▲臺北,向來是座不夜城!
在打拼或是玩樂一整天之後,想要找地方覓食,吃飽飽比較好睡覺嗎?有個晚餐和宵夜最佳地點一定要告訴您。
西門町的「羊騷殿」是開幕一個月左右的新開店,除了擁有便捷的交通,更是最佳懶人吃串燒的好所在,首創全臺唯一 只動你口不動你手的羊肉串自動燒烤,提供串燒、烤海鮮、主廚私房菜和下酒菜等...夏日炎炎,想要同時達成歡聚、暢飲、大快朵頤三個目的,就選「羊騷殿」。
羊騷殿 臺北西門町店
地址:臺北市萬華區中華路一段138號2樓
電話:02-2382-5688
粉絲頁:羊騷殿
交通:捷運西門站6號出口 步行5分鐘
營業時間:週日-週三18:00~01:00(最後出餐:0:00 )│週四-週六18:00~03:00(最後出餐:前菜和私房菜0:30 /串類2:00)
??每位低消350元
▲「羊騷殿」就位於西門町的精華地段,前方最醒目的招牌是臺灣塩酥雞,旁邊則是另一家近年來超夯的手搖飲名店凰上您好,沿著好吃羊肉串請上二樓的箭頭登上「羊騷殿」。
▲紅綠藍多種色系燈光營造出輕鬆的美式運動吧風格,在這樣的氛圍中用餐超紓壓。
▲店內約可容納近80人,都是六人卡座為主,在後方這區也能當成小型包場。
▲店內設置大型投影布幕,舉辦運動賽事時,跟著大夥一起觀看加油打氣,氣氛一定超級嗨。
▲每張桌上都有一座自動燒烤爐,但「羊騷殿」堪稱是無煙燒烤,因為排煙系統設在燒烤爐底部,煙還來不及往上排就已經吸掉,椅子打開其實就是置物櫃,吃完整餐,身上完全不會有味道,更看不到煙霧瀰漫的樣子。
▲自動燒烤爐是利用陶瓷加熱,高溫可達3000度,短時間內將食材的肉汁和肉香緊縮在其中;雖然如此高溫,但旁邊的架子不會導熱,相對安全,又能將食材當中的油給逼出來,肉串也會變成焦香金黃,吃起來口感和香氣更讚。
▲溫度可以視饕客食用速度自行調整,下層燒烤上層保溫,一旁還能收集吃完的鐵串,只要將食材放上燒烤爐,藉由齒輪轉動均勻受熱,將難得的歡聚時光用來聊天和吃東西,不必像其他燒烤店那樣隨時留心食材避免燒焦,就是因為這樣的貼心和自動轉動的樂趣,讓「羊騷殿」甫開幕就已成為話題。
▲桌上有提供五種調味粉,芥末椒鹽、檸檬椒鹽、店家特調秘製羊騷粉,滋味微辣提香、孜然粉(自己調製)、法式以歐洲香料調和而成,可視個人喜好適量放在調味醬格子裡,每一種我都有試過,最愛的是羊騷粉、檸檬椒鹽和孜然粉,不管用來沾附哪種食材都很適合,可以添香增味。
▲除了調味粉,另有提供三種沾醬:BBQ、白酒和蘋果燒,我們選了主廚特調的BBQ沾醬,可以邊烤邊刷、或烤完再沾、或先刷再烤,滋味微甜,能讓食材的美味度大升級。
▲「羊騷殿」目前仍屬試營運期中,品項仍在不斷調整,串類價格從30元起跳算是非常超值,菜單會有小幅度調整,請以現場菜單為主。
提供前菜、經典騷肉串、下酒配菜、羊騷殿主角、烤海鮮、主廚私房菜等...另有軟性飲料和生啤酒等
(貼心提醒:未成年請勿飲酒、飲酒過量有礙健康、遵守酒後不開車)
▲冒著熱氣的當歸羊肉湯端上桌,是以羊大骨和當歸熬製而成,溫熱的喝,帶有淡淡的中藥香,補氣又暖心,最棒的是這樣的湯竟然可以無限供應,我和好友毫不客氣各自連喝兩碗。
《前菜│毛豆、泡菜、醃蘿蔔小黃瓜》
這三品小菜兼具爽脆酸辣口感,讓人一吃就會胃口大開,是非常稱職的開胃前菜。
《前菜│溫體羊三寶(內臟)NT$180》
▲羊三寶指的是涼拌的羊心、羊腸和羊毛肚,吃起來口感Q彈微辣超涮嘴,恰到好處的調味令人忍不住一口接一口,根本停不了手。
▌小小花費,品嘗星級酒店主廚私房菜,美味又超值!
「羊騷殿」的主廚其實之前曾在萬豪酒店任職,擁有高超廚藝,透過主廚私房菜就能品嘗到他的拿手好料,當然絕對不容錯過。
《主廚私房菜│霸王培根生蠔燒(顆)NT$130》
▲這顆生蠔真的是霸王級,大約手掌般的大小,讓人無法一口吞,培根的鹹香和甜椒的清甜增加豐富口感。
《主廚私房菜│山藥明太子NT$160》
▲以明太子和沙拉醬調和,塗抹在厚切的山藥上,一入口就能感受到明太子隨著咀嚼,在口中嗶嗶啵啵像是放鞭炮般的精彩,滋味鹹香堪稱是簡易版的山珍海味。
▌羊騷殿主角 串燒的美味,顛覆以往對「羊肉會騷」的既定印象!
