有參加過「山田先生的咖啡小學堂」的朋友們，想必對這個身影應該很熟悉。沒錯，他就是以直接進口牙買加藍山咖啡生豆和代理日本ＫＯＮＯ咖啡器具的光隆世界公司－山田清隆先生。
為因應業務量的擴增，山田清隆先生將工作室與倉儲搬遷至永和區博愛街，並且正式命名為山田珈琲店，現場提供咖啡生豆、熟豆的銷售，這些都是山田先生自行進口的品項，量少質優。此外，另一個營運重心就是「珈琲サイフォン株式會社」的全系列ＫＯＮＯ咖啡沖煮器具，包括有虹吸式咖啡壺、咖啡濾杯、濾紙濾布、磨豆機，以及搭配ＫＯＮＯ點滴式手沖萃取法的手沖壺。
在這一波手沖復興咖啡運動裡，山田先生扮演著相當重要的角色，像是ＫＯＮＯ咖啡濾杯的特製式樣、點滴式手沖法與專用手沖壺的引進，他奔波於全臺各地的咖啡館，藉由嚴格謹慎的日式點滴式手沖，讓咖啡職人們重新認識到手沖咖啡的奧妙與美好。
雖然在山田珈琲店裡沒有賣單一杯的咖啡，但是當咖啡同業或愛好者們蒞臨造訪的時候，山田先生總是不吝於與大家分享，屏氣凝神的沖煮出最道地的日式本格派手沖咖啡，讓香氣劃破了隔閡，接下來總是有聊不完的咖啡話題。
謝謝你，山田先生。
山田珈琲店，山田清隆先生（Mr. Yamada Kiyotaka），點滴式手沖咖啡示範。
ＫＯＮＯ流山田派點滴式手沖法，山田珈琲店。
從牙買加直接進口到臺灣的咖啡生豆，建立起與產地的直接關係，山田珈琲店。
ＫＯＮＯ名門咖啡濾杯，山田珈琲店 牙買加藍山生豆直接進口。
來自世界各國的咖啡生豆即將入倉，山田珈琲店 ＫＯＮＯ咖啡器具專賣。
店家地址：新北市永和區博愛街20巷1號
連絡電話：(02) 8925-3770
營業時間：09:00~19:00
公休日期：每週二公休
山田咖啡店 山田清隆先生（Mr. Kiyotaka Yamada）KONO點滴式手沖咖啡示範。
KONO 咖啡濾杯-山田特制式樣，山田珈琲店 牙買加藍山咖啡專賣。
牙買加藍山NO.1咖啡豆，山田珈琲店 KONO咖啡器具專賣。
ＫＯＮＯ虹吸式咖啡壺，山田珈琲店。
搭配ＫＯＮＯ紙質濾器的虹吸式咖啡沖煮，山田珈琲店。
ＫＯＮＯ咖啡磨豆機，山田珈琲店。
銜著咖啡果實的是牙買加國鳥－蜂鳥，山田珈琲店。
Big Uncle with A Small Dream...
此文同步發表於：山田珈琲店～手沖咖啡復興運動的大本營！
