很久沒跟朋友約聚餐，大家提議要吃火鍋，問了好友推薦這家青年路上的寬窄巷子，
所以提前訂位來吃吃看~剛好前陣子臺南時不時飄雨，天氣稍有帶點涼意，吃鍋剛剛好。

寬窄巷子位在中西區民生綠園的圓環附近，建議來用餐的朋友騎乘機車前往。

寬窄巷子的2樓為用餐區，如果有家庭、團體要聚餐建議事前訂位~
空間雖不大，但陳設跟環境舒適乾淨，很適合親朋好友一起聚餐。

這邊可以直接買鍋底湯包回家自己煮好吃的麻辣鍋~

醬料區，雖然只有簡單的材料，但有店家自製的胡麻醬、蒜油，光是這兩種沾料很無敵~
胡麻醬很香不會很油膩，蒜油香氣足，比起傳統香油更增添香氣。

菜單，海鮮、肉品、手工火鍋料一應俱全，有很多特別的食材。

當天點了：很厲害的海鮮拼盤《須提前一天預訂》、安格斯肩小排、
牛五花培根、豬五花培根、麻辣豬里肌、
綜合魚漿、季節時蔬拼盤、高麗菜、青花椒魚片。

寬窄巷子不只有有傳統鴛鴦鍋而已，除了經典的麻辣湯底、還有濃郁又帶清爽的牛奶湯底。
他們家的麻辣湯底是選用四川清香氣息麻度鮮明的青花椒，
加上漢源的數十種香料＆郫縣的豆瓣醬炒製而成，因店家對品質跟味道上的要求，
麻辣湯底是用獨家配方跟比例手炒而熬煮成的，喝起來麻香帶勁，雖辣但不刺激喉頭。

而牛奶湯底則是用白菜雞湯加上鮮乳熬煮製成，喝起來清爽不膩，
不論是煮食肉類跟海鮮都非常適合，另一個鴛鴦鍋我們則是選了麻辣湯底＆番茄湯底，
還蠻推薦酸香味剛剛好的番茄湯底，喝起來酸度夠，但不是那種惱人的酸，非常順喉。

麻辣鍋底只要198元《5人以上需開兩鍋》有無限吃爽爽的豆腐跟鴨血，敢吃辣的當然推薦點它~
鴨血很軟Q，我個人偏愛豆腐，吸滿麻香帶辣的湯頭，豆腐很嫩不老，我吃了好幾塊！！
而且店員會一直詢問需不需要補鴨血、豆腐～加分！！

很厲害的海鮮拼盤《需前一天預購》
喜歡吃海鮮的不能錯過這款海景特盛，有野生大草蝦、船凍鮮蝦、北海道扇貝、淡菜。
中卷、鯛魚片、將近一公斤的蛤蜊，我們５個人差點吃不完XD
蝦子真的很多~~那個野生大草蝦超讚的!!

安格斯肩小排、牛五花培根、豬五花培根、麻辣豬里肌
寬窄巷子的肉類品質很不錯，現點現切，油花分布的讓人食指大動！！
最讓人驚訝的應該是滿滿椒香的麻辣豬里肌了，完全看不到肉XD
不過，敢吃辣的醬哥說其實辣度可以接受，但我跟摸哥比較沒吃那麼辣的，是有稍微辣到，
但吃起來很特別，辣中帶勁，這盤很快就吃光光了！！

老油條是麻辣鍋的好搭檔，吸滿辣香四溢的麻辣湯底吃起來就是爽快！！

綜合魚漿跟季節時蔬盤，吃肉吃海鮮也要來點青菜，喜歡手工火鍋料的朋友~
滿滿海味有料的綜合魚漿必點！！

青花椒魚片，以特選的上等青花椒磨碎後再撒上巴沙魚片上，
佐以漢源的花椒油，獨特香氣中帶麻，魚肉吃起來Ｑ而味道豐富。

涮自己愛吃的食材到想入味的湯頭，吃的心滿意足的！！
不吃辣的真的很推牛奶跟番茄湯頭，敢吃辣的那經典的麻辣鍋就不能錯過！！
要一次品嘗兩種不同湯頭，鴛鴦鍋更是好選擇。

寬窄巷子四川麻辣鍋
電話：06-2218819
地址：臺南市中西區青年路7號
營業時間：週一~週五 17:00-00:00、週六日 11:30-14:30、17:00-00:00
店家粉絲團：https://www.facebook.com/kzxz062218819