平祿壽司
來自日本的迴轉(zhuǎn)壽司，一直以來都是臺灣人的最愛。而這間來自日本仙臺的【平祿壽司（平祿壽司）】，臺灣首家店選在臺中北區(qū)一中街外圍，成了現(xiàn)在最新的壽司選擇。
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關(guān)於【平祿壽司】
【平祿壽司】創(chuàng)立於1967年，是東日本的第一間迴轉(zhuǎn)壽司，在日本已有五十幾家分店。創(chuàng)辦人江川先生出生於臺灣，經(jīng)歷了52年後回到臺灣開設(shè)第一家店，把日本職人精神與美味壽司帶回家鄉(xiāng)。
這間東日本歷史最悠久的迴轉(zhuǎn)壽司，有別於其他日本迴轉(zhuǎn)壽司，在這邊先列出五大亮點：
? 同時也是鮭魚專門店，鮭魚品項無論是生魚片或是炙燒類都超多
? 品項多樣化，有壽司、麵食、湯品、甜品、飲料，保證吃飽飽
? 有專屬食物列車送餐–NASA火箭、平祿機(jī)器人、F1賽車、新幹線，品嘗最佳賞味期
? 每晚六點半至八點有小丑出沒，帶著笑容到每一桌表演折氣球
? 桌邊有提供USB充電座，是第一個有提供USB充電的日本迴轉(zhuǎn)壽司
? 位在車水馬龍的五權(quán)路上，近中國醫(yī)藥、一中街、中友百貨，受到網(wǎng)路評價4星以上且多達(dá)三千多則，是許多人的壽司口袋名單。
? 首家採用食物列車送餐，只要平板點餐，就會由列車送達(dá)製座位。像是這兩臺是全臺第一臺的NASA火箭與平祿機(jī)器人，咻一下就到達(dá)目的地，非常吸睛。
? 【平祿壽司】還有一特別之處就是小丑表演，讓用餐時光充滿歡樂氣氛，同時也是小朋友的最愛。他會變出各種可愛的造型氣球，而如果是壽星的話，還會折出獨一無二的造型唷，像是這次他折了Q版的我?。ㄟL五六日還會變裝為蜘蛛人哦）
? 店家真的很貼心，還設(shè)置了USB充電座，不管是iOS或Android都可使用，若沒帶線的話還可向櫃臺借用，完全符合現(xiàn)在大家需求，也不用擔(dān)心邊吃邊拍會沒電了～
環(huán)境介紹
【平祿壽司】以白色系與木質(zhì)系為主軸，打造出日系清新的空間。有分開放式包廂區(qū)與個人吧臺區(qū)，會依照人數(shù)去安排座位。
整間座位有四人桌、六人桌與個人吧臺，到尖峰時刻必定顧客滿潮，整間坐滿滿而且候位區(qū)與店外都有人等待，所以建議大家要前往之前先網(wǎng)路訂位??！
? 一進(jìn)門就是櫃臺、帶位區(qū)、候位區(qū)。
? 每一桌都有一臺平板，而個人吧臺區(qū)則是單獨一位置就有一臺，店家特別設(shè)置這樣的座位配置，讓幾人到店都可以來吃迴轉(zhuǎn)壽司～
? 離開前剛好都沒人，直接捕捉到店門口透明玻璃牆搭上內(nèi)部的浮世繪的畫面。
餐點介紹
【平祿壽司】最大特色就是「鮭魚」，產(chǎn)地來自挪威與加拿大的鮭魚，每天新鮮現(xiàn)切現(xiàn)做。除此之外也提供了許多「炙燒類壽司」，讓不能吃生魚片的人都可以選擇。
壽司最重要的部分就是米飯，他們嚴(yán)選日本品種，選米、洗米、存飯過程一一把關(guān)，呈現(xiàn)完美香醇的重要關(guān)鍵。
而餐前都會免費提供每桌一壺玄米茶（冰／熱），很解膩的一款品項。如果想喝別的的話可以自行加點。
菜單上全部品項真的多到會有選擇性障礙，光是壽司又劃分很多種製作方式與魚種，另外連熱呼呼的拉麵都有，從平價到高檔的品項都可以吃到！
? 迴轉(zhuǎn)臺上會放壽司外，「平板」也可直接點餐，或是「掃描QR Code」讓坐的較遠(yuǎn)的顧客或是老人家可以直接用手機(jī)菜單。
《新品上市–鰻魚系》
鰻魚茶碗蒸 $80：
每天現(xiàn)蒸現(xiàn)做，吃的到魚板、蝦子、蛤蜊、玉子燒、鰻魚、鮭魚卵，滿滿的海鮮精華都在裡頭，蒸蛋整個超鮮甜好吃。
鰻魚味增湯 $80：
鮭魚份量很多、鰻魚軟嫩鮮度十足，整碗的湯頭不會太過於死鹹。
《店長推薦》
松露干貝鮭魚肚 $80：
使用味道很濃厚的義大利松露，干貝的鮮與松露的特殊味道吃進(jìn)嘴裡後充滿了海味香氣。
和牛干貝握壽司 $80：
