以太坊钱包打开什么样

窩客好文

蔣嫣嫣 吃貨系律師

發(fā)表篇數(shù):76篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺(tái)北市 > 大安區(qū)

造訪商家:

蘭亭和牛極緻燒

phone02-2703-0285
place臺(tái)北市大安區(qū)四維路52巷12號(hào)
作者本次評(píng)價(jià):
3.85
美味度
4.00
服務(wù)品質(zhì)
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
3.00

oc1ffce61fdbb3a312e12475809880734_59785866_210424_41

《造訪日期:2021年4月9日》

~文內(nèi)有菜單~

蘭亭集團(tuán)除了上次事務(wù)所聚餐吃的蘭苑私廚外,

最有名的應(yīng)該還是這家蘭亭燒肉以及另一家蘭亭火鍋了。

位在大安區(qū)巷弄中的蘭亭燒肉,

提供頂級(jí)和牛燒肉,全程專人代烤十分享受。

oc1ffce61fdbb3a312e12475809880734_59785866_210424_10

推開厚重的木造門,

馬上聽見一聲牛叫聲「哞~~~」,

趣味十足XDD

oc1ffce61fdbb3a312e12475809880734_59785866_210424_11

店內(nèi)座位不多,有吧臺(tái)以及一般4-6人座的餐桌位,

建議事先預(yù)訂比較保險(xiǎn)~

聽說座位旁邊的書法是蘭亭有個(gè)性的老闆親自書寫XD

oc1ffce61fdbb3a312e12475809880734_59785866_210424_44

餐具以及裝潢可以感覺出蘭亭燒肉濃濃的中式風(fēng)格。

oc1ffce61fdbb3a312e12475809880734_59785866_210424_46

醬料非常講究耶,除了常見的烤肉醬以及柚子胡椒醬以外,

光鹽就有五種鹽,

法國(guó)鹽之花、竹碳鹽、松露鹽、昆布鹽、紫蘇玫瑰鹽,

讓我大開了眼界~~

用完也都可以跟服務(wù)員續(xù)。

oc1ffce61fdbb3a312e12475809880734_59785866_210424_45

( 有機(jī)黑豆茶 )

入座後端上這杯手炒黑豆茶 ,可以先鎮(zhèn)靜一下味蕾期待下面的和牛囉。

oc1ffce61fdbb3a312e12475809880734_59785866_210424_9

會(huì)附上三樣小菜,由左至右分別是醃蘿蔔、花生、泡菜,

吃完都是可以再續(xù)的。

 

( 套餐菜單???? )

oc1ffce61fdbb3a312e12475809880734_59785866_210424_7

oc1ffce61fdbb3a312e12475809880734_59785866_210424_6

oc1ffce61fdbb3a312e12475809880734_59785866_210424_8

 

( 單點(diǎn)菜單???? )

oc1ffce61fdbb3a312e12475809880734_59785866_210424_5

oc1ffce61fdbb3a312e12475809880734_59785866_210424_4

oc1ffce61fdbb3a312e12475809880734_59785866_210424_3

oc1ffce61fdbb3a312e12475809880734_59785866_210424_2

oc1ffce61fdbb3a312e12475809880734_59785866_210424_0

oc1ffce61fdbb3a312e12475809880734_59785866_210424_1

菜單分成套餐以及單點(diǎn),我們這次點(diǎn)的是旬季節(jié)套餐,

另外又加點(diǎn)了一份薄切的牛舌。

oc1ffce61fdbb3a312e12475809880734_59785866_210424_43

( 川味紅油生牛肉 )

生牛肉拌上川味紅油後,放入米餅做成的小碗裡。

脆硬的米餅配上軟嫩的生牛肉蠻碰撞的,

不過米餅太硬了,牙口不好的人吃起來會(huì)有點(diǎn)痛苦XD

oc1ffce61fdbb3a312e12475809880734_59785866_210424_42

( 蘭亭純種和牛大成 )

一共有五種品項(xiàng),

是和牛三角、和牛五花、肩胛肉、和牛肋眼,以及肋眼上蓋,

混搭日本熊本和牛以及澳洲和牛這一盤都有。

oc1ffce61fdbb3a312e12475809880734_59785866_210424_40

( 和牛松葉蟹炒大良鮮奶 )

