王品集團近年來不斷的嘗試不同類型的餐食
而大多都是個人套餐系的王品，也有了《享鴨》這個品牌
《享鴨》結合了經典烤鴨及中華料理
真的是造福了喜愛王品集團的臺灣饕客
可以與家人一同分享各式經典的中華菜色!
今天就趁著母親節帶著兩位媽媽一同享用美食啦
????? 店家資訊~
地址: 臺北市大安區忠孝東路四段128號2樓
電話: 02-2711-8823
營業時間: 11:30~14:30, 17:30~22:00
官方網站: XIANG DUCK 享鴨
官方臉書: 享鴨 烤鴨與中華料理
????? 這次來用餐的地點是鄰近捷運忠孝敦化站的《享鴨》忠孝東店
距離捷運站約步行10鐘可到達，旁邊也有公車站牌很方便～
?????《享鴨》忠孝東店與現在很紅的《和牛涮》是鄰居
不得不讚嘆王品集團，近幾年各種料理都有涉略
品牌的形象及定位也隨著年輕人的喜好及潮流不斷在修正
忠孝東店座位其實滿寬敞的，中華料理就是要大桌子放滿桌的菜才彭湃阿!
????? 不過今天來用餐的目的就是要提前幫兩位媽媽慶祝母親節
王品集團的餐飲品牌在我們家不算陌生，但這次趁著母親節
就帶老媽及姊姊來享用這個她們都沒吃過的品牌《享鴨》
????? 可愛的鴨子品牌形象馬上就讓人印象深刻
母親節的活動5/7~5/9來享用套餐，就有專屬烤鴨禮跟卡片喔！
對了4/7後可以就提前預約囉！ 有要吃烤鴨料理都要先預約喔！
????? 白桃紅茶 (80)
清'爽的白桃味搭配淡淡的茶香，清爽好喝。
????? 嫣紅蘋果醋 (80)
酸甜好喝的蘋果醋，餐前來一杯非常開胃。
????? 烏米乍綠 (80)
抹茶冰沙口感細緻，甜度抹度都是大眾口味
夏天消暑非常適合點一杯享用!
????? 白鬍子奶茶 (80)
下方不會過濃的巧克力奶茶，搭上鹹香的奶蓋
質地與奶蓋專賣店的感覺已經相去不遠
喜歡喝奶代的朋友可以點這一杯
????? 香炒百菇冷盤
這個香炒百菇冷盤算是滿有特色的開胃菜
經醬汁炒過收乾後拿去冰鎮，不但保有香菇的香氣
醬料的香氣也完全被吸收，口味偏重，好想直接叫一碗熱粥來配。
????? 功夫鴨三寶拼盤 (180) 推薦
冰糖醬香鴨翅、醬滷鴨胗及醬滷鴨腱腸
????? 功夫鴨三寶拼盤 (180) 推薦
《享鴨》滷味拼盤真的滿推薦的，每種食材都好入味
連最怕很硬鴨胗及鴨腱腸都非常的軟
我家老媽吃了好幾個她最愛的鴨胗，這個給推!
????? 招牌片皮烤鴨 半隻
因為今天是四個人來用餐，我們點了個雙人套餐，其他菜用單點方式
老實說非常推薦大家像我這樣點法，比較有彈性，菜也會比較多樣性
《享鴨》的烤鴨都是嚴選2.6kg鴨子，半隻的份量４個人吃是剛好的！
因為《享鴨》烤鴨的製作過程都超過一天，記得提前預約烤鴨以免向隅。
????? 再來就是吃烤鴨料理的另一個趣味就是“片鴨秀”
服務人員會介紹師傅，專業的手法並且一邊介紹三種吃法。
????? 烤鴨第一吃－白糖酥胸
油脂豐富的鴨胸，經烤過變成像餅乾一般的酥脆
師傅在前四刀就是將這黃金酥胸取下讓我們享用
並且叮嚀要趁熱沾糖吃，才能讓白糖一同焦糖化
白糖經焦糖化與鴨皮融合後，香甜及鴨油香氣十分迷人
這樣的料理就是物以稀為貴，少量美味不要錯過！
????? 烤鴨第二吃－半月搭蘸水
所謂“蘸水”《享鴨》提供了三種醬料
由左至右為，常見的烤鴨醬、特製享鴨花椒鹽及時令變化的百香果醬
除了讓烤鴨更美味以外，也可以搭配其他菜色自行做變化
小編個人滿喜歡百香果醬的，吃起來有驚喜且很清爽！
