店、民生店、中正店)，彰化肉圓真是家族派系複雜阿！
▲店家位在這棟很有歷史感的透天厝，紅底白字招牌很顯眼。
▲雖然是平日造訪，但店家生意還是非常好，老闆的手和油鍋從來(lái)沒(méi)有停下來(lái)過(guò)。
▲店內(nèi)擺設(shè)裝潢很有歷史感，有一種穿越時(shí)空的FU，但環(huán)境較髒亂有點(diǎn)可惜。
▲菜單：大的肉圓有干貝，湯類有三種，目前只剩龍骨髓湯(豬骨髓)。(圖片轉(zhuǎn)自google地圖，如有侵權(quán)請(qǐng)告知)
▲店家特製醬料，覺(jué)得不夠可以自己加。
▲肉圓(小) 50元，店家會(huì)把肉圓剪開方便食用。他們的醬汁是甜的，配上蒜末醬超夠味。
▲肉圓皮因?yàn)楦邷卣ㄟ^(guò)表皮非常脆，但咬下去裡面又是軟的，說(shuō)不出的奇妙口感。
▲內(nèi)有一小塊炸蛋。
▲一小塊香菇。
▲豬肉非常香，肉質(zhì)鮮嫩完全不老，店內(nèi)也強(qiáng)調(diào)是使用臺(tái)灣豬。
其實(shí)店內(nèi)真正的招牌是大顆有干貝的肉圓和龍骨髓湯，但我上一攤才剛吃完焢肉飯戰(zhàn)力有限，這次當(dāng)作初嘗鮮，其他的留給下一次的胃了！
雞蛋糕短評(píng)：肉圓皮有炸過(guò)口感有點(diǎn)脆脆的，內(nèi)餡豐富，豬肉很瘦完全不會(huì)老，醬汁偏甜但我很喜歡，真的厲害！
用餐環(huán)境★★
餐點(diǎn)★★★★★
服務(wù)★★★★
價(jià)格★★
北門口肉圓美食資訊：
地址：彰化縣彰化市中正路一段494號(hào)
電話：
官網(wǎng)：
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00–19:00
停車場(chǎng)：無(wú)
廁所：
刷卡：無(wú)
外送：無(wú)
兒童椅：無(wú)
【每個(gè)人口味感覺(jué)皆不同，以上食記純屬個(gè)人主觀感受】
【如果你喜歡這篇文章，歡迎按畫面下方分享轉(zhuǎn)發(fā)(限手機(jī)板)】
延伸閱讀：
??