大良炒鮮奶是廣東名菜呢,

最上面還奢華的點(diǎn)綴了一坨魚子醬。

大口咬下清脆的生菜及中間的餡料,

和牛油脂味比較不足,被松葉蟹的鮮甜滋味蓋過不少,

但仍是一道好吃的料理。

oc1ffce61fdbb3a312e12475809880734_59785866_210424_39

( 和牛上蓋 )

作為第一口入口的和牛來說,

這道十分稱職啊,

就連烤肉時(shí)的畫面都已經(jīng)讓人口水直流。

oc1ffce61fdbb3a312e12475809880734_59785866_210424_38

表面漂亮的印著格紋狀烤痕,

油花分布均勻,不會(huì)過於油膩的厚切和牛,

稍稍沾一點(diǎn)鹽提味就十分美味,

非常開胃並且讓我們?cè)桨l(fā)期待後面的和牛料理。

oc1ffce61fdbb3a312e12475809880734_59785866_210424_37

( 肩胛肉 )

第二道的肩胛肉油花較上一塊少。

oc1ffce61fdbb3a312e12475809880734_59785866_210424_36

這個(gè)部位肉感比較明顯,

油花少相對(duì)比較不那麼入口即化,

這道以和牛來講就略嫌普通。

oc1ffce61fdbb3a312e12475809880734_59785866_210424_34

( 和牛五花 )

燒餅夾牛五花的變化吃法,

燒餅是特別和「南港老張」燒餅店訂購,小細(xì)節(jié)也很講究。

oc1ffce61fdbb3a312e12475809880734_59785866_210424_33

微微烤過的燒餅麵皮以及上面濃郁的白芝麻香氣,

夾上肥滋滋的牛五花,

一口咬下,燒餅不僅中和了和牛的油膩感,

嚼起來也是越嚼越香,搭配得宜。

oc1ffce61fdbb3a312e12475809880734_59785866_210424_30

( 和牛肋眼牛排 )

終於等到重頭戲肋眼牛排!!

這麼大一片珍貴的和牛實(shí)在很需要專人處理~

oc1ffce61fdbb3a312e12475809880734_59785866_210424_29

這個(gè)油花分布~實(shí)在是太誘人了啊。

oc1ffce61fdbb3a312e12475809880734_59785866_210424_27

服務(wù)生貼心的將牛排切成一條一條方便夾取。

黑色條狀的是比較常見的昆布鹽、白色片狀的是淡雪檸檬鹽,

以及日本進(jìn)口的蒜片。

服務(wù)生並建議可以順時(shí)針的方式由檸檬鹽開始搭配沾取。

oc1ffce61fdbb3a312e12475809880734_59785866_210424_26

粉色摻雜白色油花的和牛牛排,

因?yàn)橛辛硕喾N調(diào)味料搭配,吃再多也只有幸福兩個(gè)字~

令人意外的是雪花檸檬鹽輕巧的味道,薄薄的像是為牛排披上了一層紗,

真的像雪花一般,很精緻不膩的口感。

oc1ffce61fdbb3a312e12475809880734_59785866_210424_35

一旁的蔬菜也已經(jīng)烤好盛盤了~

分別是櫛瓜、地瓜、糯米椒以及杏鮑菇。

oc1ffce61fdbb3a312e12475809880734_59785866_210424_21

( 冰鎮(zhèn)酸梅湯 )

中場(chǎng)來杯酸梅湯真的好清涼解膩~~

oc1ffce61fdbb3a312e12475809880734_59785866_210424_20

太好喝了所以我們直接又加點(diǎn)了一罐大的XD

oc1ffce61fdbb3a312e12475809880734_59785866_210424_25

( 小米酒香極上和牛壽喜燒 )

這道比較費(fèi)工,

中間裹著牛蒡絲烤,

最後沾取新鮮蛋黃液後還要裝飾上可愛的花花才大功告成。

oc1ffce61fdbb3a312e12475809880734_59785866_210424_22

小缺點(diǎn)是蛋味有點(diǎn)明顯,

我這個(gè)對(duì)蛋腥味很在意的人覺得不太喜歡。

oc1ffce61fdbb3a312e12475809880734_59785866_210424_32

( 仙切和牛牛舌 NT480 )

我們另外加點(diǎn)的薄切牛舌,會(huì)配上蔥鹽一起燒烤。

oc1ffce61fdbb3a312e12475809880734_59785866_210424_31

薄切牛舌咬起來Q彈有勁,

不過我個(gè)人更愛厚切的就是了。

oc1ffce61fdbb3a312e12475809880734_59785866_210424_19

( 扁魚和牛春餅 )

