L’atelier CLAIR澄乘，臺北高CP值法式料理。位在內湖區高級住宅區旁的唯美餐酒館，L’atelier CLAIR店面是沉穩低調的水泥灰色調，以大面落地窗及綠色植栽裝飾打造出的漂亮餐廳，不少經過的路人都還以為是間咖啡館呢。這裡是走較輕鬆氛圍的法式餐點，可單點可做套餐，份量很夠且還能享用薯條無限續加，帶酒來用餐還免收開瓶費整個就很佛心，口袋名單又多了一個很適合慶生聚餐的好地方

初次拜訪這間L’atelier CLAIR澄乘，是桃園高檔餐廳"樂福利餐酒館"旗下第2個品牌，兩間走的完全是不同風格路線。座落在高級住宅區旁邊少了車流的吵雜聲，在這裡可以盡情的放鬆享用美食

店門口的落地窗設計很唯美好拍，周圍有自家栽種的植物跟盆栽，還可以看到料理用的迷迭香、薄荷葉等香料葉，自己種的最安心

我很喜歡餐廳內高挑的空間感，在這用餐不會感到有壓力，為了提供給客人舒適的用餐空間，座位格局規劃還算寬敞，約可容納二十幾個人，桌位都可因應人數作調整，想來用餐建議要提前預約唷

以大面落地窗打造出良好採光的用餐空間，我很喜歡靠牆邊沙發座的位置，坐起來挺舒適，還能欣賞對面街景，搭配窗前植栽造景，讓人看了整個身心都放鬆下來

座位後方就是餐廳廚房，半透明玻璃隔間的設計，隱約可以看到廚師在裡面製作餐點，而且感覺整個環境都很乾淨

餐點部分以單點的形式做搭配，低消為一人一份主餐，餐點分量都還蠻多的，依個人喜好來加點你想吃的東西，自備葡萄酒免收開瓶費這點我覺得相當佛心，可以揪朋友一同來聚餐或慶生很可以

