高雄文山特區(qū)南洋風(fēng)味美食聚餐推薦必訪 會(huì)安越南料理 越南料理第一品牌
時(shí)尚華麗的裝潢，不能出國最能感受到越南風(fēng)情的會(huì)安越南料理
會(huì)安名稱是來自越南中部千年文化薈萃的商港城市
去過越南旅遊的朋友都知道會(huì)安，都特地來品味道地越南料理回味一下
很適合家庭聚餐、聚會(huì)，二樓還有包廂唷～

高雄最夯的會(huì)安越南料理，用視覺與味蕾帶你環(huán)遊越南出國去

集團(tuán)董事長初訪會(huì)安古城，看到斑駁黃色的城市取的名字
到世界各地旅遊，就會(huì)想到會(huì)安古城的象徵顏色
回到臺(tái)灣就把這道地越南餐點(diǎn)料理引進(jìn)，讓臺(tái)灣人也可以品味到越南會(huì)安美食佳餚
用味蕾穿梭會(huì)安古都，感受清新帶有入許多香料、特色草本風(fēng)味的層次滋味
文山特區(qū)之越南料理首選推薦必訪 會(huì)安越南料理

會(huì)安越南料理 文山特區(qū)（ 越南料理第一品牌）
位置：高雄市鳳山區(qū)文衡路379-1號(hào)
服務(wù)專線：07 780 8298
營業(yè)時(shí)間：11：00～15：00、17：00～22：00
IG專頁連結(jié) https://reurl.cc/zb7X3V
菜單連結(jié) https://reurl.cc/WEWenx
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一推開門，讓你一秒到越南旅遊，新潮時(shí)尚用餐環(huán)境、帶純樸的越南柔性色調(diào)

想念越南料理的朋友、沒吃過越南料理的饕客，都很推薦來 會(huì)安越南料理餐廳

感受風(fēng)情萬種的越南情懷，環(huán)境相當(dāng)高雅舒適

牆面上的照片都是特別精選越南在地景觀，充滿人文氣息，好想再去越南旅遊

越南有許多道地小吃、經(jīng)典特色美食，都可以在會(huì)安料理吃到
來這裡可以品味到主廚推薦越南名菜、大勒宮廷料理、缽燒料理、越式煎班燒

斑蘭葉水
服務(wù)人員會(huì)親切的帶位，遞上消暑解渴的斑蘭葉水
基底茶是綠茶，加入了斑蘭葉熬煮帶出清香風(fēng)味，很解渴、透心涼

越南料理基本上不會(huì)過於調(diào)味，都會(huì)加入很多的新鮮草本
像是越南紫蘇、香茅、刺芹、九層塔、薄荷葉等等新鮮草本，帶出層次的清新風(fēng)味
不會(huì)過於種口味，帶有食材本身的原始風(fēng)味，加上草本、辛香料提味，製作出道地越南美食風(fēng)味

涼拌海鮮青木瓜
開胃推薦涼拌海鮮青木瓜，爽口清新帶有酸甜淋醬

底下有青木瓜、生菜，帶出清甜酸度，口感很清脆
可以搭配蝦餅一起吃，增加蝦味與酥脆層次堆疊
很開胃唰嘴，不擔(dān)心過於重口味，還能引出海鮮的鮮味、蝦子甜味

松露腸粉
帶有創(chuàng)意華麗的松露腸粉，也很適合點(diǎn)來當(dāng)開胃菜
非常爽口也挑逗味蕾，衝擊味蕾享受的高貴松露風(fēng)味
擺盤都相當(dāng)?shù)膬?yōu)雅，帶家人來聚餐、約會(huì)都很不錯(cuò)

使用松露點(diǎn)綴與提味，淋上紅酒醋

特製的絞肉、蝦子鮮味，外層腸粉Q彈可口
一整口直接大口吃進(jìn)嘴裡，整個(gè)松露味道都會(huì)湧上來、帶出味蕾的層次堆疊，保有爽口滋味

生菜米線捲
爽口風(fēng)味也是越南料理必點(diǎn)的生菜米線捲，內(nèi)餡帶有Q彈米香的米線
餐點(diǎn)都會(huì)帶一點(diǎn)異國料理的結(jié)合，提出豐富滋味