????? 烤鴨第二吃－半月搭蘸水
嚴選2.6 kg花東縱谷放養的鴨子
使用八種中華香料，降低不少很多人害怕的鴨味並讓鴨子的甜味更加襯托
經過24小時的專業低溫控濕，才能烤出鬆化酥香的烤鴨！
肥嫩多汁的鴨肉單吃就很美味，小編很喜歡吃鴨皮那種鹹香
當然沾著《享鴨》獨特醬料也各有不同風味！
????? 烤鴨第三吃－烤鴨捲餅佐醬香
搭片清香荷葉餅皮包上蔥段及蒜，放上兩塊肥嫩的烤鴨及獨特醬料
親手包出好吃美味就是烤鴨三吃的樂趣，也是烤鴨最經典的吃法！
????? 干貝絲娃娃菜 (280)
????? 干貝絲娃娃菜 (280)
鮮嫩的娃娃菜淋上干貝滑蛋勾芡，非常鮮甜順口
干貝的提鮮讓整大菜大大提升層次
而蛋白則是畫龍點睛的增加滑順的口感
????? 功夫鴨絲粥 套餐加價150
這個也是必點推薦
????? 功夫鴨絲粥 套餐加價150
《享鴨》的料理其實口味都偏重，非常建議可以點這個粥來搭配
淡淡的鴨肉香清爽的粥品，在眾多美食中就像是一位清新脫叔的美女!
????? 瑤柱醬爆蘿蔔糕 (200) 小編私心推薦
翻成白話就是XO醬炒蘿蔔糕拉XD
????? 瑤柱醬爆蘿蔔糕 (200) 小編私心推薦
這道小編個人很愛，炸得酥脆的蘿蔔糕，但一咬下去卻是非常綿密
我想這個蘿蔔糕的比例抓得很不錯，軟硬適中竟油炸還能保持外型
加上XO醬拌炒卻不破壞酥脆的表皮，帶點微辣非常開胃!
????? 陳釀梅子雞球 (250)
炸得酥脆的雞球裹上收得恰到好處的酸甜陳釀梅子汁
沒有搶味的酸味，而是溫順底蘊的味覺感受
酸甜的好滋味應該是收服老人小孩的必點菜之一。
????? 三杯茄香豆腐堡 (200)
茄子的熟度庫治的很剛好，帶有茄子肉的口感不會完全軟爛
但還是可以完全的讓三杯味道吃進去
選用類似油豆腐的食材，讓三杯的醬汁更易沾附，很下飯的一道菜!
????? 鹽焗紙包蝦 (300)
選用超大的蝦剖背去腸泥，前置作業就有細心
????? 鹽焗紙包蝦 (300)
利用鹽焗的作法把蒜頭的鹹香完全所在新鮮大蝦中
不但蝦子 非常有彈性，也非常入味!
????? 紫米紅豆湯 (80)
在吃完滿桌的熱菜以後，再來碗暖呼呼的熱甜湯中和一下
紫米與紅豆熬煮得非常綿密，加上奶油的中和更加滑順好喝
基本上這樣的組合不太會失敗啦~ 老媽也很喜歡!
????? 甜甜小燒包 (60)
以傳統生煎包的作法，內餡改為綿密的芋頭餡
上方在撒上滿滿的花生粉~ 超級滿足
????? 捲餅蕉朋友 (120)
有別於一般的香蕉捲餅，改用較有層次的餅皮
要下去外皮的嚼勁，內餡卻軟綿，層次感十足!
????? 老媽開心的跟鴨子合照，看來今天的菜色很滿意阿!
????? 母親節的活動5/7~5/9來享用套餐，就有專屬烤鴨禮跟卡片喔！
看兩位媽媽開心，我也跟著開心啦!
????? 當然也要跟老媽合照一張啦~
????? 總結~
王品集團的服務大家一定有目共睹
但老人家常常會吃不習慣其他國家的特色料理
《享鴨》真的是非常適合帶家人或長輩過來用餐的餐廳
各項菜色有嚴格的把關外，也會讓你很有面子!
母親節還想不到帶媽媽去哪裡用餐嗎 ? 趕緊手刀預約!!
????? 店家資訊~
地址: 臺北市大安區忠孝東路四段128號2樓
電話: 02-2711-8823
營業時間: 11:30~14:30, 17:30~22:00
官方網站: XIANG DUCK 享鴨
官方臉書: 享鴨 烤鴨與中華料理
