2021.02.05
饌和牛-臺中二號店
04-22985700
營業時間
平日 11:00 ~ 16:00/17:30 ~ 02:00
假日 11:30 ~02:00
臺中市北區漢口路四段72號2樓
嘿嘿，今年的尾牙抽獎成績還不錯，決定好好的犒賞自己一下
咱們..........來吃個和牛吃到飽吧!
大概找了一下臺中的和牛吃到飽，燒烤、火鍋通通有
之前較常吃燒烤，這次選擇吃火鍋，但一樣要選擇有和牛吃到飽的店
饌和牛是知名火鍋店肉多多推出的新品牌，雖然我還沒有機會吃過肉多多
這次決定跳級，吃饌和牛，下次有機會再來吃肉多多，哈哈哈，就是要和牛吃到飽!!!
饌和牛沒有特約停車場，隔壁的隔壁異人館下有個付費停車場可以使用
衝吧!!!肉肉控們，就是要吃肉肉..........
饌和牛就在肉多多火鍋的2F
門外候位區工業風的坐椅
服務員指引我們前往2F饌和牛用餐場地
饌和牛的用餐空間很寬敞，光是場地就有3家店面的寬度喔!
店內的裝潢帶著工業的風格，用餐坐位也不擁擠，空間感讓人覺得舒服
好喜歡他們的燈呀，非常工業風，齒輪設計，很有創意!!!
自助吧
提供多種蔬菜
還有不少的火鍋食材
不管是喜歡吃蔬菜還是火鍋料，這邊都是無限量吃到飽的
也提供了多種速食麵，像是王子麵、意麵等等，想吃麵也是有的喔!
新鮮的蔬菜還有火鍋食材都是吃火鍋不可少的，還有甜點中華豆腐、中華愛玉
自助吧更是提供"黑金和牛肉燥飯"、各式飲品、霜淇淋還有比較少見的泰國明果頂級冰淇淋
泰國明果頂級冰淇淋有榴槤冰棒，喜歡吃榴槤口味的千萬不要錯過了，至於我就....免啦
提供的茶包看起來相當有質感，共有四種不同的茶品可以選擇
醬料區
饌和牛提供的醬料調味多達數十種，愛怎麼配就怎麼配
基本的醬油、沙茶醬、白醋、香油、黑醋、辣椒、蒜碎、蔥花
還有和風醬、油蔥醬、蜂蜜芥末
比較特別的胡麻豆乳醬、日式腐乳醬、美奶滋泰式燒雞
menu
饌和牛提供價位從$498元~$1188元不等
被和牛耽誤的舒肥雞
$498元<成人價>/$448元<孩童樂齡>/$199元<幼兒>/$99元<小兒>
義式舒肥雞腿肉、國產梅花豬、國產培根豬、熟成美國培根牛
原來你什麼都想要
$638元<成人價>/$588元<孩童樂齡>/$199元<幼兒>/$99元<小兒>
熟成澳洲極致饌和牛、熟成紐澳霜降牛、熟成紐澳沙朗牛、熟成紐澳板腱牛、
義式舒肥雞腿肉、國產梅花豬、國產培根豬、熟成美國培根牛
土石流和牛泡芙1入
小孩子才做選擇，我全部都要
$638元+$88元<成人價>/$676元<孩童樂齡>/$199元<幼兒>/$99元<小兒>
熟成澳洲極致饌和牛、熱燄炙燒骰子和牛、蔥動和牛捲、
熟成美國霜降牛、熟成美國板腱牛、
熟成紐澳霜降牛、熟成紐澳沙朗牛、熟成紐澳板腱牛、
義式舒肥雞腿肉、國產梅花豬、國產培根豬、熟成美國培根牛
土石流和牛泡芙吃到飽
今天的我，沒有極限
$1188元<成人價>/$1138元<孩童樂齡>/$199元<幼兒>/$99元<小兒>
熟成澳洲極致饌和牛、熱燄炙燒骰子和牛、蔥動和牛捲、土石流和牛泡芙、
熟成美國霜降牛、熟成美國板腱牛、
熟成紐澳霜降牛、熟成紐澳沙朗牛、熟成紐澳板腱牛、
義式舒肥雞腿肉、國產梅花豬、國產培根豬、熟成美國培根牛
這次深受網路上狠推的[和牛五重奏]影響很大，所以決定點$638元再加$88元
除了有土石流和牛泡芙，還有炙燒骰子和牛、蔥動和牛捲都是無限吃到飽的唷!!!
