臺(tái)北拉麵很多間，但是烹星拉麵可以說是連google都藏起來不讓你知道的拉麵店！他的乾物清湯拉麵，風(fēng)味清爽甘甜，還用柚子調(diào)味，加上軟嫩的叉燒～可以說是饕客才知道的隱藏美食，如果想要吃還要看店家心情，可是沒有固定營(yíng)業(yè)時(shí)間的喔！
烹星拉麵沒有固定營(yíng)業(yè)時(shí)間，想開門就開門
臺(tái)北拉麵推薦中隱藏版本的烹星拉麵，最讓人頭疼的就是他想開門才會(huì)開門，因?yàn)樗莿偻趵I的中央廚房，所以想吃的話要碰運(yùn)氣，他也不是天天營(yíng)業(yè)。除非老子有空，不然你們是吃不到的！
而且基本消費(fèi)就是一人一席一碗拉麵，而且不能攝影拍照也不歡迎小孩或久坐，賣的就是一個(gè)態(tài)度
烹星拉麵菜單價(jià)格，每次都不同
今天想吃什麼也得看老大心情，但烹星拉麵比較出名的可是他的乾物拉麵
乾物也就是脫水食材，必須發(fā)泡之後風(fēng)味會(huì)更加明顯，有點(diǎn)像我們常見的乾香菇
點(diǎn)餐的話是使用自助點(diǎn)餐機(jī)，投幣後有位置就可以入座了
店內(nèi)座位不多，小小的大約8個(gè)座位
座位上的醬料也很簡(jiǎn)單，比較特別就是有泡盛
烹星拉麵 乾物清湯拉麵260元
烹星拉麵的湯頭算是很不錯(cuò)的，層次相當(dāng)多，據(jù)說是以魷魚、魚乾、干貝、雞肉乾、豬肉乾、蔬菜乾等乾物熬煮而成，湯頭較渾厚的甘甜味，鹹度雖高但不會(huì)太膩口或搶味，吃起來是滿爽快的！
叉燒部分一大一小，肉質(zhì)相當(dāng)鮮嫩，特別柔軟！
雖然不是大塊的讓人驚豔，但軟嫩的程度也勝過很多臺(tái)北拉麵店
最讓人充滿喜悅是上面的菜絲與柚子皮
將拉麵的味道添加了一股香氣！而且不突兀又讓清湯本身的甘甜味變得更加明顯，拉麵本身的鹹味也會(huì)被壓下去，算是畫龍點(diǎn)睛！
最後就是麵的部分
烹星拉麵的麵條是屬於扁平拉麵，口感偏軟但非常Q彈有嚼勁！而這麵條也太能夠攜帶湯汁了吧！
根本就是湯汁的專業(yè)載具～每一口不用配著湯，但都是滿滿湯頭的甘甜與濃郁的鮮甜味
非常好吃！超喜歡烹星的麵條！
烹星拉麵 乾物濃湯拉麵300元
清湯已經(jīng)足夠精彩，濃湯更是令人沉迷
中山站烹星拉麵乾物濃湯拉麵的湯頭，居然除了豚骨濃郁的風(fēng)味之外，還會(huì)有柚子香氣的餘韻在口中環(huán)繞！太好喝了吧這個(gè)湯！
麵條跟叉燒跟清湯拉麵是一樣的
但加上這個(gè)湯頭汁後，根本就是另一個(gè)世界，這兩個(gè)湯頭都與麵條、叉燒、菜絲、魚板的同步率相當(dāng)高，真的沒有什麼好說嘴的缺點(diǎn)，難怪可以這麼囂張想開門再開門，想煮什麼就煮什麼！
整體吃起來，藏在中山北路上的烹星拉麵雖然沒有收錄在google地圖上，但是這個(gè)等級(jí)跟口味，也算是非常精彩非常亮眼了！ 這個(gè)價(jià)格來說CP值非常高，乾物熬煮的湯頭價(jià)值是吃得出來的！非常值得，也很推薦大家可以在運(yùn)氣好的時(shí)候，去看看烹星拉麵有沒有開門XD，吃到真的如獲至寶阿！
烹星拉麵的地址電話
地址：中山北路二段59巷67號(hào)(從林森北路勝王旁邊的巷子近來)
電話：沒有電話
營(yíng)業(yè)時(shí)間：想開就開
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