越南料理，有著曖昧的定位。

與雲南泰式的又酸又辣不同，

少了一點辣，多了魚露、檸檬的清香。

[店鋪簡介]

誠記越南麵食館於 1980 年由越南華僑杜氏夫婦所創立，原以麵攤方式經營，餐點以越南口味的河粉、小菜為主。由於用料實在且口味獨特，深獲顧客喜愛。後來 承租永康街街角店面經營至今， 口碑相傳三十餘年，已是永康街老字號店家。「誠記」清燉牛肉河粉是老饕們讚不絕口的招牌麵食，還有以牛肉或豬肉為主菜，烹調 出沙茶、咖哩、乾拌等口味的河粉，更是讓饕客聞香而至。「誠 記」的熟客遍佈中 外，我們堅持品質，是您值得信賴的老字號，適合老、中、青及閤家品嚐！（摘自官網）

[必點小菜]越式炸春卷＋生菜（100元）

大瓜堅持要點的小菜，這麼熱的天，吃炸物，感覺會上火，但！！

金黃酥炸的外衣包裹著仔細調味過的豬肉、蝦泥與米粉

單吃，竟然意外地順口不膩，除了外衣被精確地瀝油過

內餡的調味讓人吃不到豬筋的異物感，還有清爽的「高麗菜絲」襯底

更妙的是，沾醬讓這春卷更上層樓，相得益彰

酷的是，包裹著生菜後的春卷，仿佛化身為夏日清爽美食

讓人忘了「油炸」的油膩感，勇敢迎接化在嘴裡的「清爽」風

[牛肉咖喱河粉]小（90元）

滷的通透的洋蔥與切絲清爽的小黃瓜

加上穿燙後的牛肉片，淋上咖喱高湯

就成了「誠記」的招牌主菜之一

可別小看那一「小」顆切丁的檸檬

在你品嘗過「原味」的咖喱湯後

施點「小」魔法，這湯頭馬上捎來有如

坐在日式庭園的廊下，吹著清爽的微風

「誠記」的麵點，很有誠意，小份的就很大

[酸辣海鮮意麵]小（149元）

每當咩想起泰國好喝的「酸辣海鮮湯」時，就會很想來一碗只要跟它很像的麵。

「誠記」的海鮮，不論在質或量上都沒話說，特別是蛤蠣，那個「肉」好豐滿。

花枝圈也像在海產店吃到的，有軟，好咬；蝦頭是飽滿的蝦膏。

但，說了這麼多，這湯頭，還是沒到位（嗚～我想念～有香茅的那一味）

打回原形，你在越南餐館，想要喝到泰式的酸辣海鮮湯，太天真嘍！

嗯～建議各位看官，來到「誠記」，想著越南，這才像話。

下回，多點些「越南」的代表菜餚吧！

夏天到了，喝碗魚露檸檬清香的湯麵，就很幸福。

[店鋪資訊]

（官網）http://www.thanhky.com/

（本舖地址）臺北市大安區永康街6巷1號

（電話）02-2322-2765

(營業時間)11:30~23:30