鐵板燒控的頂級美味來了！

吃最高級A5日本和牛竟然500有找？！

大家是不是跟小編一樣想要問問老闆有沒有標錯價吧……？！

為了突破而水落石出就讓我們繼續看下去XDD

說到這家寅藏鐵板燒從臺北發跡，去過的人都知道，生意也太爆好的、每次來都等很久、建議來要先訂位?！

據說三峽北大特區也有分店，而且用餐時間也都天天排隊呢，趕緊來吃一波吧?

【寅藏鐵板燒三峽店】位於三峽北大特區復興路上，離三峽老街也才200公尺，走一回三峽老街是能夠飽足美食、欣賞古蹟的旅遊景點

有開車來的朋友們可以停在國光街上的平面停車場，車位蠻多的非常好停又方便唷

嘿嘿嘿?我們今天可以說是有備而來，搶當第一個客人爲的只是拍空景啦，哈哈

店內的位子不多，約20個座位，用餐時間很快就客滿了

日式風鐵板燒，跟一般有點不一樣，雖然沒有豪華的裝潢但是擁有新鮮的食材與樸實的價格！

跟你講，最厲害的就是這一區啦！

直接把頂級的A5和牛就擺在冰箱裡，自己任挑任選！

這個玻璃冰箱裡擺著頂級日本A5和牛，視線立刻就被吸引住了，那些油花實在太美了?

再來就是「時令蔬菜區」，說真的鐵板燒竟然還有蔬菜區小編真的是第一次看到

感覺就像是逛超市一樣買東西，自己挑選想吃的青菜，而且有別於一般鐵板燒的蔬菜只有高麗菜及豆芽菜，

寅藏最少10種青菜任你選，絕對讓你陷入選擇性障礙！

除了肉品、蔬菜以外，當然也少不了海鮮！

宜蘭大溪漁港新鮮直送現流的海產，新鮮程度讓客人一吃就上癮，鮮魚的尺寸都很大，一尾不貴才250-300元不等，

真的是佛心來著的店啊，大推大推

菜單?想吃什麼哩？來看一下菜單囉！

爽嗑頂級A5和牛不用500元?。。?/span>

這個價格真的沒看錯嗎？！(揉眼)

是真的！是真的！是真的！(因為很重要，所以要講三次)

不吃實在對不起自己啊！

我們今天選了和牛海陸雙人套餐$1499，一套餐中包含許多的食材，能吃得很飽很飽

包含了A5和牛、雞腿排、鮭魚、大草蝦、干貝、透抽、季節時蔬四種、白飯、湯品與飲料，

內容真的很豐富，換算下來一人也不到750元，是不是CP值破表？！

師傅開始表演啦，吃鐵板燒最大樂趣就是看師傅在眼前現做料理呀！

鐵板上的食物滋滋作響，勾人食慾……….

師傅在鐵板前俐落翻炒著料理的手藝，噴香氣息預告著佳餚準備登場嚕?

季節時蔬

水蓮+高麗菜

沒看過吧，鐵板燒店竟然有水蓮，水蓮很容易熟，最怕炒到過老，這兒上桌還是這麼的翠綠

還多添加了洋蔥，整個爽脆清甜不膩口，越吃越愛啦！

空心菜+菠菜

快炒空心菜保持空心菜的色澤，鮮嫩香脆的滋味令人回味無窮

菠菜也是，炒得鮮美回甘又油亮亮！

透抽

整隻透抽霸氣甲落去！

透抽新鮮又脆度十足，我想只用美味來形容一點已經不夠了，具彈性嚼勁的口感，

讓人會不自主的拿著筷子一直夾，鐵定讓吃的人吮指回味?

大草蝦+干貝+鮭魚

干貝

這裡提供的是生食級大干貝，真的好誘人哪

表面煎到呈現黃金焦黃，而裏頭的肉質保留完美細緻軟嫩的口感

我的媽?。∫氯ツ芨惺艿街诳谥新娱_來，好好吃啊?

鮭魚

表面金黃酥脆、肉質不乾柴！

簡單調味就很鮮美，魚肉不會煎得乾巴巴，魚肉口感滑嫩，軟嫩多汁

大草蝦

不只是肉品很厲害，他們家的海鮮也超強，就草蝦而言這SIZE真的是無敵巨大的！

蝦背中間橫剖一刀，所以很方便食用

肉質超厚的草蝦咬下真的很過癮，紮實Q彈，鐵板煎蝦將鮮甜滋味鎖在蝦肉，超滿足?

雞腿排

雞腿排是我最愛的料理之一，尤其是吃鐵板燒一定必點

哪金黃酥脆的皮光看的就口水直流……..

大口咬下，鹽香脆口的雞皮、軟嫩多汁的肉質，不用太多調味，簡單的沾上特製椒鹽後就非常好吃

難抵擋那煎到超酥脆的外皮唰嘴的好滋味，我個人最推乾煎雞腿排，即使單點一定要吃喔！

日本直送A5和牛

今天的重頭戲來了！

選日本和牛等級最高的A5和牛，宛如藝術品般細緻、誘人的油花紋路，吃過一次就回不去餒……

兩面各煎30~40秒約為5分熟，表面微微的焦脆

一入口，鮮嫩與嚼勁達到完美平衡，可以品嘗到豐富的口感與鮮嫩的肉感

A5和牛肉質極為柔軟、充滿香氣甜味，真的可以感受入口即化的美妙?

單點的蔥蛋(NT.30)

千萬不要小看蔥花蛋這道看似簡單的料理，想要煎的軟嫩兼具，可是要真功夫的

蔥蛋蔥香氣四溢，能吃到蛋香，超級滑嫩的，果然鐵板上煎出來的蔥蛋，味道就是不一樣，吃起來軟嫩澎鬆蔥香四溢，好吃！

難怪是店內的招牌呢，來到寅藏鐵板號必點的一道

單點的乾煎赤鯮魚(NT.250)

這樣一大條現流魚竟然只要250元?。?！

老闆這樣有賺錢嗎？真的沒在跟你客氣的耶?

真的沒有看過鐵板燒還有煎一整隻魚的，一整尾豪邁過癮

美味的赤鯮魚肉質細嫩刺少，沒有絲毫腥味，且口感略帶彈牙，讓人意猶未盡

味噌魚湯(可續)

不單純的是味噌豆腐湯唷，這可是用鮭魚頭+魚骨下去熬煮的

還有小塊鮮嫩的鮭魚肉，配上入口即化的嫩豆腐，這一碗香氣十足的味噌湯，會想再來一碗

小珊珊碎碎念：

愛吃鐵板燒的人舉手?

不用花大錢也能享受得到高級食材鐵板燒喔，主打「現選、現切、現烹調」，且堅持不用過多醬料，

師傅精準的火侯掌控手藝，直接吃得到食材原有的天然鮮美

今天才知道為什麼他們生意這麼好，真的會讓人想一吃再吃、吃過就念念不忘的好滋味！

【Info】

寅藏鐵板燒 三峽店

地址：新北市三峽區復興路162號

電話：02-2672-1398

營業時間：上午11點30分-下午2點 / 下午5點00分-下午8點30分

其他各店資訊：

【忠孝店】

地址：臺北市信義區忠孝東路四段559巷16弄2號

電話：02-27465169

營業時間：上午11點30分-下午2點 / 下午5點30分-下午8點45分

【樹林店】

地址：新北市樹林區日新街83號

電話：02-26869696

營業時間：上午11點30分-下午2點 / 下午5點-下午8點30分

粉絲頁：寅藏鐵板燒  

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創作者介紹

小珊珊

翰寶寶與小珊珊的旅遊美食生活手札