熱呼呼的春捲上桌,

袋子上都很可愛的印著蘭亭的Logo。

oc1ffce61fdbb3a312e12475809880734_59785866_210424_17

微微恰恰的春捲皮讓人好心動(dòng)~

oc1ffce61fdbb3a312e12475809880734_59785866_210424_18

咬開酥脆的外衣,

可以看到裡面滿滿豐富的餡料,

我很喜歡這個(gè)春捲皮厚實(shí)又調(diào)味適中,

吃起來雖然沒有咬到肉感,但牛油的香氣滿溢。

oc1ffce61fdbb3a312e12475809880734_59785866_210424_16

( 蘭笑軒深夜和牛滷肉飯 )

蘭亭的老闆真的很有個(gè)性XD

大半夜會(huì)去擺攤販賣這碗和牛滷肉飯。

我早有耳聞這碗深夜裡的和牛滷肉飯,

但真沒想到在蘭亭也可以吃到!

oc1ffce61fdbb3a312e12475809880734_59785866_210424_15

和牛滷肉飯取和牛的油脂,劃破濕潤(rùn)半熟的鴨蛋,

將配料紮紮實(shí)實(shí)攪拌在一起送入口中,

每一口香氣十足又夠味的滷肉香彌漫了整個(gè)口腔。

吃到這碗實(shí)在是大滿足,

也讓這餐的飽足感提升不少。

oc1ffce61fdbb3a312e12475809880734_59785866_210424_14

( 和牛牛肉湯 )

本以為吃完滷肉飯就差不多,

沒想到居然有現(xiàn)涮牛肉湯,彷彿一秒來到臺(tái)南啊~

熱滾滾的高湯淋在珍貴的和牛上,我想應(yīng)該沒有幾個(gè)人能抗拒這畫面。

吃完米食後來一碗熱湯實(shí)在是令人身心舒暢。

oc1ffce61fdbb3a312e12475809880734_59785866_210424_13

( 寶島季節(jié)水果 )

oc1ffce61fdbb3a312e12475809880734_59785866_210424_12

( 奧地利鬆餅佐香草冰淇淋 )

甜點(diǎn)是乳牛造型的奧地利鬆餅,

上面裹了肉桂粉,口感Q彈我很喜歡~

肉桂味不會(huì)到太重,我這個(gè)肉桂控還希望可以再重一點(diǎn)XD

旁邊香草冰淇淋我有偷瞄到,應(yīng)該是莫凡彼的冰淇淋,

蘭亭燒肉的甜點(diǎn)比起上次吃蘭苑私廚的好吃很多~

 

整體蘭亭燒肉我跟朋友們都蠻滿意的,

無論是桌邊服務(wù)、裝潢氣氛道食材美味程度,

都十分有水準(zhǔn),

以後會(huì)想再找機(jī)會(huì)去蘭亭鍋物湊滿一整套XD

 

 

評(píng)分

服務(wù):★★★★☆

環(huán)境:★★★★☆

美味:★★★★☆

CP值:★★★☆☆

推薦度:★★★★★

 

※店家營(yíng)業(yè)資訊※

蘭亭燒肉和牛極緻料理

  • 電話:02-2703-0285
  •  
  • 地址:臺(tái)北市大安區(qū)四維路52巷12號(hào)

 

捷運(yùn):大安站

  •  
  • 營(yíng)業(yè)時(shí)間:週一~五 18:00~23:30,週六、日 17:00~23:30

 

其他:服務(wù)費(fèi)10%

  •  

 


檢視較大的地圖

 

 

    創(chuàng)作者介紹
    創(chuàng)作者 餓很久的嫣 的頭像
    餓很久的嫣

    ??? 餓很久的嫣 ??? |◇美食札記、用餐記實(shí)◇吃貨型律師◇




    加LINE官方好友掌握最新優(yōu)惠訊息
    窩客島官方LINE:https://lin.ee/CNXVF2Bf


    加LINE官方好友掌握最新優(yōu)惠訊息

    為你推薦

    登入即可繼續(xù)觀看為你推薦,並瀏覽符合個(gè)人興趣的文章

    留言
    0 則留言
    keyboard_arrow_up