「羊騷殿」的母公司,據說是高雄的羊肉爐霸主,一路揮軍北上,主打一餐當中可以吃到六種羊肉的不同部位。
《羊菲力半打(6串)NT$210 / 羊肋條半打(6串)NT$195》
▲這是店長大力推薦到「羊騷殿」絕對不容錯過的好滋味,在烤爐上烤7-8分鐘,看到顏色改變代表熟了,可以食用。
▲喜歡軟嫩口感的人可以選擇羊菲力,摻雜了白色的羊油,在燒烤進行時會爆裂出火花,增添香氣和令人無法抗拒想吃的魅力!
或是具有嚼勁的羊肋條,將這兩者放在同一個烤盤簡直是絕配,互相輪替 交換著吃,完全吃不膩,來再多 我可以~
《大干貝(2顆) NT$180》
▲日本生食等級大干貝,每顆超過50元硬幣,在烤架上烤至外表變白,裡面還保有湯汁,大約5分熟最能品嚐出干貝的極致鮮甜。
用手當比例尺,更可看出干貝的肥美碩大。
《鮮嫩雞肉串 NT$35》
不吃羊肉的人當然有雞肉和豬肉可供選擇,這雞肉的新鮮透過鏡頭清楚可見,烤過之後口感軟嫩,脂香肉甜超好吃。
▌下午茶專用四層架,超大容量堆高高,點再多也不用怕!
我們看著點菜單上畫的密密麻麻,還在擔心桌子不夠擺,當店長提著這組四層架上桌時,忍不住笑了,這下子點再多也不必怕。
《松阪豬 NT$45/ 霜降豬 NT$45/ 豬五花NT$40/ 牛肋眼NT$48》
▲喜歡嚐鮮又沒有大肚量的人,就應該像我們這樣點餐,什麼都給他點上一輪,感受不同油花、不同部位、或是不同種類的肉品,在燒烤之後的口感,每一樣都能帶給味蕾不同火花。
▌不同食材分門別類處理,可以吃到食材最佳口感
《雞心 NT$35 / 七里香 NT$35 / 牛筋 NT$70 / 鴨舌頭 NT$35》
這幾項食材都事先以老滷汁先滷至入味,食用前只要烤兩分鐘加熱就可以享用,Q彈的牛筋,充滿微微黏唇的膠質,滋味超迷人。
▌下酒配菜每串30元佛心價,重點是真的很好吃。
《茭白筍 NT$30 /彩色甜椒 NT$30 /貢丸 NT$30 /小黃瓜 NT$30》
▲吃肉也要配菜,營養均勻向是我的飲食原則,把他們通通放上烤架,接著就可以來上一曲轉吧、轉吧七彩霓虹燈...看著串燒們自己轉動非常紓壓,此時當然就是吃吃前菜、聊天喝酒的最佳時機。
(貼心提醒:未成年請勿飲酒、飲酒過量有礙健康、遵守酒後不開車)
《香菇NT$30 /小油泡 NT$30》
小油泡烤後會變成脆脆的,很適合當下酒菜,這應該是我第一次吃到烤的小油泡,果真一吃驚豔。
《甜不辣 NT$30 /豆皮NT$30》
這兩樣都只要烤至膨脹就可以吃。
《棉花糖 NT$30》
▲每餐飯後必定來點甜點,這串白白胖胖的棉花糖,轉動幾圈之後就會慢慢染上金黃,在它變成咖啡色之前是最佳品嚐時機,記得趕快救它脫離烤架避免變苦,香甜滋味當成一餐結尾最是完美。
▌冰冰涼涼的飲料,是串燒的最佳救火隊。
吃熱騰騰的食物,我喜歡時不時來上幾口冰涼飲料,享受冰火五重天的快感。
《王老吉 NT$70》
來自廣東的著名涼茶王老吉,相傳已有近兩百年之久的歷史,微甜回甘,冰冰涼涼用來佐餐超適合。
《蜜桃沙瓦 NT$120》
平日滴酒不沾的我,幾串串燒下肚後也抵擋不了酒精的呼喚,點了一瓶低酒精濃度的蜜桃沙瓦,享受微醺的感覺真快樂...
(貼心提醒:未成年請勿飲酒、飲酒過量有礙健康、遵守酒後不開車)
《麒麟生啤酒 NT$130》
吃燒烤,絕對少不了好朋友麒麟生啤酒,看著我的好友一口串燒、一口啤酒,感覺清涼又退火,用這杯金黃色液體佐餐是一個超棒的選擇,一口喝下消暑沁涼,趕快來一起乾杯!
(貼心提醒:未成年請勿飲酒、飲酒過量有礙健康、遵守酒後不開車)
▲當深夜來臨,11點音樂會變成電音,讓人心情跟著變嗨,不定期舉辦活動與粉絲互動,聽說在我們造訪的隔週六,就有邀請DJ來現場,勢必嗨翻西門町。
試營運才一個月的新開店,顛覆了我對羊肉串的想像,夏天吃最適合!
▲「羊騷殿」是臺北少見的羊肉串燒專賣店,《本草綱目》中有記載:「羊肉能暖中補虛,補中益氣,開胃健身等多種功效」。最適合一年四季進補,但對龜毛麗而言,就是簡單幾個字:好吃、又沒有腥臊味。
謝謝你看到最後,所以有個好康優惠偷偷告訴你:現在只要在「羊騷殿」用餐打卡,就送羊肋條(6隻)喔,能不來吃嗎?!