越南魚露沾醬，我個(gè)人挺愛的
帶有魚露香氣、酸甜醬汁的風(fēng)味，搭配生菜米線捲會(huì)引出豐富香氣堆疊

缽燒料理
越南在地可以吃到的缽燒料理，使用越南進(jìn)口紅土缽
擺盤相當(dāng)精緻細(xì)膩，一端上來視覺整個(gè)好亮眼

缽燒奶油飯帶一點(diǎn)鍋巴口感，上面還炙燒過
飽滿米飯香甜可口，帶有獨(dú)特奶香風(fēng)味調(diào)配過，挺好吃的

夠味帶有層次辣度、香氣甜味的三層豬肉，獨(dú)門秘製香氣迷人

帶有辛香料、胡椒提味，帶有辣度卻不嗆辣很夠味
口感相當(dāng)好，完全不擔(dān)心油膩，整個(gè)咬下香氣都爆出來，鹹香秘製風(fēng)味好開胃

鹹香氣味很足夠，可以先吃本身秘製過的鹹香風(fēng)味，非常夠味下飯
再沾上魚露醬提味，酸甜滋味讓肉又引出清香風(fēng)味，很挑逗味蕾!超好吃~

松露牛舌河粉
大勒宮廷料理的人氣必點(diǎn)河粉佳餚，讓越南河粉更加升級(jí)的松露牛舌河粉
使用了牛舌肉帶出奢華感、讓味蕾享受也更加提升

一大匙的松露醬，搭配每天新鮮熬煮的河粉湯頭帶甘甜柔順風(fēng)味
可以先喝原味的湯頭，再把松露均勻攪拌，讓湯頭帶松露提味

旁邊的配菜可以全部加入提味，道地的越南吃法
檸檬可以最後再添加，可以品味每次的湯頭風(fēng)味，加上檸檬汁會(huì)有道地的越南湯頭清新香氣湧上來

高雅的松露越南河粉，推薦一定要嘗鮮~

河粉本身很滑溜Q彈，湯頭滲入了松露香氣更加濃厚
牛舌肉片還蠻多塊的，口感帶有脆度~不擔(dān)心過於熟度!控制恰到好，鮮甜好吃好咀嚼~

小家庭聚餐、多人聚會(huì)都很推薦點(diǎn)來分享吃，菜色佳餚都用心擺盤、視覺整個(gè)也很亮眼

蔥燒茴香魚、生菜米線捲
主廚推薦餐點(diǎn) 蔥燒茴香魚，很夠味的越南魚料理
會(huì)有貼心的桌邊服務(wù)拌炒，帶出整個(gè)醬料、茴香味道湧上來

茴香魚是來自越南河內(nèi)的一道傳統(tǒng)美食，炸過的香料魚加入茴香、蔥段、辣椒
炒香之後就可以在自己的碗內(nèi)搭配米線、香料菜、特製醬汁大口享用了！

茴香菜擁有特殊香氣，在越南料理中經(jīng)常用來提味，清爽去腥
茴香本身營養(yǎng)度很高，帶出香氣還可以緩解膩度

我個(gè)人很愛茴香獨(dú)特的味道，整個(gè)香氣好療癒、讓味蕾完全被打開
拌炒加熱會(huì)有獨(dú)特香氣湧上來，讓茴香魚味道更香更加夠味

餐點(diǎn)上會(huì)附上 蔥燒茴香魚的食用方式

米線上還有花生顆粒、旁邊有大量茴香、薄荷葉、越南紫蘇

巴沙魚肉很細(xì)膩，整個(gè)香料、茴香味道滲入，口味比較重、非常開胃下飯
味道讓我挺愛的，越吃越過癮，茴香好香唷~

米線可以搭配花生粉、蝦醬，蝦醬可適量斟酌使用
蝦醬本身味道很濃郁，有些人不會(huì)喜歡~

建議可以先加入魚露、花生粉提味，帶出酸甜滋味
我個(gè)人比較偏愛重口味，所以加了1/3匙的蝦醬，整個(gè)味道都不一樣
鹹香鮮味，味道挺開胃的(凱西姊覺得味道她無法，所以因人而異)

迷路雞（香脆糯米鍋巴+烤雞）-需要前三天預(yù)訂
精選主廚推薦迷路雞，製作繁雜費(fèi)工的迷路雞，一定要三天前預(yù)約才能吃到唷!

