東區216巷又有一日本餐飲報到～
由三灃企業(HUMAX ASIA)引進日本天丼專門店──「天吉屋」，以新經濟飲食文化之概念出發，提供經濟味美的純正日式美食。

其實「天吉屋」在日本算是很新興的餐飲店，2012年起源於日本東京新宿，接著2013年6月引進臺灣，為臺灣第一家天丼專賣店。
簡約的店面外觀有小巧的日式庭園造景，視覺感蠻不錯的！而一旁則有另一來自日本的「鷹流拉麵」及習藝日本的「穗科手打烏龍麵」，算是日系美食戰場區?！?strong>天吉屋」的優良服務從店門口外就開始了，桃桃第一次前往，正好當天是買一送一活動，所以用餐人潮相當地多，此時服務生們就開始給等候的客人一杯沁涼的牛蒡茶(無限提供)，讓人感受良好……(當天人太多決定放棄等待，此次是第二次前往)

在寸土寸金的東區，餐廳規格與內部空間不算大，約有40幾個位子，目前只有兩張大桌，另有吧檯區座位，其餘就是雙人座位(可併桌)。

整體裝潢走日本和風調，很素雅～
目前「天吉屋」生意還不錯，用餐時間座無虛席，不過因餐點型式算是用餐速度比較快的種類，等起來不至於太痛苦。(餐廳內部照片為當日結束營業時狀態)

裝飾牆面的花紋小盤，經典細緻就像是藝術品般！店內一些小物也都是從日本帶過來的呢～

牆面上手繪版的菜單，看起來很有感覺呢～

菜單就是簡單的一張紙，沒一會兒就看完。
目前推出的菜色僅有五款：雞肉蔬菜丼、天吉丼、海老天丼、天吉雙品、天幕御食；另有三款飲品。除了雞肉蔬菜丼外，其餘的丼類的食材選用都蠻接近的。

入座後服務生解說桌上小菜後便送上一壺牛蒡茶。
牛蒡茶的口味有點兒像無糖麥茶，多了一股牛蒡味，黑桃倒是喝的很適應，也覺得非常適合夏天消暑及搭配天丼去膩用！從牛蒡茶與免費小菜的供應，可以看出店家的貼心。

桌面擺有天丼醬汁、七味粉與兩款免費小菜。

微酸滋味的蘿蔔絲與牛蒡塊，口感爽脆！黑桃特別獨愛牛蒡塊，嚐起來好像吃醃薑片，開胃又清爽。

每一份餐都有附上生菜一碟，口味與口感嚐起來普通，醬汁是帶有柚香的和風醬。

「天吉屋」主打款──創意天丼三吃「天幕御食」。
整份套餐內容有小桶白飯、天婦羅、味噌湯、柴魚高湯、天婦羅醬汁、海苔絲與芥末。

天婦羅炸物內容有地瓜、海老三尾、白身魚、真鯛、洋蔥花枝酥、青椒與茄子。

感覺飯量很多的小木桶，其實份量還好耶！木桶跟丼飯碗看起來都有虛張聲勢的效果，不過服務生有說明越光米白飯、柴魚高湯、海苔絲等都可以再續，應該是除了天婦羅炸物外的都可以續。

「天吉屋」的炸物嚐起來都挺不錯！雖然沒有特別驚喜感，但天婦羅麵衣厚度適中，脆度與香氣都優，其中炸蝦個頭雖然不大，但是蝦香明顯！根據媒體報導描述應該是使用南美洲白身刺蝦。

「天幕御食」創意三吃法：天婦羅、天丼、天茶泡飯，三款滋味各異，都很美味！

首以天婦羅吃法，可以品嚐到專業爐所炸出的酥脆滋味。

二為品嚐炸蝦等食材覆蓋在越光飯上，再淋上天丼醬汁後的大快朵頤與層次感！
天丼醬汁比天婦羅沾醬鹹些，不過炸物麵衣與米飯吸收醬汁後，會讓人很想扒飯！醬香與炸物的交織出的美味很過癮……

最後將洋蔥花枝酥覆蓋在白飯上，一併放上海苔絲與芥末後緩緩注入柴魚高湯，是為茶泡飯吃法。本來不抱期待的第三吃竟意外讓人驚艷！過去黑桃品嚐過的茶泡飯滋味都有些平淡，沒想到這份「天茶泡飯」相當鮮香～

柴魚高湯本身口味比較重些，把洋蔥的甜與花枝海味給沖出，成就一碗有海潮味的茶泡飯！

另一「天吉雙品」全景，比「天吉丼」少了一尾炸蝦，而多了一碗冰涼烏龍麵。如果沒一定要吃烏龍麵的話，點份「天吉丼」實際又經濟。

白飯上蓋有海老二尾、白身魚、厚身花枝、溫泉蛋、青椒、地瓜與茄子，很豐盛！炸蝦等炸物水準佳，上桌時已經淋有天丼醬汁，如果不夠再自行添加。
不要看碗高又深，其實這是一款雙層碗，白飯量一點都不嚇人！熱騰騰白飯煮的不錯，加上使用品質不錯的越光米，嚐起來米Q口感好，令人忍不住吃光光……

溫泉蛋潺潺流出的蛋黃，替白飯增添風味～

冷烏龍麵嚐起來結實又彈牙，味道很清爽～

『品嚐香酥鮮美的天丼，帶著滿足愉悅的心情用餐，定會招來一天的諸事吉祥』──這是菜單上的一句話，也是「天吉屋」店名之涵意。
天丼在和風料理中算是很平凡的餐點，不過專賣店講究的手法與用心，的確讓本來不起眼的天丼更具華麗感！身著金黃外衣的天婦羅、醬汁與白飯三個環節的組合良好，黑桃在「天吉屋」遇見美味天丼……

對了！在外場的羅主廚，其親切真讓人印象深刻。

 
黑哥桃桃備忘錄
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