全新韓食餐酒館「虎三同」強(qiáng)勢(shì)進(jìn)駐遠(yuǎn)百信義A13，斥資打造韓國(guó)燒肉結(jié)合酒吧時(shí)尚的輕奢風(fēng)格，將韓國(guó)神話(huà)中老虎的強(qiáng)烈形象，烙印在最為繁盛熱鬧的信義區(qū)，吸引絡(luò)繹不絕的人潮來(lái)一探究竟。
虎三同的品牌Logo以金黃色為基底，刻畫(huà)栩栩如生的老虎爪印，讓人一眼就聯(lián)想到傳統(tǒng)神話(huà)裡，勇猛的老虎姿態(tài)以及如黃金般閃耀的毛色；門(mén)口的主視覺(jué)設(shè)計(jì)偏向潔白簡(jiǎn)約風(fēng)，傳統(tǒng)的墨染大理石長(zhǎng)桌，配上米白色牆面及金黃的老虎意象，傳統(tǒng)融合當(dāng)代設(shè)計(jì)感展現(xiàn)輕奢高質(zhì)感。
入內(nèi)又是另一種全新的風(fēng)格體驗(yàn)，透過(guò)木製的斑駁桌面與深古銅色的椅子做搭配，以及墨青色沙發(fā)椅與藍(lán)霧色牆面，企圖將彩度降到最低，再加以使用明亮的金黃燈光點(diǎn)綴整個(gè)空間，整體營(yíng)造出如入深林野炊般的效果，彷彿隨時(shí)會(huì)遇見(jiàn)傳說(shuō)中的那隻老虎。
店內(nèi)座位多以4人桌為主，位置寬敞舒適，很適合公司、朋友聚餐，如果人數(shù)比較多，非常推薦景觀(guān)包廂，獨(dú)立空間坐擁信義區(qū)夜景，如行星般的燈飾點(diǎn)綴，宛如觸手可及的閃耀星空，配上美食完全是尊榮般享受。
一進(jìn)店內(nèi)就被吧檯深深的吸引，看著桌上擺滿(mǎn)剛調(diào)好的酒品，就讓我迫不及待地想翻開(kāi)菜單，好好研究菜單上這些美麗的調(diào)酒了。
「太唐樂(lè)」是我覺(jué)得最美的一杯，我整個(gè)被它的色彩所吸引，有種人在湖畔邊，看著太陽(yáng)照射在湖面的感覺(jué)。不單單是畫(huà)面，調(diào)酒本身的味道也與意境非常地搭，淡淡且清爽的味道。
「太夏蟬」是我本次最喜歡的調(diào)酒，以龍舌蘭為底，酒味是比較濃厚一點(diǎn)，但調(diào)得恰到好處，與龍膽草香甜酒和白波特四季村糖漿做搭配，甜味與酒本身達(dá)到非常完美的平衡，再加上甘蔗烏龍茶泡沫，喝起來(lái)特別的順口，又能感受到烏龍茶的香氣。
警語(yǔ)：飲酒過(guò)量，有害健康。酒後不開(kāi)車(chē)，安全有保障。未成年請(qǐng)勿飲酒。
相比於前面兩杯調(diào)酒，這杯伽倻琴」讓我強(qiáng)烈感受到草本的感覺(jué)，與顏色呈現(xiàn)一個(gè)非常大的對(duì)比，有種是視覺(jué)與味覺(jué)的反差。
若是不能喝酒但卻想跟大家一樣來(lái)杯調(diào)酒的感覺(jué)，非常推薦點(diǎn)這杯「太平舞」，濃郁的覆盆子果泥，搭配上蘇打水與伯爵糖漿檸檬，讓這杯看似清澈的果汁，但喝起來(lái)超級(jí)順口。
除了單點(diǎn)式料理外，還提供各式小菜無(wú)限量供應(yīng)，小菜也會(huì)隨季節(jié)做調(diào)整，當(dāng)天有醃漬白蘿蔔、泡菜、涼拌明太魚(yú)乾、涼拌豆芽、蓮藕、蔥絲，魚(yú)板湯則依套餐人人做提供，湯底喝起來(lái)恬淡溫潤(rùn)。
麻藥玉米筍絕對(duì)是我最?lèi)?ài)的一道料理之一！取名雖然非常聳動(dòng)，但絕對(duì)其來(lái)有自，玉米筍先加入獨(dú)門(mén)特製奶醬乾煎，待充分吸收醬汁後，再撒上帕瑪森起司粉，將玉米筍本身的甘甜提高到另一個(gè)層次，卻完全不膩口，溢滿(mǎn)濃郁的奶油清香。
