和老洋樓來(lái)場(chǎng)約會(huì)吧！香頌私宅洋樓是一間全預(yù)約制的私廚餐廳。為了維持出餐品質(zhì)，恕不接待「一時(shí)興起」的過(guò)路客，想吃記得先預(yù)訂。

香頌私宅洋樓

FB：https://www.facebook.com/chansonbistro
IG：https://www.instagram.com/chansonbistro/
地址：臺(tái)北市中山區(qū)建國(guó)北路二段52號(hào)（近捷運(yùn)松江南京站 7 號(hào)出口）
電話：02-25018252
營(yíng)業(yè)時(shí)間：12：00-14：30、18：00-22：00

? 穿著拖鞋、輕便涼鞋不得入內(nèi)
? 自行帶酒須支付開瓶費(fèi)＄300／瓶
? 預(yù)約用餐遵守每人餐飲低消＄1500

香頌私宅洋樓 交通方式

一幢外觀近乎全白的建築，就這樣突兀地座落在喧鬧的臺(tái)北街頭。若不是來(lái)之前有先爬文，還差點(diǎn)以為自己走錯(cuò)哩！

香頌私宅洋樓位於建國(guó)北路二段，距捷運(yùn)松江南京站 7 號(hào)出口約 5 分鐘腳程，亦可搭北市公車 298 路或紅 57 路，在長(zhǎng)春國(guó)小站下車，往回走一小段就到了。

值得一提的是，洋樓平時(shí)總是「大門深鎖」，客人得先輕按左側(cè)門鈴，待服務(wù)人員出來(lái)帶位後方可入內(nèi)。

香頌私宅洋樓 店內(nèi)環(huán)境

屋主葉宗澄先生素有「私宅教父」之稱，開臺(tái)灣「預(yù)約制」訂位制度之先河。

像波記茶餐廳、桂香私宅、香港私宅打邊爐等享譽(yù)饕客之間的餐廳，在在皆出自他之手。

一般總會(huì)匆匆而過(guò)的玄關(guān)，也被妝點(diǎn)成古味盎然的空間，用餐前不妨駐足細(xì)細(xì)品味。

餐廳一樓提供 40 個(gè)客席，只要拉起中間的紅絨布，即可巧妙將空間一分為二，瞬間變成兩間半開放式包廂哦！

香頌座位形式多元，兩層樓的氛圍略有不同，置身其中用餐只有「愜意」兩字可以形容！

店內(nèi)琳瑯滿目的舊物老件，儼然是屋主個(gè)人品味的延伸，讓人看得目不暇給。

▲ 店內(nèi)匯集多款紅酒、白酒及啤酒，整面酒牆相當(dāng)壯觀。
 
二樓以包場(chǎng)為主，共有三種不同風(fēng)格的空間，可依客人使用需求彈性配置。加上每個(gè)包廂有各自獨(dú)立的洗手間，使用互不影響。

眼前所見的是二樓主空間，最多可容納 60 人。燈光帶著柔美氣韻，輔以採(cǎi)光極佳的戶外陽(yáng)臺(tái)，有如走進(jìn)低調(diào)私人招待所，富麗程度可見一斑。

每個(gè)角落都超好拍！除了來(lái)店用餐，香頌也提供各式場(chǎng)地租借，如有拍攝婚紗、商品攝影等需求，都可以直接與店家聯(lián)繫。

與二樓主空間毗鄰的小包廂可容納 10 人，一般客人多會(huì)選擇打通，把這裡變成 buffet 的取餐動(dòng)線。

再深入往裡面走，則是最多可坐滿 40 人的副空間。

延續(xù)外頭的白色基調(diào)，以深藍(lán)色牆面搭配斑駁紅磚營(yíng)造視覺層次，同時(shí)洋溢著輕鬆不拘束的歐風(fēng)氛圍。

▲ 陽(yáng)臺(tái)放了幾張木桌椅，是能暫時(shí)喘口氣的一隅小天地。

香頌私宅洋樓 商業(yè)午餐菜單（預(yù)約制）

香頌私宅洋樓 西式共食菜單（預(yù)約制）

香頌私宅洋樓 套餐菜單（預(yù)約制）

香頌私宅洋樓 餐酒方案菜單（預(yù)約制）

香頌私宅洋樓 餐點(diǎn)介紹

? 法式手工麵包
香頌除了充滿異國(guó)風(fēng)的私廚料理，平日午間也有提供相對(duì)親民的商業(yè)午餐，最低只要 480 元起，即享主餐、麵包、沙拉、湯品、甜點(diǎn)、飲品組成的套餐。