採用鹿兒島A5黑毛和牛，一次吃到海陸雙拼口感，上面有烏魚子提味，干貝Q彈、A5和牛入口即化。
山藥細(xì)麵 $60：
在高級日料店才會吃到的品項在這裡也能吃到。使用日本進(jìn)口山藥加上精湛的刀功，山藥的黏稠感讓他如麵條般一樣滑順，帶點甜甜的味道，上面有鮭魚卵帶點口感，整體來說很健康美味。
牛舌 $40：
牛舌是仙臺的特產(chǎn)，特別研發(fā)出一道牛舌捲壽司，嚼感十足不會過硬，有著牛舌獨特的肉香味。
霸王蝦 $60：
是現(xiàn)炸的拉長蝦，外皮酥脆，蝦子很大尾，沾上平祿特醬更對味。
松阪雞白拉麵 $180：
在迴轉(zhuǎn)壽司店也可以吃到日式拉麵！這真的是令人驚喜的一道品項。
採用雞頸肉部位，肉質(zhì)具彈性、富嚼勁，咬起來很脆很嫩。而整碗麵的份量蠻多的，建議點一碗一起共享就好。
河童美祿巧克力（熱） $60：
特地用河童造型容器盛裝許多人的兒時回憶「美祿巧克力」，甜度剛剛好喝起來很暖胃，是大人小孩都會喜歡的飲品。
《鮭魚系列》
焦糖炙燒鮭魚 $40：
這款是店家蠻推薦的鮭魚品項，單純在鮭魚上炙燒焦糖，吃進(jìn)嘴裡有淡淡的焦糖香，細(xì)細(xì)品嘗還吃得出鮭魚鮮味，這樣的做法讓不敢吃生的人都敢吃了！
炙燒鮭魚肚 $40：
鮭魚肚切的很漂亮，堅持每一塊的公克數(shù)與大小都要一樣。肉質(zhì)鮮嫩、油脂豐富，炙燒過後油脂被逼出，香氣更足口感更棒，再淋上平祿特製醬會更加分！
《海鮮系列》
平祿三貫 $60：
有鮭魚、鮪魚、軍曹魚，可以吃到三種不同的刺身捲壽司，一次滿足。
赤蝦 $40：
是日料中很常出現(xiàn)的刺身，也就是甜蝦，直接生食就能吃得出它原本的甘甜特殊口感。
松葉蟹帆立貝 $80：
肉質(zhì)細(xì)緻松葉蟹搭上Q彈爽脆的帆立貝，兩種海鮮搭在一起別有一番風(fēng)味。
鹽蔥花枝 $40：
花枝脆感十足，搭上鹽蔥整個很香很清爽，直接一口入嘴超過癮。
《甜點／飲料》
摩摩喳喳 $80：
因為【平祿壽司】在泰國也有分店，特別引進(jìn)泰國道地特色甜點。正港泰味是沒有西米露的，以椰奶冰沙為基底，有許多泰國特有水果紅毛丹、亞達(dá)子、波羅蜜…等，整碗超大碗而且料很多，也是建議點一碗就好～
《每日限量》
刺身盛合 $160：
每天新鮮現(xiàn)切，想吃多種刺身又不知道選哪個的時候可以點這道。有鮭魚、鮪魚、軍曹魚、北寄貝，都是鮮甜肥美的肉質(zhì)，不用沾醬也美味。
花生大福冰淇淋銅鑼燒 $60：
現(xiàn)在最新推出的甜點品項，銅鑼燒結(jié)合花生麻糬冰淇淋，深受許多小孩子喜愛。
MENU
官方菜單請至→https://bit.ly/3sZmp1Z
總結(jié)
日本迴轉(zhuǎn)壽司這幾年來在臺灣非常盛行，而東日本道地【平祿壽司】的臺灣首店就選在臺中，讓我們可以吃到這麼多樣化又新鮮美味的壽司，可以說臺中人超有福氣，甚至連許多外地人都會專程來預(yù)約吃它，難怪每天都預(yù)約超滿，店裡店外都是人潮。
如兒是首次光顧【平祿壽司】，感受到服務(wù)人員的熱情態(tài)度、專業(yè)的職人技術(shù)、道地的新鮮美味，尤其是針對不一樣的客群都有提供適合的品項與選擇，無論是環(huán)境布置、餐點設(shè)計都很貼心，個人享用、朋友聚會、家庭聚餐都超適合前往～
相關(guān)資訊
[平祿壽司（平祿壽司）]
地址 : 臺中市北區(qū)五權(quán)路409號
營業(yè)時間：11:00～22:30（最後入場時間21:00）
電話： 04-2206-9688
粉絲團(tuán)：平祿壽司
Instagram：@heirokusushitw
線上預(yù)約訂位：https://bit.ly/3dZ0fbN
備註：建議預(yù)約?？赏鈳АＥcUbereats合作。
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*本篇與 平祿壽司 合作 *
?小編品嚐時間 : 2021/04月
?此篇文章純屬自己的觀感想法，詳細(xì)的還是要各位自己體驗囉~
?文章具有時效性，僅供參考。
?全文照片皆為本人所拍攝，如要索取請告知，謝謝!