還有還有熟成澳洲和牛、黑金和牛肉燥飯馬系呷免驚，超讚的啦，哈哈哈
火鍋的湯底採鴛鴦鍋的設計，一邊是味自慢老火湯
另一邊是職人桌邊手作湯頭五選一，這是會有專人到桌邊直接現炒湯頭的喔!!!
有日式壽喜燒、日式味噌牛奶湯、養顏蕃茄湯、韓式大醬湯、饌麻辣
服務員會先詢問辣度，我們選擇的是小辣
雖然我不太能吃辣，但我是要拿來煮鴨血跟豆腐的啦
看著服務員在桌邊現炒香氣直逼出來
這樣的畫面實在是讓人有點招架不住
現炒完之後加入高湯就完成啦
白色的湯頭是味自慢火老湯，呈現的是乳白色的顏色
使用雞骨與豬大骨搭配數種藥材用文火慢熬，口味比較清淡喝起來清爽又鮮甜
紅色的湯頭是饌麻辣，以秘製料理油搭配各種辛香料爆炒
這一鍋雖是小辣但是對於不太吃辣的我們還是比較偏向大辣的程度><
一口下去真的是又麻、又辣，實在是好過癮呀，我好像有自虐的情況，哇哈哈
用餐的過程服務員也會來詢問辣度是否足夠，我們覺得有點辣
然後服務員就提供我們一壺高湯，如果用完不夠可以再跟服務員要
不管是味自慢火老湯還是饌麻辣，所加的湯頭都是一樣的
然後我們就把麻辣鍋再一些高湯下去稀釋，之後再喝的辣度就比較ok了
這......應該就是我們這晚唯一的蔬菜
吃完才發現，我們這次都沒有夾到什麼蔬菜來吃，這一餐真的是肉肉大餐
狂吃肉、狂喀肉，吃肉吃到不要不要的，超爽的，哈!!!
點麻辣鍋就是想吃鴨血跟豆腐不為別的，鴨血就是要配麻辣鍋才好吃嘛
每種價位都會先提供一次肉品的基本盤
如果有不吃的肉也可以跟服務員說不要送即可
點完餐沒多久就送來了十層肉品
熟成澳洲極致饌和牛、熟成美國霜降牛、熟成美國板腱牛、
熟成紐澳霜降牛、熟成紐澳沙朗牛、熟成紐澳板腱牛、
義式舒肥雞腿肉、國產梅花豬、國產培根豬、熟成美國培根牛
義式舒肥雞腿肉
這是所有肉品裡唯一已經煮熟可以直接吃的，舒肥料理近期真的是挺夯的，在這邊也吃的到喔
如果不喜歡吃冷的也可以下鍋煮一下，舒肥過的雞肉吃起來更加的軟嫩，單吃就很好吃嚕
國產梅花豬、國產培根豬
這次吃到的豬肉都覺得不錯，吃起來不會有豬腥味
梅花豬口感軟嫩而培根豬口感帶點脆，各有各的優點
熟成美國霜降牛、熟成美國板腱牛、熟成美國培根牛
霜降牛肉質紮實，板腱牛肉質鮮嫩，培根牛肉質較有油脂
熟成紐澳霜降牛、熟成紐澳沙朗牛、熟成紐澳板腱牛
霜降牛肉質多汁，沙朗牛肉質嫩口，板腱牛肉質有Q勁
這幾款肉品都是瘦肉多於肥肉的，所以我非常的喜歡
厚度很薄，目測大概不到1mm，真的超薄有感
本來想要單拍肉片，但是太薄夾起來就黏成一團，功力不夠阿><
而這樣的厚度，只要將肉片下鍋涮個幾秒就可以美味入口
網路上狠推的[和牛五重奏]!!!