店內有進口礦泉水跟氣泡水可以選擇單瓶都是150，會加入檸檬片帶點清爽的風味。在這個炎熱的天氣，原本待在外頭時一度差點融化，來杯冰涼的氣泡水瞬間得到了解放阿~

#餐前麵包

首先上桌的是法國小圓麵包，熱騰騰的現烤麵包，一個人份量足足有一個拳頭大，將麵包撕開可以感受到酥酥的外層，裡面質地很蓬鬆軟綿

好吃麵包搭配好的奶油就是完美，選用法國進口的依思尼奶油，不管在風味及口感絕對是許多餐廳的首選，口感滑順不油膩，濃郁的奶香味一吃就愛上

#帶甜氣泡酒

來餐廳約會推薦來杯帶甜氣泡酒，甜甜的滋味有點類似香檳的味道，很適合女生

#當日前菜

以當季新鮮的土魠魚生魚片作為前菜，搭配蘆筍、筊白筍、洋蔥、李子等，佐李子冰糖醬汁，桃紅色澤相當討喜

記憶中的土魠魚都是吃到炸魚塊跟土魠魚羹，生魚片對我來說可是初體驗，將表面稍微炙烤過散發微微焦香氣息，且完全吃不到魚肉的腥味，類似旗魚刺身的口感，味道很鮮美

李子醬汁跟蘆筍、筊白筍這一類的冷菜都很搭，酸甜的滋味，清爽的口感，都讓人胃口大開

隨後主餐跟配菜陸續上桌，以法式餐廳來看這份量可說是相當澎派阿，點選主餐都會附贈現炸脆薯，且薯條還可以無限續加吃到飽，CP值很高耶

#每天都要吃菜菜

每天都要吃菜菜沒有固定品項，廚師都是以當天採買到的新鮮蔬食下去製做，這天吃到的是綜合炒菇菇，軟嫩帶Q的口感很受大家的喜愛，不到一會兒就被分食光光

#歐式醃菜

以苦瓜、西洋芹、甜椒、黑橄欖下去製做的清爽冷菜，清爽酸甜有點像是日式醃漬小菜的味道，口感很爽脆，就連苦瓜最讓人害怕的苦味都處理的很好

#通心粉

通心粉算是吃完很有飽足感的配菜，因為上面放了滿滿的起司焗烤實在太邪惡啦~加上通心粉本身口感QQ的，大人小孩都很愛吃這一味

#美國特級肋眼10oz

薯條剛炸好就是要趁熱吃最好吃，旁邊會搭配番茄醬，基本上主餐配附的份量就已經頗多，那天大家吃完都直呼好飽，也無法再做續加了哈哈

美國頂級肋眼差不多是5分熟的熟度，粉嫩的紅色讓人看了口水直流，在火侯控制還不錯，軟嫩又揪希。尤其調製的醬汁是以牛筋、牛骨及多種胡椒下去熬煮成的濃縮醬汁，嘗一口滿滿的精華在裏頭，搭配牛肉那風味更是迷人

#加購-煎肥鴨肝

真的是不枉此行來到這間餐廳，好久沒吃到這麼大塊的鴨肝了，而且厚度也有實在很大器，鴨肝本身就很美味且沒啥腥味，撒上一點鹽之花整個好吃到升天

#西班牙伊比利豬里肌10oz

伊比利豬以舒肥的做法也是呈現粉嫩的肉色，挑選大塊里肌的部位，肉質有嚼勁但不乾柴。我超喜歡這個紫蘇梅沾醬，酸酸甜甜的非常爽口，吃再多的肉也不覺得膩

剛好有幾塊是靠近骨頭的肉，整個烤過後味道很香，拿起來啃讓人允指回味

#加拿大野生活龍蝦

餐桌上最備受矚目的焦點就是這隻野生大龍蝦，而且是新鮮活體下去現殺，新鮮度沒話說，那天用餐連隔壁桌看到都想點了阿~

蝦身部位的肉最飽滿而且很有彈性，大口塞進嘴裡只有過癮阿~另外搭配的是海鮮五味醬，有蒜頭、洋蔥、辣椒等配料，跟龍蝦肉非常對味

#加購-北海道L級干貝

香煎生食級大干貝，比五十元硬幣還大，海鮮控必吃

想在臺北餐廳吃到一整隻的活龍蝦，這個SIZE跟價位真的很可以啊~

龍蝦大螯剪開都是滿滿的肉，本身就有點鹹味，加上味道很鮮美，原味就很好吃

蝦頭裡面的蝦膏實在是太補了，嘗了一口那個鮮味直衝腦門，整個意猶未盡阿

#現烤布朗尼

現烤好熱熱的巧克力布朗尼，再加上一球牛奶冰淇淋，是冰火交融的好滋味，旁邊搭配了一些脆片跟草莓，為口感再增添一些豐富層次

冰淇淋再嘴裡逐漸化開，這季節還能吃到草莓整個充滿幸福感

布朗尼是紮實的口感，巧克力風味明顯，不算太甜，沾點冰淇淋一起吃更有層次感

#維多利亞水果蛋糕

磅蛋糕會搭配許多季節新鮮水果在裡面，旁邊還有草莓冰淇淋，整個顏色組合很繽紛

說到甜點女生總是還有第二個胃，蛋糕+水果+冰淇淋一次享受實在很滿足

磅蛋糕綿密又濕潤，是我喜歡的口感，搭配水果這組合清爽又無負擔

#芋頭甜起司

芋泥馬茲卡彭這個之前有在樂福利餐酒館吃到過，濃郁的芋泥香一樣讓人喜歡而且綿密滑順，這次上面多了許多草莓果粒，在口感上也變的豐富許多

#(左)玫瑰果茶  #(右)香草茶

這時候吃甜點再來杯熱茶可真是人生一大享受，不管是果茶或花茶喝起來都相當紓壓

#美式咖啡

咖啡品項雖然沒有在菜單上，但可以詢問在場的服務人員，這邊有提供美式黑咖啡，牛奶都會另外附上自行添加。這邊選用的咖啡豆子品質還不錯，喝起來很順口

L’atelier CLAIR澄乘給人一種高貴不貴的感覺，整體空間舒適度都還算不錯，餐點走份量多的CP值路線，適合約會、慶生、聚餐或是結婚紀念日，這天吃到的餐點都很喜歡，愛吃海鮮的朋友很推薦點龍蝦，這邊分享給大家參考

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貪吃猴

J。S貪吃猴的幻想