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新北三重平價(jià)鐵板料理．在地飄香近30年好味道──自強(qiáng)鐵板燒／超燴燒

[鐵板燒／新北三重]

喜歡三重近30年老店自強(qiáng)鐵板燒的臺(tái)式好味道嗎？
現(xiàn)在除了到自強(qiáng)總店排隊(duì)等候用餐之外，還有了中正店新選擇！
一百多元起即可享用美味主餐，如果預(yù)算多一點(diǎn)，更可以點(diǎn)用同時(shí)享用海陸美食的各式特餐，
快速翻炒的精湛手法，令美味噴香無(wú)比，傳統(tǒng)獨(dú)門(mén)醬汁香濃口味一碗接一碗下飯的同時(shí)，
更可以吃到食材的新鮮度與好味道，絕對(duì)值得前往一嘗。

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和臺(tái)北市只有一水之隔的新北三重，
因?yàn)樵缒暝S多中南部地區(qū)的居民北上打拚，也帶來(lái)了不少道地的臺(tái)灣口味。

今天要來(lái)分享的，就是三重在地飄香將近30年的老店──自強(qiáng)鐵板燒，
於中正北路所開(kāi)設(shè)的新分店。



鐵板燒，一方面具有庶民平價(jià)小吃的外貌，
但是另一方面，只要多加一點(diǎn)預(yù)算，又可以一變成為華麗的大餐，
可說(shuō)是可大可小，相當(dāng)有意思的料理方式。

新北三重的自強(qiáng)鐵板燒作為在地知名的庶民料理，
自民國(guó)82年創(chuàng)業(yè)至今，已經(jīng)有28個(gè)年頭，一直相當(dāng)受到歡迎，
希沙良?xì)盎赜貌蜁r(shí)間經(jīng)過(guò)，總是會(huì)見(jiàn)到大排長(zhǎng)龍的光景。



這回到訪前幾天，友人傑克先生心血來(lái)潮説是想吃鐵板燒，
在剔除掉個(gè)人不能吃，使用香精滿(mǎn)滿(mǎn)植物性奶油之平價(jià)連鎖店的同時(shí)，希沙良想到這家老店，
乾脆也一併邀約了在地三重蘆洲的朋友JASMINE一同前往。
倒是沒(méi)想到跟希沙良交換了不少在地美食的JASMINE居然之前都沒(méi)有踏進(jìn)過(guò)這家店。

就在確認(rèn)地址的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)了中正北路有再開(kāi)一家分店的消息。
JASMINE説這個(gè)地址就在他們家會(huì)光顧的愛(ài)買(mǎi)三重店對(duì)面，騎個(gè)UBike就可以過(guò)來(lái)，
想想反正我們已經(jīng)預(yù)訂要騎車(chē)沒(méi)差，就改約在這裡了！



從忠孝橋過(guò)來(lái)，一下橋右轉(zhuǎn)中正南路一直線，路程算是簡(jiǎn)單。
不過(guò)在過(guò)了果菜市場(chǎng)、忠孝路之後，一時(shí)之間二旁市容似乎有點(diǎn)黯淡下來(lái)，
而且…愛(ài)買(mǎi)到底在哪裡呀？

幸好自強(qiáng)鐵板燒的招牌相當(dāng)明顯，最後還是找到了目的地。

店面算是簡(jiǎn)單明亮的庶民風(fēng)格，整體採(cǎi)用溫暖的配色。
入店時(shí)老闆娘邊確認(rèn)人數(shù)邊親切招呼我們?nèi)胱?br> 光是不用大排長(zhǎng)龍等候，就可以品嘗到好味道這點(diǎn)，就著實(shí)令人開(kāi)心啊！



前區(qū)是客人用餐的座席，不論家人好友聚餐，抑或是個(gè)人前來(lái)用餐，都有相對(duì)應(yīng)的座位。
後區(qū)是師傅操作的鐵板煎臺(tái)，兩位師傅正在忙碌製作餐點(diǎn)中，
當(dāng)然也有吧臺(tái)區(qū)可以就近欣賞師傅手藝的座位。
另一邊靠牆則是客人可以自行取用餐具、白飯、湯品、飲料等等的自助區(qū)。