熱燄炙燒骰子和牛、蔥動和牛捲、土石流和牛泡芙、
黑金和牛肉燥、和牛肉片
吃完一輪的基本盤，我們就只專攻這幾樣了
尤其是和牛肉片、骰子和牛，這兩樣我們就點了n次
!!!熟成澳洲極致饌和牛!!!
就是這個光就是這個光，來這不為別的只為和牛，哇哈哈
今天我就要吃和牛吃的夠本，別問我今天點了幾盤，我忘了!!!
店家有個口訣，"肉不離夾，入鍋2秒"
實驗之後，證明.....真的是只要2秒就可以吃到美味又嫩口的和牛
油花分佈均勻，肉片帶點淡淡的粉嫩顏色，吃下去的口感軟嫩、濃厚的肉香且多汁
直接吃就很好吃，也可以灑點玫瑰鹽，光是這個和牛肉片我們就點了好幾次
饌和牛除了熟成澳洲極致饌和牛，還有一個更高級的"烈燄炙燒A5和牛"可以吃
烈燄炙燒A5和牛 一份$499元，下次有機會再來吃看看，嘿嘿
蔥動和牛捲
很豐富的手捲，有和牛、高麗菜、小黃瓜、花生粉、蔥花、魚卵等等
一口咬下去同時吃到非常豐富的口感，吃起來新鮮爽脆還有和牛油脂香氣
整體口感吃下來覺得還蠻清爽而不覺得油膩
土石流和牛泡芙
泡芙相信不少人都愛吃，但和牛泡芙我還真的是第一次吃到呀!
外層淋上蜂蜜芥末醬，和牛做的像漢堡肉一樣，裡面還夾有起司
一口咬下去吃的到泡芙的酥脆還有起司的香氣以及和牛的肉汁
再搭配蜂蜜芥末醬吃起來酸酸甜甜的，好吃耶
熱燄炙燒骰子和牛
這個骰子和牛我們也是一點再點，吃完還想再吃，我都忘了點了幾次了
七分熟的骰子和牛吃起來口感富有彈性且每口都能嚐到和牛肉質的鮮甜
一口咬下次會有肉汁噴發的感覺，搭配蒜片還有洋蔥，愈吃愈涮嘴
邊吃邊聊天，一下就可以吃進好幾塊
沒一下整盤就空了，就續點吧，吃吧~吃吧~吃吧
黑金和牛肉燥飯
這是在自助區可以無限量供應的和牛肉燥飯喔!
肉燥裡面多是瘦肉幾乎吃不到什麼肥肉，好喜歡
吃起來的口味偏甜，油脂豐富的和牛做成肉燥吃起來真的是高級的肉燥飯
飯後別忘了還有甜點!
自助吧有提供手作紅豆湯圓，可以自己動手煮湯圓來吃喔
湯圓有兩種口味，花生和芝麻，水滾下鍋煮個1分鐘就可以撈起
再加些紅豆湯，吃起來暖暖的
紅豆湯裡面有滿滿的紅豆喝起來不會太甜，是我能接受的甜度
最後再來個霜淇淋就完美啦!!!
口味有日式抹茶、抹茶拿鐵、北海道牛奶
直接選了日式抹茶、北海道牛奶
抹茶香氣很濃，北海道牛奶有點像森x牛奶糖的口味，都不錯吃
這次來到饌和牛真的是吃和牛吃到相當的滿足呀!
而這樣的價位也是小資族可以好好犒賞自己能夠駕馭的價位
光是和牛五重奏，和牛、和牛手捲、土石流和牛泡芙、骰子和牛、黑金和牛肉燥，就可以吃到歪腰
一次有十種肉品可以無限量吃到飽，還有多種新鮮蔬菜、火鍋食材可以選擇，CP值很不錯
服務人員親切，加點的肉品上桌速度也頗快的，用餐的環境讓人覺得舒適
這次吃完又是一個大滿足，超讚的，喔耶!!!