全臺(tái)獨(dú)門特至越南佳餚 迷路雞，外層是糯米飯，整個(gè)包覆一整隻雞油炸過
帶有越式獨(dú)門香氣滋味，外層非常酥脆唷~
一雞可以有多種風(fēng)味香氣，很推薦必吃

服務(wù)生端上桌後會(huì)貼心的桌邊服務(wù)，切割~
也知道饕客們都會(huì)先拍照，拍完照片再幫賓客做切割

剪下去可以感受到糯米飯外層的酥脆度，裡面包有蓮子、木耳、辛香料調(diào)味

獨(dú)門秘製醬料，可以提出迷路雞的層次香氣、鮮味
帶有薑味辛辣嗆味與醬油的甘甜，滋味挺獨(dú)特的

外層酥脆可以咀嚼到糯米香氣，雞肉保有鮮味甜度
不擔(dān)心有過於多的調(diào)味，味道算是淡雅原味，口感很豐富
還可以吃到一整顆的蓮子、木耳脆度，記得沾上主廚秘製淋醬提味，更加可口

糯米裡麵包有一整隻雞，必吃的 越南料理佳餚
迷路雞的意思就是在糯米飯佳餚裡面找不出路的意思，吃就對(duì)了!
沒去過越南旅遊也可以讓味蕾享受越南美食之旅

海鮮總匯煎班燒
超級(jí)巨大蛋餅?!蛋餃?!一整盤很霸氣的海鮮總匯煎班燒
搭配越南大量香料草，可以配著一起吃

表面油煎到很酥脆，即使冷掉還保有酥脆口感唷~
夾有大量的豆芽菜、洋蔥、蝦子、豬肉，口味有酥脆口感與清爽清脆

品食材的原始風(fēng)味，沾一點(diǎn)醬料、海鮮醬提味更加可口
我個(gè)人很愛加大量的薄荷葉、越南紫蘇、九層塔，更清新風(fēng)味交疊更好吃，也能緩解膩度

越南甘蔗蝦
必吃越南甘蔗蝦，越南經(jīng)典佳餚

純手工特製，加入主廚特製蝦漿肉，油炸到金黃色澤很開胃
讓孩子也可以直接握著甘蔗大口大口啃食

蝦丸口感很扎實(shí)，帶有肉的香甜滋味
甘蔗也可以大口啃食，讓甘蔗的香甜味整個(gè)滲入蝦丸內(nèi)，更加好吃
外表還淋上酒醋提味，風(fēng)味相當(dāng)細(xì)膩

品越南料理佳餚不冷場，菜色澎派可以點(diǎn)來分享吃
文山特區(qū)聚餐推薦必訪 會(huì)安越南料理
餐點(diǎn)比想像中的精緻細(xì)膩，品味到多樣的越南美食
越南美食不是只有越南河粉、越南春捲，還有很多道地美食

香蕉椰奶糕
手工特製香蕉椰奶糕，使用新鮮香蕉製作
帶出香蕉清香與咀嚼扎實(shí)軟Q口感

整個(gè)椰奶香氣滋潤柔和，帶有溫?zé)岣械奶瘘c(diǎn)

很多民眾一進(jìn)來就瘋狂的拍網(wǎng)美照，高挑的環(huán)境、越南料理網(wǎng)美店

會(huì)安越南料理實(shí)在太美了，從外觀的美到餐廳內(nèi)的挑高樓層設(shè)計(jì)
用味蕾玩樂越南古都會(huì)安，享受道地美食餐點(diǎn)之旅

提供 2018/1/1 起至越南旅遊的相關(guān)證明
像是在越南拍的全家照、情侶照片等等
就可以用餐享有9 折優(yōu)惠，優(yōu)惠活動(dòng)即日起到5/9日
(我好想念的越南旅遊阿~~~防疫期間還不能出過，先來吃 會(huì)安越南料理過過癮)

會(huì)安越南料理 文山特區(qū)（ 越南料理第一品牌）
位置：高雄市鳳山區(qū)文衡路379-1號(hào)
服務(wù)專線：07 780 8298
營業(yè)時(shí)間：11：00～15：00、17：00～22：00
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