因?yàn)槲覀冊(cè)绲降木壒剩藬?shù)還沒(méi)有到齊，兩人也趁著空檔和店家聊了起來(lái)，
特別是小老闆看起來(lái)很是面熟，原來(lái)希沙良之前到訪過(guò)位於東區(qū)延吉街的超燴燒鐵板料理，
當(dāng)時(shí)這間二代店就是由小老闆主理的。
隨著這兩年臺(tái)北東區(qū)轉(zhuǎn)為沒(méi)落，加上去年以來(lái)的疫情持續(xù)，
小老闆才決定收掉那邊的店面轉(zhuǎn)回三重根據(jù)地，新開(kāi)了這家自強(qiáng)鐵板燒 中正店。


白飯、湯品、飲料、冰品等均可自助取用。

JASMINE到達(dá)入座之後，我們一面討論點(diǎn)餐的方向，
一面問(wèn)起希沙良心中一直尚未解明的疑惑，那就是：愛(ài)買(mǎi)到底在哪裡啦？

原來(lái)從原本後竹圍街上比較明顯的地點(diǎn)後遷之後，
如今的愛(ài)買(mǎi)是藏身在對(duì)面加油站後頭的中正北路巷弄中，
大馬路上看不到招牌，這個(gè)我們不是在地人還真的不曉得。
不過(guò)小老闆也説，如果是開(kāi)車(chē)來(lái)的朋友，倒是可以利用愛(ài)買(mǎi)的停車(chē)場(chǎng)，穿過(guò)加油站過(guò)個(gè)馬路就到。
用完餐之後在愛(ài)買(mǎi)逛一下買(mǎi)個(gè)東西也可以折抵停車(chē)費(fèi)，相當(dāng)方便。

  

餐點(diǎn)部分，除了超燴燒這個(gè)系統(tǒng)是屬於外帶之外
（看了一下價(jià)錢(qián)，100元起，價(jià)位都比內(nèi)用更加低廉，對(duì)於住在附近的朋友而言真的是太劃算啦！），
內(nèi)用套餐價(jià)位大概從平價(jià)的百多元起，內(nèi)容包括牛、羊、雞、豬，各式海鮮等主菜，
一路到兩百多塊的牛小排、菲力牛排，或是肉加蝦仁、花枝等海鮮雙享的A、B餐，
再往上到更高價(jià)位的多款豐富全餐、特餐等，
可説不管高低預(yù)算都能夠有相應(yīng)的享受。（以上套餐均附青菜、豆芽、白飯，共餐毎人加收NT$10）。

因?yàn)闆Q定來(lái)共襄盛舉的羅姐姐基本上不挑食，所以我們就先行決定，
這樣等她搭車(chē)來(lái)到的時(shí)候剛好上菜。
而我們也先拿取了飲料、湯品等，一面閒話(huà)起家常和在地的文史小故事。


到訪當(dāng)天的湯品應(yīng)該是蘿蔔排骨湯，裡頭還有加入豆腐，喝起來(lái)很清爽。

餐點(diǎn)製作完成之後，就會(huì)一一送上桌。
首先當(dāng)然是鐵板燒一定要有的青菜和豆芽，共同炒好之後一起送上。

這天的青菜是高麗菜，口感鮮脆多汁，相當(dāng)爽口；
希沙良平常並不怎麼愛(ài)吃豆芽，不過(guò)鐵板燒應(yīng)該算是例外，
清脆卻又入味的綠豆芽，襯上肉片，再搭配粒粒分明的白飯，不同的口感在口中交織，實(shí)為一絕。





