這次因為愛評網推出滿百送百活動，讓我發現到這家堅持原味，標榜無油料理的用心店家

但由於位置太遠，一直都抽不出時間前往品嚐，直到前兩天看到店家新推出的夏季新菜單

有我最喜愛的麵食，而且是夏天最消暑的涼麵，所以，我硬是在週日擠出時間跑到大安區用餐

但....出門太趕，忘記拿店家地址的我，在科技大樓捷運站附近繞了將近半個小時才找到位於隱密巷弄裡的店家

言歸正傳

店家外面有販賣一些農產品，整體擺設簡單純樸

內部裝潢也是簡約風，使用暖色調的木製家具

櫃臺上有Menu&餐具，旁邊的櫃子則是飲料(無限暢飲的紅菜、綠茶&水)、調味料&杯子皆自取

(店家沒有額外收取服務費)

當我仔細的看了Menu後，才赫然發現我心心念念的涼麵竟然....只在週一至週五的中午時段才有供應...殘念

看來我跟它家的涼麵沒有緣份丫

 

最後，我點了香料油切雞腿排

在等待料理上桌的時候，我有先喝它家的紅茶&綠茶

兩種茶的味道都很溫醇，沒有茶葉的苦澀味，雖然有加糖調味，但喝起來不會過於甜膩，以附餐飲料而言，有及格

首先，上桌的是無限供應的莎拉

食材包括萵苣、紫高麗菜、紅蘿蔔、大黃瓜&玉米，Sauce是清爽的和風醬

新鮮的蔬菜，原本就有些微的甘甜味道，搭配微酸的和風醬，真是讓人忍不住一口接一口

主餐-香料油切雞腿排，搭配五穀飯和三樣小菜，分別是滷白蘿蔔、紅蘿蔔炒絲瓜&小白菜

 

因為我覺得五穀飯和主餐分開，感覺很lonely，所以，把它們Mix在一起，呵呵

它家的五穀飯煮的粒粒分明，熱熱吃，口感比較軟，也比較有飯的甜味

放冷了，米粒比較Q彈有嚼勁，還是很好吃

至於三樣小菜，都是走輕淡路線，只是份量少了點，所以...我加續了一碗莎拉(呵呵)...

雞皮煎的金黃酥脆，一切開，肉汁溢出，看看它的橫切面，有夠Juice的，入口品嚐，肉質軟嫰多汁

而且，店家很貼心的將雞腿排去骨，方便食用

因為店家沒有額外的調味，才能吃到食材的原味，吃完後也沒有很明顯的油膩感

店家的雞腿排有搭配點生洋蔥絲(我猜是要解油膩)，如果能加點高麗菜絲我想會更好

最後，餐後甜點是奶酪，口感滑順，味道還好，有進步的空間

FB：Minibar輕餐廳

以上報告，純屬個人當下品嚐感受 ^o^

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Mini bar輕餐廳(無油料理)

• 電話：02-2325-5840
• 地址： 臺北市大安區瑞安街151號
• 本店均消：187 元/人

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