王品集團(tuán)旗下的越南料理[沐越],在臺中就開在公益路上,之前的品田牧場原址~
因主打法式殖民風(fēng)格氛圍,所以在裝潢上融合了法式與越南元素,
一進(jìn)門的熱帶植物、壁畫,還有歐風(fēng)拱門、百葉窗、藤編,相當(dāng)有南洋風(fēng)情~
MENU~
可以單點(diǎn)或是多人套餐組合,選擇性還不少~
每桌都會附上一瓶特製的魚露醬~
這是點(diǎn)餐後每桌都會招待的涼拌米線,再淋上魚露醬吃起來清爽開胃!!
懷念越南的啤酒,點(diǎn)了河內(nèi)啤酒跟西貢啤酒,可惜的是他們家沒有進(jìn)333啤酒~
上菜時,連同編織竹籠罩送上,開啟時讓人期待與驚艷~
經(jīng)典炸物拼盤(小) 490元~
內(nèi)容有甘蔗蝦,炸春捲,檸香雞翅,檳榔葉豬肉捲~
附上的辣椒醬,又香又夠味!
甘蔗蝦外面用兩種食材包裹住,一種是杏仁另一種是和日本彩珠酥,
不同的視覺效果,口感與香氣還是杏仁略勝一籌~^^
焦糖瓦鍋豬肉 250元~
這道的賣相不是太好,但是豬肉帶有淡淡焦糖香氣,而且軟嫩,蠻好吃的!!
包裹上附上的生菜葉,更是爽口~
法式現(xiàn)沖松露牛小排河粉 280元~
採桌邊現(xiàn)沖高湯服務(wù)~
可能我比較喜歡單純的肉骨與香料熬的湯汁,反而這個湯頭我不是很愛.....
春捲繽紛三味(經(jīng)典鮮蝦/香茅烤雞/季節(jié)) 180元~
除了經(jīng)典的鮮蝦之外,還有烤雞,用嫩米紙包裹著生菜、米線等,搭配特調(diào)的酸甜醬汁,清爽!
椰漿綠咖哩牛腩(佐法國長棍) 480元~
綠咖哩濃郁香辣,加入了大量香茅及香料,相當(dāng)下飯的一道菜!
黃色一塊塊的是地瓜,甜甜的也很好吃~
附的法國長棍外酥脆內(nèi)柔軟,我們又加點(diǎn)了一份!!^^
香茅嫩烤胡椒魚 480元~
在魚的外皮上,抹上炒香的香茅胡椒,再將表皮烤到酥酥脆脆的,鎖住魚肉水分,鮮美多汁,
附上的檸檬片相當(dāng)好吃,QQ的又帶有焦香味~
除了啤酒之外,我們也點(diǎn)了其他越南較經(jīng)典的飲品~
越式滴濾冰咖啡 120元
這也有專人服務(wù)~
這真是經(jīng)典,咖啡蠻香醇的~
椰子冰沙咖啡 120元~
將附在旁邊的小杯咖啡倒入椰子冰沙中~
這杯有點(diǎn)小失望,可能是我在河內(nèi)喝的那杯[椰子冰沙咖啡]實(shí)在太美味了!
越式火山奶茶(冰) 100元~
灑上滿滿的巧克力粉,像一座小火山的概念......
沐越 Mu Viet 越式料理 臺中 公益店
地址:臺中市西區(qū)公益路152-1號
電話: 04 2326 2388
營業(yè)時間:11:30~14:30,17:30~22:00