我們坐的這一桌是家庭式的大桌，大概可供四、五個(gè)人一起用餐，
桌面上有大鐵板可以維持餐點(diǎn)的熱度，讓顧客吃到最後一刻都是熱騰騰的好味道。

個(gè)人用餐的話(huà)，會(huì)使用鐵製容器裝盛，並且利用電磁爐加熱保溫，一樣可以保持美味。
不過(guò)希沙良個(gè)人就是很喜歡這種能夠令人聯(lián)想到大阪燒、文字燒等日本家庭式鐵板料理的鐵板大桌，
一整個(gè)歡聚氣氛十足，吃起來(lái)更具風(fēng)情。


主菜開(kāi)始一一上桌囉！桌上的鐵板可以保溫，吃到最後都美味！

接下來(lái)各種主餐紛紛上桌，我們這回點(diǎn)用的餐點(diǎn)如下：
1號(hào)特餐（NT$490）
內(nèi)容包括牛小排、菲力任一，鱈魚(yú)、蝦仁、花枝。
幸福全餐（NT$330）
內(nèi)容包括牛、羊、豬任一，鱈魚(yú)、鮮蝦。
富貴雞腿（NT$170）與香煎干貝（NT$200）



1號(hào)特餐的部分，友人傑克先生選擇了比嫩口的菲力牛排，
上桌時(shí)已經(jīng)分切成小塊，一口一個(gè)，肉質(zhì)甜美多汁，
鐵板煎烤得嘟嘟好，沒(méi)有多餘的油脂，只有美味精華鎖於其中。

幸福全餐這邊我們決定來(lái)個(gè)平常比較少吃到的羊肉，
除了少數(shù)帶筋的部分，基本上也都很好入口。
最重要的是不帶羶氣，加上蔥薑蒜、九層塔等調(diào)味，一整個(gè)很下飯。



（↓↓↓請(qǐng)繼續(xù)看下去↓↓↓）
 

富貴雞腿是考量前面的餐點(diǎn)沒(méi)有雞肉而點(diǎn)用，
自強(qiáng)鐵板燒一共提供椒鹽雞腿、富貴雞腿、以及蜜汁雞腿等三種不同口味，
相較於小朋友喜愛(ài)的蜜汁雞腿，富貴雞腿就是屬於大人的黑胡椒風(fēng)味啦！


外酥內(nèi)嫩的雞腿排，吃鐵板燒必點(diǎn)！

雞腿排經(jīng)過(guò)酥煎逼油後，外表金黃誘人，肉質(zhì)吃來(lái)鮮嫩，果然吃鐵板燒一定要來(lái)一客雞排才行！
在口味上，黑胡椒的風(fēng)味明顯，老闆娘在點(diǎn)餐的時(shí)候有建議我們這個(gè)要配辣比較好吃，
於是我們大部分的餐點(diǎn)在送單時(shí)都改為小辣，吃起來(lái)更是過(guò)癮。

相較於很早就決定的雞腿，最後這一道主菜就滿(mǎn)令人傷腦筋，最後才決定是香煎干貝。
大顆的干貝吃來(lái)軟嫩中帶有一點(diǎn)Q度，加上小辣之後更是突顯味道的鮮美，
是所有人都非常喜愛(ài)的一品，讓人覺(jué)得真是選對(duì)了！





1號(hào)特餐的蝦仁和花枝也是相同，這兩者是炒在一起，口感新鮮Q彈，
果然海鮮與蒜味辣味超契合啊！

幸福全餐的鮮蝦是整隻的，剛好讓喜歡海鮮的兩人一人一隻，
除了不嗜辣的好友傑克先生被上面的調(diào)味稍微辣到哇哇叫之外，
基本上光是看起來(lái)就讓人覺(jué)得很鮮美彈牙，一定好味啊！



這兩個(gè)餐共有兩塊冰島鱈魚(yú)，從形狀看來(lái)應(yīng)該是扁鱈，
口感軟嫩，肉質(zhì)細(xì)緻、也沒(méi)有多餘的魚(yú)刺，相信即使是長(zhǎng)輩也很好入口。
一開(kāi)始是以簡(jiǎn)單的椒鹽味道為主，一口咬下，豐富的海味在嘴裡擴(kuò)散，
也可以擠上旁邊附的金桔，味道立刻一變，酸香將使層次更為豐富。
JASMINE一試立刻大叫，真的不一樣呢！



