財(cái)?shù)桥d牛肉麵是在地朋友推薦的
她推薦他們家的泡椒雞聄跟紅油抄手
在地人帶路總是讓阿鬼有滿滿的期待
沙縣餛飩湯
沙縣是大陸一個(gè)地方的小縣
老闆娘好像是那邊過(guò)來(lái)的
所以他們家的餛飩是沙縣的口味
他們家的辣椒可以加
非常有XO醬的風(fēng)味
辣度也不會(huì)太高
阿鬼覺得蠻可以的
泡椒雞聄
雞聄口感是不差
咬起來(lái)算嫩
可是泡椒吃不出哪裡有獨(dú)特的風(fēng)味
豆干滷得很透
孔洞都出來(lái)了
口感鬆鬆軟軟
牛肉湯
牛肉軟嫩還保有口感
湯頭則是淡雅的紅燒味
尾韻有一點(diǎn)牛的甘甜味
沒有過(guò)多的醬油或是豆辦跟八角
紅油抄手
裡頭拌的肉燥夠味
可是沒瞧見什麼紅油
餛飩口感彈彈脆脆的
有一點(diǎn)像火鍋料的燕餃阿
整體吃下來(lái)
他們家東西不到?jīng)]有味道的程度
頂多清爽一點(diǎn)
沙縣餛飩是特別
可是好吃度跟驚喜度個(gè)人覺得一般
不會(huì)難吃但特地來(lái)就不用
google map阿鬼覺得3.8比較剛好
店家資訊
財(cái)?shù)桥d牛肉麵館
地址:臺(tái)中市西區(qū)公正路114號(hào)
時(shí)間:11:00~14:30 17:00~20:00週二公休
電話:0989 723 405
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