炸小卷也是我喜愛(ài)的單品之一，看似普通的炸物，吃起來(lái)卻十分清脆，不僅香氣四溢、Q彈有勁，沾點(diǎn)明太子醬也不會(huì)過(guò)於死鹹，反而融洽的與小卷結(jié)合，即使涼掉也還是非常好吃！
石鍋拌飯絕對(duì)是韓式料理的精髓之一，而且虎三同的石鍋拌飯真的很讚，除了焦香以外，那醬汁的量恰到好處，配料種類(lèi)也多，物超所值。
這碗泡菜鍋看起來(lái)很平凡，但一舀才發(fā)現(xiàn)，配料超級(jí)豐富，蝦仁、蛤蠣與花枝的量多到爆，能不撈到都難，CP值超級(jí)高。
首先是這道醃製後的M9和牛翼板牛，瞬間愛(ài)上嫩中帶點(diǎn)Q彈的口感，其中油花豐富細(xì)緻，帶出迷人的獨(dú)特香氣，因已經(jīng)調(diào)味過(guò)的關(guān)係，只沾取小許鹽巴就很完美了！
虎將金磚牛光從名字聽(tīng)起來(lái)實(shí)屬不容錯(cuò)過(guò)的品項(xiàng)之一，切成方塊狀宛若金磚般，厚度非常扎實(shí)，搭配混合韓式辣椒醬及梅汁的特製醬料，辣、酸、甜以一定比例襯托出牛肉的口感，十分清爽！
M9和牛板腱又稱(chēng)嫩肩里肌，油脂分布較均勻，中間的板筋口感富有嚼勁，越嚼越香，裏頭包點(diǎn)鹹度適中的炒洋蔥及蔥段，滿(mǎn)滿(mǎn)胡椒香氣撲鼻而來(lái)，配上柔嫩的板腱實(shí)在太享受了！
虎王醬甕帶骨牛小排即是將整塊帶骨牛小排放入醬缸中，加入韓式水梨醬做醃製，以達(dá)到讓肉質(zhì)快速軟化及入味的效果，服務(wù)員燒烤同時(shí)會(huì)將骨頭去掉，方便我們?nèi)肟?，吃起?lái)帶點(diǎn)水梨的甜味，表皮焦脆卻不會(huì)過(guò)於乾柴，深層所住肉汁的原味。
加上泡菜包著醃製的牛小排一起吃，肉醃的甜甜嫩嫩的，加上泡菜的一點(diǎn)酸味以及生菜的清爽，絕對(duì)是這道菜的最佳吃法。
極致的視覺(jué)享受，就非這道菜莫屬了。一端上來(lái)，服務(wù)生會(huì)先點(diǎn)火，讓香橙酒中的酒精揮發(fā)，再加入魚(yú)露中，做為這覓炙厚切三層肉和覓炙究好梅花豬的特製醬汁。
這兩種豬肉與特製醬汁非常的搭，魚(yú)露的味道搭上香橙酒後，變得很清爽，完全感覺(jué)不到豬肉的油膩感。尤其是覓炙厚切三層肉，那豬皮為之驚人，韌軟適中，口感之好。
吃到後來(lái)完全忘記我們有溫煮野菜，只加入蒜泥調(diào)味完全的溫煮出野菜的鮮甜。烤江原蒜香雞也是裹上蒜香，更提升雞肉的香甜。
套餐的最後，用虎三同私藏手作冰棒作為結(jié)尾實(shí)在是太棒了，最喜歡這種以水果為基底製成的冰棒，非常細(xì)緻的甜點(diǎn)。
【各項(xiàng)評(píng)比】
▲整體★★★★★
▲價(jià)位★★★★☆
▲外觀(guān)★★★★☆
▲食材★★★★☆
▲服務(wù)★★★★★
【門(mén)市資訊】
▲店名：虎三同 韓食燒肉餐酒 HU3 KOREAN CUISINE
▲地址：11073臺(tái)北市信義區(qū)松仁路58號(hào)遠(yuǎn)百信義A13 14樓
▲電話(huà)：02-8786-1568
▲粉絲專(zhuān)頁(yè)：https://www.facebook.com/Hu3KoreanCuisine
▲官方網(wǎng)站：虎三同 韓食燒肉餐酒 HU3 KOREAN CUISINE
▲營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一至週日 11:00-14:00、17:00-24:00