在我們大快朵頤，美味醬汁令碗底朝天，欲罷不能的同時(shí)，
老闆娘又送上祕(mì)密武器，據(jù)説這是老客人才能夠享用到的私房菜。
裡頭炒製了包括蔥、蒜酥、辣椒等多重的辛味料（無(wú)葷料，方便素可食），
香酥無(wú)比，天啊，光是這個(gè)撥個(gè)幾下，就能夠讓人吃掉一碗飯了啦！

就在地的朋友JASMINE看來(lái)，自強(qiáng)鐵板燒雖然是初次體驗(yàn)，
不過(guò)像這樣使用獨(dú)門(mén)醬汁的口味雖稍重，卻並非死鹹，而是可以吃出食物原本好味道的調(diào)味方式，
現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，高溫翻炒後肉味飄香的各式新鮮食材，
在下飯的同時(shí)，也令其想到了小時(shí)候南部的傳統(tǒng)口味，
算是相當(dāng)中意，決定接下來(lái)還可以再次帶家人來(lái)光顧。


就是這道私房菜，香酥美味，令人白飯吃不停啊！

對(duì)我們其他人而言，雖然比原本的自強(qiáng)店稍微遠(yuǎn)了一些，
不過(guò)省略了排隊(duì)等候的時(shí)間，卻依然能夠享有好味道，其實(shí)也相當(dāng)劃算。

總而言之，這回我們四人一共點(diǎn)了兩個(gè)比較高價(jià)一點(diǎn)的全餐，
另外再加點(diǎn)兩個(gè)不一樣菜色的主餐，一個(gè)人平均下來(lái)NT$300都不到，
而且食材新鮮健康，加上熱騰騰的桌上鐵板保溫，包管吃得滿(mǎn)腹又開(kāi)懷。



除了白飯、湯品、冷飲可以自行取用之外，
自強(qiáng)鐵板燒還提供有飯後甜品──小美冰淇淋，
讓大家吃完之後可以甜甜嘴，清涼一下。



喜歡三重近30年老店自強(qiáng)鐵板燒的臺(tái)式好味道嗎？
現(xiàn)在除了到自強(qiáng)總店排隊(duì)等候用餐之外，還有了中正店新選擇！
一百多元起即可享用美味主餐，如果預(yù)算多一點(diǎn)，更可以點(diǎn)用同時(shí)享用海陸美食的各式特餐，
快速翻炒的精湛手法，令美味噴香無(wú)比，傳統(tǒng)獨(dú)門(mén)醬汁香濃口味一碗接一碗下飯的同時(shí)，
更可以吃到食材的新鮮度與好味道，絕對(duì)值得前往一嘗。





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《20210427 自強(qiáng)鐵板燒中正店》
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《本篇為愛(ài)體驗(yàn)之相關(guān)體驗(yàn)，基於實(shí)際試用或試食後介紹》

※文內(nèi)所有介紹、産品價(jià)格、促銷(xiāo)等，均基於實(shí)際體驗(yàn)，並以到訪及完稿當(dāng)時(shí)為準(zhǔn)。


 

自強(qiáng)鐵板燒

中正店
新北市三重區(qū)中正北路414號(hào)
02 2988 5056
11:00~14:30、17:00~21:00（日9:00~）
周二休（其他不定休請(qǐng)參照官方粉專(zhuān)）

※僅收現(xiàn)金。套餐均附青菜、豆芽、白飯，共餐毎人加收NT$10。

FB→自強(qiáng)鐵板燒 中正店

※公車(chē)可搭至仙公廟、博愛(ài)新村、博愛(ài)新村(三民街)等。
自行開(kāi)車(chē)可停愛(ài)買(mǎi)三重店車(chē)位。
 

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自強(qiáng)店
新北市三重區(qū)自強(qiáng)路一段133號(hào)
02 2988 1330


 

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[右上方插圖 by 熊寶]