春夏秋冬都讓人吃不膩的就是火鍋，無論是大伙聚餐或是獨自品嚐，大嗑這道香氣四溢的美味已成為一種全民運動，當今在各種新奇創意及多變口味融合下，吃火鍋也能擁有豐富的味覺享受，這家雲林斗南的「鍋道一號旗艦店」讓大家無論何時都能補一下，推出超浮誇的烈焰噴火燒酒雞鍋，除了噱頭更能達到好好進補的效果!

▼「鍋道一號旗艦店」位在斗南鎮雲農路上，大大的建築就在農會的對面很好找到，旁邊就是寬廣的停車場超方便，鄰近鄉鎮如:斗六、古坑、土庫等前來都很快速，也能免於吃飯前還要尋找車位的煩惱。

▼進店後，可以看到乾淨白牆與木質座椅打造的舒服環境，以及有著霓虹圓燈裝飾提供等待的後位區，整體環境有種寬敞的豪氣及氛圍。

▼「鍋道一號旗艦店」內用座位區目測約有20桌左右，主要以四人及六人坐席為主，桌與桌間距很大不會有壓迫感，讓人用餐起來相當舒適自在。

「鍋道一號旗艦店」自助區提供主食麵飯、飲料、冰品及多款醬料無限取用，共鍋每人加收??80元可抵消費並享用此區(110公分兒童下免收)。

▼主食有白飯及涼麵兩種選擇，可以淋上鹹甜滷汁自製滷肉飯，涼麵則有芝麻和和風醬料搭配，推薦散發濃濃芝麻香的這款醬超涮嘴!

▼醬料區除了基本醬油和香油等，還有店家秘製辣油及洋蔥、蒜頭及青蔥等豐富配料自行調配~

▼飲料則有冰沙、茶類和氣泡機可以自己盛取，冬瓜冰沙喝起來酸酸甜甜很解膩。

▼冰品採用日本明治品牌共有8款，吃飽後來碗冰淇淋最讓人滿足了!

▼「鍋道一號旗艦店」用餐方式先選擇主餐再來是湯頭，除了基本的百元價豬雞牛肉品，澎派海鮮到頂級和牛最貴也不到600元，還能打造成鴛鴦湯頭價位算挺親民。

▼「鍋道一號旗艦店」每鍋均含主餐、菜盤及湯頭，加上無限吃到飽的自助吧，有甜有鹹保證可以吃的超過癮~

黑蜜豬??408(140g) /香濃牛奶加價??38元 麻辣加價??58元

▼讓人選擇障礙的湯底共有10多款口味，日式味噌、韓式泡菜、義式香蒜牛奶到剝皮辣椒，無論是異國風味或是在地好味通通都有，猶豫很久的我選擇了香濃牛奶加價??38元及麻辣加價??58元的雙拼鴛鴦鍋。

▼牛奶湯頭濃淡剛剛好，嚐起來帶點甜味很耐喝，不自覺就見底再加了一次湯，特別提到「鍋道一號旗艦店」都是加原湯不會越煮越淡。

▼麻辣湯底口味不會過於刺激，充滿香辣氣味的湯頭偏清爽路線，鍋底還有吸滿湯汁的凍豆腐及鴨血。

▼「鍋道一號旗艦店」採用國產大成生鮮肉品，讓顧客多了一份安心及保障，其中這款獨家黑蜜豬為品種升級的黑豚肉，肉質嚐起來帶有天然甘甜味，多層次的細膩口感讓人著迷！

燒酒烏骨雞??358 蒜頭蛤蜊烏骨雞??398

▼看到新菜單就腦波弱的我立馬點下去，燒酒湯頭以鮮嫩烏骨雞為基底豪氣加進多種中藥材，倒入整瓶的米酒點燃上演火焰秀！

▼酒香湯頭在烈火加持下變的溫順，酒味濃郁但喝起來不會刺喉，每口都是滿滿的進補精華!

▼蒜頭蛤蜊烏骨雞則榮登我今日最愛，燉得軟爛的大量雲林蒜頭加入蛤蜊提鮮，讓湯喝起來富有蒜香外更帶有鮮甜滋味，無負擔又爽口忍不住一口接一口!

▼同樣選用國產大成肉品，這款被譽為食療之王的烏骨雞，跟著湯頭上桌熬煮更加入味，吃起來口感細嫩可惜多是帶骨部位！

主餐附贈的菜盤也不馬虎，多以健康的原形食材組成，有綠色蔬菜、根莖類以及自製豆皮多元配料。

▼初次吃到這麼薄的豆皮，口感意外的細緻綿密，另外大塊芋頭除了香也很軟綿好咬~

火鍋的靈魂就是整鍋的精華，好的湯頭能讓舌頭上天堂，愛吃鍋的我對湯頭非常挑剔，「鍋道一號旗艦店」用心的湯頭讓人感受到滿滿誠意，同時加入浮誇創意帶來視覺味覺的雙重享受，雲林人不用再跑到大老遠就能嚐到這款進補美味!

鍋道一號斗南旗艦店

??雲林縣斗南鎮雲農路5號

??05-5970317

?11:00-14:00； 17:00-23:00

肉依小姐吃什麼?

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