姐婆JIAPO位於在桃園青埔，青塘園生態(tài)公園對(duì)面的永能街上，距離桃園高鐵站走路約20分鐘左右

店面是白色系中間有著控肉的LOGO看起來(lái)非常的文青，店內(nèi)販?zhǔn)酆?jiǎn)單的飲品與焢肉飯

姐婆是以客家話(huà)的外婆來(lái)取名，傳承了外婆的手藝，本身自己也是客家人所以看見(jiàn)了這個(gè)店名

讓我更有想家的感覺(jué)，搬出家後很少回家吃到外婆準(zhǔn)備的飯菜 

平日晚餐時(shí)間來(lái)用餐人潮依舊滿(mǎn)滿(mǎn)的，店內(nèi)空間不大，座位大概容納20人內(nèi)

菜單

JIAPO的價(jià)位比較偏中高價(jià)，有分大碗與中碗，對(duì)食量小的仁來(lái)說(shuō)中碗套餐就能吃飽了

第一次來(lái)不知道怎麼點(diǎn)餐的人建議先點(diǎn)招牌姐婆焢肉飯

更多菜單請(qǐng)看姐婆JIAPO臉書(shū)

大碗與中碗的容量

我們想說(shuō)三個(gè)人碗餐不要吃太多所以只點(diǎn)了兩份中碗套餐與一份大菜、太陽(yáng)蛋一人一顆、客家花生麻糬 ( 粢ㄑ一ˇ 粑ㄅㄚˊ )

姐婆焢肉飯

套餐可以選擇大碗或者中碗，均附贈(zèng)小菜一盤(pán)與一杯30飲品或者冬瓜排骨湯( 也可以補(bǔ)差額 )

白蘿蔔、焢肉以獨(dú)家特製滷汁長(zhǎng)時(shí)間熬煮，白蘿蔔吃起來(lái)很甘甜，吃起來(lái)沒(méi)有我害怕的苦味，

焢肉使用臺(tái)灣黑豬肉，瘦肉的比例佔(zhàn)比較多口感紮實(shí)越嚼越香再搭配JIAPO特製炒辣椒很香很好吃

米飯使用的是臺(tái)梗16號(hào)口感Q彈米粒飽滿(mǎn)，澆上滷汁不油不膩

姐婆虎咬豬飯

焢肉佐香菜、酸菜花生粉，把傳統(tǒng)割包配料運(yùn)用到焢肉飯裡，這一碗可以吃到濃郁的花生粉配上飽滿(mǎn)的滷肉

咬下去吃感覺(jué)到滿(mǎn)滿(mǎn)的膠原蛋白，我非常喜歡這一碗鹹中帶甜風(fēng)味的焢肉飯，而且我也很喜歡他們的酸菜

真的有家的味道，想起外婆滷的焢肉與炒的客家鹹菜

滿(mǎn)滿(mǎn)的有機(jī)香菜，不敢吃香菜的人可以跟店家說(shuō)

焢肉包附著花生粉香味四溢 

小菜- 滷油豆腐

外皮口感帶有層次外滷油豆腐保持了豆腐的軟嫩與香氣，油豆腐吸飽滷汁也是一道很下飯的菜色

小菜- 白菜滷

清爽的白菜滷，用蝦米、香菇下去熬煮提升鮮味，白菜燉煮軟爛且很入味

大菜-雙醬白肉

從小就愛(ài)吃白斬三層肉的我，看見(jiàn)雙醬白肉一定要點(diǎn) !!! 而且JIAPO使用的是臺(tái)灣黑豬肉，

所以口感很好不會(huì)像白豬肉吃起來(lái)爛爛的感覺(jué)，雙醬白肉所提供的醬料就是我們客家人常吃的客家桔醬以及蒜蓉醬

三層肉是帶皮吃起來(lái)層次豐富保有彈牙感沾上，沾桔醬吃很清爽酸酸辣辣的味道好開(kāi)胃

客家花生麻糬  ( 粢ㄑ一ˇ 粑ㄅㄚˊ ) 

只要家有宴客一定會(huì)有的花生麻糬，QQ的麻糬再嘴裡散發(fā)香氣與甜氣會(huì)一口接一口的那種

口感跟一般的麻糬差很多!!! 客家麻糬萬(wàn)歲 ~~~ 

飲品 古早味冬瓜茶 、 姐婆紅茶

冬瓜茶使用特級(jí)古早味冬瓜糖磚熬煮喝起來(lái)就是滿(mǎn)滿(mǎn)的冬瓜香，甜甜的很好喝

古早味紅茶，喝起來(lái)沒(méi)有苦澀感，很順口的那一種 

晚上用餐時(shí)段人潮還是很多，我覺(jué)得蠻值得來(lái)吃吃看，吃著焢肉飯邊聽(tīng)著客家歌曲是一件很棒的體驗(yàn)

身為一個(gè)客家表演藝術(shù)過(guò)來(lái)人，覺(jué)得有一家推廣著"客家"的店家是一件很棒的事情 

店家資訊

姐婆 JIAPO  

地址:  桃園市中壢區(qū)永能路9號(hào)

電話(huà):  03 287 2305

營(yíng)業(yè)時(shí)間: 一~日上午11:30 - 下午2:30 、下午5:30 - 下午8:30

臉書(shū): https://www.facebook.com/jiapoporkrice

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勺勺

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