日期：2021-05-14
名稱：Mmm Brunch
電話：06-2909229
地址：臺南市東區中華東路三段259號
營業時間：09:00-17:00 (週二公休)
平均消費：120元 / 每人低消
FB粉絲頁：Mmm Brunch
身邊有些朋友會認為Brunch吃來吃去好像都差不多?
但如果你常吃多比較就會發現往往勝負就在細節之中
Mmm Brunch 是一家小毛還蠻喜歡的西式早午餐
店裡面多數食材皆由老闆費工費時的親自手作研發
也讓小毛可以吃到真的感受很不同的Brunch
店內風格比較像是美式咖啡廳的味道
長條型的空間裡擺放下適度的客桌椅
讓人用起餐來一點也不會感覺到擁擠
沙發座位區的2人桌椅可依實際人數進行合併調整
後方玻璃窗與交錯隔板形成了最自然唯美的網美牆
快來嚐一口Mmm Brunch!!
特製漢堡丨三明治丨班尼迪克(假日限定)丨美式組合餐丨水耕沙拉丨飲料咖啡
Mmm MENU開的經典而不複雜
手作漢堡是他們家經典的手作招牌之一
此外還有改良版的古把三明治也很特別
沙拉則選用了高成本會呼吸的水耕沙拉
飲品除了咖啡及熱飲外
牛奶系列還可以加30元升級OATLY燕麥奶
德州煙燻牛胸起司堡
煙燻牛胸肉需經過4天熟成時間及多道工法才能供客人享用
另外搭配上炒洋蔥.車打起司及香蒜蛋黃醬等多重口感調味
是一款非常道地美式的經典款德州漢堡
牛胸肉豐富的脂肪層讓整顆漢堡更顯現出不凡的肉香氣味
手作的漢堡麵包鬆而不軟的香Q口感同樣是令人讚賞不已
另外再搭配特製甜紅薯及水耕沙拉讓整個感受值非常滿足
他們的薯條不像一般外面直接買現成冷凍薯條下去油炸出餐
而是以繁鎖的料理製成來讓薯條成現酥脆不乾澀的絕佳風味
迷你古巴三明治
因一部電影五星主廚快餐車而一炮走紅
也讓臺灣街頭相繼出現專賣古巴三明治的小巴餐車
Mmm改良了古巴三明治過於乾柴的入口感
以雜糧l蜂蜜麵包搭配舒肥慢烤溫體豬里肌.胡桃木醃燻火腿等...食材
然後再放入雙重起司.香蒜蛋黃醬及英式芥末醬等...豐富其口感滋味
外酥內嫩的迷你版古巴三明治的確是相當好吃美味
因濃稠起司醬而粘在一起的三明治
拉開時的牽絲感更令食客口水直流
黑毛豬香腸
真正健康的香腸其色澤會呈現自然的肉色而非大紅色
他們的黑毛豬香腸選用自然腸衣配上嚴選的黑毛豬肉
咬下口適中的軟嫩度相當來的可口美妹
同時也是一道店內人氣非常火紅的商品
香煎烤雞翅
烤雞翅相信是美式餐點裡最受歡迎的高人氣小點心
業者同樣經過多道料理工法加以處理
整個過程又炸又烤的將口感完美呈現
是一道很值得點來解嘴饞的必點小品
美式煎餅
Mmm Brunch選擇最健康的美式鬆餅製法
不因只求美觀而採用大量膨鬆劑來加以發泡
也因此他們家的美式煎餅相對來的扁平鬆軟
但嚐起來的味道卻是很厲害哦!!
除了鮮奶油外還會提供一份自製肉桂蘋果醬
豐富多層次的甜感比單純加上蜂蜜更有味道
新鮮果汁／拿鐵(升級燕麥奶)
喜歡健康蔬果汁的朋友可以來杯新鮮果汁潤潤喉
果汁滿滿的纖維素都還清晰的留存於杯子裡
另外這裡也提供多款咖啡飲品可以來滿足咖啡控
而且只要是牛奶系列都可加價30元升級瑞典Oatly燕麥奶
最天然真材實料的味道
就是最好吃的健康料理
Mmm Brunch的料理廚房有著一股不可思議的魅力
或許是老闆的品味與堅持
所以也讓客人可以享受到截然不同的同等禮遇
一同來品嚐一頓美好且健康豐盛的Brunch
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