由法式手工麵包率先登場(chǎng)，一旁佐附主廚特製的奶油蒔蘿醬與花椒芝麻醬。前者加入新鮮檸檬汁，吃起來(lái)酸香清爽，後者已經(jīng)拿掉花椒的麻感，只剩下馥郁香氣，偏愛鹹點(diǎn)者推薦試試。

? 季節(jié)特製沙拉
從小地方便不難看出，香頌的餐點(diǎn)既講求味道上的和諧，也頗注重?cái)[盤。

帕瑪火腿滋味鹹香，鋪在清爽的沙拉上更有口感，食材會(huì)依季節(jié)不同而有所變化。

? 當(dāng)月湯品
當(dāng)天喝到的湯品為蕃茄海鮮蔬菜湯，以蛤蜊、蝦子提鮮，入口滿是西洋芹、洋蔥、番茄和紅蘿蔔等蔬菜的清甜，相當(dāng)順口。

? 經(jīng)典培根蛋黃奶酪寬扁麵（＄480）
這道經(jīng)典培根蛋黃奶酪寬扁麵看似了無(wú)新意，沒想到拌入香濃滑口的生蛋黃品嚐，風(fēng)味也隨之遞增，喜歡濃郁滋味的你一定不能錯(cuò)過(guò)！

? 馬賽鹹魚鮮蝦細(xì)扁麵（＄560）
風(fēng)味鮮明的馬賽鹹魚鮮蝦細(xì)扁麵也很受歡迎，味道偏辣，且絞碎後的魚肉大多已融入醬汁當(dāng)中，可別以為店家偷工減料呀！??

▲ 只要按住蝦尾便能順勢(shì)將蝦肉取出，輕輕鬆鬆優(yōu)雅吃蝦。

? 現(xiàn)流海鱸番紅花烤飯 ＆ 爐烤蔬菜（＄680）
餐後跟店員小聊一下，才知道原來(lái)這道菜做工十分複雜。

得先把現(xiàn)流海鱸魚放入熱鍋乾煎，接著搭配其他海鮮送進(jìn)烤箱烘烤。等到上色後，連同薑黃飯?jiān)龠M(jìn)烤箱烤一段時(shí)間，才算大功告成。

現(xiàn)流海鱸賣相、口感俱佳，最大程度保留食材原始的鮮味，魚肉質(zhì)地Ｑ彈紮實(shí)。

▲ 薑黃飯表層微微糊化，但仍保有米心口感。

? 網(wǎng)烤美國(guó) Prime 牛小排（4oz／＄980）
主廚特別選用最高等級(jí)的 Prime 牛肉入菜，脂香跟焦香相得益彰，吃起來(lái)口感挺豐潤(rùn)。

▲ 一刀劃開牛排，肉汁淋漓讓人垂涎不已。

? 當(dāng)月甜點(diǎn)／咖啡／茶品
餐後有茶或咖啡（美式黑咖啡／拿鐵）二選一，並以甜點(diǎn)野莓提拉米蘇為老宅裡的浪漫「食」光作結(jié)。

看到這邊，你是不是已經(jīng)躍躍欲試了呢？

別忘了先提前預(yù)訂，才能走進(jìn)大門一揭老洋樓的神秘面紗！

香頌私宅洋樓

FB：https://www.facebook.com/chansonbistro
IG：https://www.instagram.com/chansonbistro/
地址：臺(tái)北市中山區(qū)建國(guó)北路二段52號(hào)（近捷運(yùn)松江南京站 7 號(hào)出口）
電話：02-25018252
營(yíng)業(yè)時(shí)間：12：00-14：30、18：00-22：00

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