主打魯肉燥飯、炒麵、爌肉飯、豬腳飯等小吃美食的榮華炒麵 店面相當(dāng)樸實(shí)簡單，有提供些許內(nèi)用座位和外帶服務(wù)，內(nèi)用座位雖然沒有冷氣，但有遮棚和電風(fēng)扇其實(shí)也蠻涼爽的。

榮華炒麵的餐點(diǎn)都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，而且用料給的很大方，隨便一撈讓白飯和炒麵上全都是滿滿的肉燥，就連豬腳、爌肉也全是自滷自捆，絕對(duì)不假他手～

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榮華炒麵菜單

榮華炒麵菜單 主打50元銅板有找的魯肉燥飯、炒麵、爌肉飯、豬腳飯，還有推出$65~$100的三菜一主食高CP值的便當(dāng)，就連湯品也全是50元銅板有找，想要吃得豐富又澎湃榮華炒麵也有推出兩款單人和雙人套餐，整體價(jià)位可說是臺(tái)中平價(jià)小吃美食！

豬腳便當(dāng)$100/爌肉便當(dāng)$80

榮華炒麵的臺(tái)中平價(jià)便當(dāng)價(jià)位百元有找，這次點(diǎn)了豬腳便當(dāng)和爌肉便當(dāng)，基本店當(dāng)會(huì)搭配4菜，有每日燙青菜、臺(tái)式泡菜、海帶、豆乾、筍乾、滷豆腐可做挑選(僅限內(nèi)用與來店外帶的客人可選)

搭配的配菜，我很喜歡酸爽脆口的筍乾，還有清脆開胃的臺(tái)式泡菜及Ｑ軟的滷豆腐。

榮華炒麵的自製小魚辣椒絕不要錯(cuò)過，吃起來只有微微的麻辣感，但卻有著鮮美的小魚乾海味，不論是搭配炒麵、便當(dāng)一起，都很下飯又開胃！

想要辣椒吃得更有鮮味，榮華炒麵也有一款手工干貝小魚辣椒，只要加$30元就有一小盒，讓你配飯吃，聽說不少熟客都是衝著這兩款辣椒而來，有的吃了喜歡還直接買整罐回家吃呢！

想要在香氣多一點(diǎn)，推薦可以加$10元多一顆玉荷包半熟蛋哦～

豬腳超大一塊，不會(huì)一夾就鬆散，大口咬下能夠咬到Ｑ軟彈牙的豬皮，再來是軟嫩滷香的豬腳肉，味道不會(huì)過於鹹膩，也不會(huì)吃完覺得油膩膩的，是塊相當(dāng)有口感的豬腳！

爌肉的豐富油脂豬皮及和瘦肉部位都呈現(xiàn)入味的焦糖色，一口咬下不會(huì)因?yàn)闈F得夠味而覺得乾柴，而油脂又提升瘦肉的軟嫩度，吃起來咬勁豐富！

炒麵(大)$35/魯肉燥飯$30

榮華炒麵的招牌就是這碗只要25元的炒麵，我們特加$10元換大碗的，炒麵會(huì)配一塊滷豆腐，而麵條是常見的黃麵條，上層鋪滿了滿滿的魯肉燥，是我在外面麵店幾乎看不到的，用料超豐富！

除了魯肉燥外，裡面還有加不少滷汁，讓麵條很好拌開，就算我們當(dāng)天有花點(diǎn)時(shí)間拍照，麵條口感還是軟硬剛好，滷汁也都吸附在麵條上，ㄧ口吸入鹹香好吃，是古早鄉(xiāng)村麵食的味道！

吃不慣小魚辣椒的臺(tái)中人，榮華炒麵也有東泉辣椒醬可以加哦～

魯肉燥飯的份量給的也很有誠意，滿到快看不到底下白飯的肉燥，吃起來不會(huì)太過油膩，反倒是吃的到肉末的口感，但有帶一點(diǎn)點(diǎn)的油脂，整體味道也不會(huì)太厚重，

爌肉$40/蒜泥白肉$50/白菜滷$30

單點(diǎn)的爌肉也是不小一塊，油脂和瘦肉分佈呈現(xiàn)1:2的比例，吃起來不會(huì)太油，搭配筍乾更是對(duì)味～

蒜泥白肉選用肥瘦均等的豬肉片，淋上醬油、蒜末外，還可再淋上特製的蒜頭辣椒醬油，味道會(huì)更勁夠香哦～

肉吃得太多當(dāng)然要配點(diǎn)青菜，這道白菜滷色香味俱全，和辦桌菜的味道相差不遠(yuǎn)！

貢丸湯$20/綜合湯$50

榮華炒麵的湯品我最推薦這碗只要$50元銅板料快滿出來的綜合湯，裡面有豬血、粉腸、大腸、隔間肉、小腸，大骨熬製的湯頭沒有多餘的渣渣，喝起來清甜又鮮。

貢丸湯是簡單清淡的口味，也是家常好喝的味道！

初次來到臺(tái)中北區(qū)隱藏版貨櫃市集，不得不說這邊停車相當(dāng)容易，而在榮華市集內(nèi)的古早味小吃美食店 「榮華炒麵」，不論是在食材上、用料上、豐富度都能看得出來他們的用心，必推的炒麵和魯肉燥飯，份量不輸知名老店，給小資族和學(xué)生都能花少錢就能吃得很有飽足感，還在挖掘臺(tái)中隱藏版美食小吃嗎？這間榮華炒麵推薦給你們～

榮華炒麵