不用迫於時(shí)間壓力，在晴朗的早晨甦醒，或許約上三五好友、或許一個(gè)人獨(dú)處；選擇一份心儀的早餐配杯果汁；挑個(gè)屬於自己的角落窩著，或許聊聊天、或許看本書(shū)，這樣的愜意生活，很好。

即便位在餐飲店家林立的捷運(yùn)西湖站和港墘站附近，這樣生活咖啡 Vida Asi Cafe 以不限時(shí)的寬敞空間、超值的地中海式飲食早午餐、甚至每個(gè)座位都有提供插座，無(wú)論需要工作讀書(shū)或是好友聚會(huì)，都能在這個(gè)空間滿足需求，因而在內(nèi)湖當(dāng)?shù)貪u漸打開(kāi)能見(jiàn)度。

或許我們需要的都很簡(jiǎn)單，而 這樣生活咖啡 Vida Asi Cafe 正好滿足了我們所有的需要。

文：甩甩20210422

要說(shuō)身為餐飲業(yè)有什麼好處，對(duì)我來(lái)說(shuō)大概就是在週間排休吧，不用非得要在週末到處人擠人，有更多空間與時(shí)間，可以用心體會(huì)在休假時(shí)排給自己的行程。雖然總是難免會(huì)因?yàn)楹糜褌冎挥羞L末能休息，而讓自己在休假時(shí)不小心無(wú)所事事，久了倒也習(xí)慣這樣的無(wú)所事事，所帶來(lái)的那些與自己的獨(dú)處時(shí)光。

所以我也習(xí)慣蒐集一些空間，蒐集適合聚會(huì)的空間、蒐集適合獨(dú)處的空間、蒐集想要舒服吃一頓餐食的空間，每一個(gè)場(chǎng)域都有不同的功能，這也是各個(gè)空間因著各異其趣而迷人的地方。

最近好友介紹而「蒐集」到的 這樣生活咖啡 Vida Asi Cafe，似乎就像是將各種生活型態(tài)的人都照顧到了，瞭解了這樣生活咖啡的出發(fā)點(diǎn)以及對(duì)各個(gè)面向的用心，讓我默默地將這樣生活咖啡收進(jìn)自己的口袋名單裡。

即便身在內(nèi)湖科學(xué)園區(qū)週遭的小吃美食一級(jí)戰(zhàn)區(qū)，這樣生活咖啡 所在的街區(qū)，似乎更多了些當(dāng)?shù)鼐用裆畹穆秸{(diào)，不少人都趁著天氣好，遛狗、散步、恣意地享受陽(yáng)光，還在感受這份悠哉呢，這樣生活咖啡 的綠色門(mén)面就這麼闖入眼裡。

一進(jìn)門(mén)便是熱情的招呼聲，老闆娘先是拿了菜單到我面前，介紹道：「樓上也有位置，決定好再來(lái)點(diǎn)餐就好！」笑咪咪的，讓早起還睏著的我頓時(shí)也被感染了元?dú)猓稊\了不少精神。

這樣生活咖啡 一樓區(qū)域主要是點(diǎn)餐櫃檯和廚房空間，設(shè)有的座位數(shù)不多，大抵是雙人座；當(dāng)我攀上二樓，才懂得為什麼有人會(huì)說(shuō)「別有洞天」：穿過(guò)通往二樓的狹窄樓梯，原來(lái)樓上空間極其寬敞，不只有會(huì)議室般的大長(zhǎng)桌、平穩(wěn)的雙人大方桌、窗邊更是舖著滿滿的抱枕，有一整排的高腳雙人圓桌。

更重要的是，雖然很多咖啡廳都有提供插座，但是像 這樣生活咖啡 做到真正的「每個(gè)位置都有插座」還真是不簡(jiǎn)單，甚至連大長(zhǎng)桌的每個(gè)座位底下都能找到插座，非常細(xì)心與貼心。這也是讓我不禁想著：「真的不怕人待一整天呢，下次也帶著筆電來(lái)工作好了。」(笑)

這樣生活咖啡 大部分是需要自助的，選定位置後到櫃檯點(diǎn)餐結(jié)帳，餐點(diǎn)好的時(shí)候再到櫃檯取餐；選在二樓的位置也不用擔(dān)心，二樓牆上會(huì)顯示取餐號(hào)碼的燈號(hào)，待顯示自己的號(hào)碼時(shí)再到一樓櫃檯取餐。一樓和二樓都有自助區(qū)可以取餐具和飲用水，用完餐再將餐盤(pán)送至回收區(qū)。這樣的模式讓我想起了一些快餐店和大型連鎖餐廳，頗有效率且依照現(xiàn)在的消費(fèi)習(xí)慣而言，應(yīng)該消費(fèi)者都很能適應(yīng)。

如此一來(lái)，店家也能將心力更加專(zhuān)注地投入在提供的餐點(diǎn)上頭。雖然說(shuō)是咖啡廳，但 這樣生活咖啡 更是以豐富的早午餐及果汁品項(xiàng)見(jiàn)長(zhǎng)。除了早午餐盤(pán)、沙拉和吐司類(lèi)，更有飯、麵等主食類(lèi)，種類(lèi)相當(dāng)豐富。這樣生活咖啡 所提供的料理，以地中海型飲食為主，著重在讓客人吃見(jiàn)原型食物，以最少的加工和調(diào)味，吃得到食材本身的風(fēng)貌，也更加健康。

※這樣生活咖啡的菜單可以看這裡！

看著豐富的菜單選擇，想著幸好我們這回可以仗著人多，那就菜單上每種分類(lèi)都挑選一樣來(lái)試試吧！

地中海烤魚(yú)早午餐 $188／照燒雞腿飯 $198

老實(shí)說(shuō)，因?yàn)樽约簩?shí)在不是晨型人，所以很少會(huì)吃所謂的「早午餐」；相對(duì)而言也就更難理解，在一個(gè)大餐盤(pán)上放上沙拉呀、薯?xiàng)l、吐司什麼的，塞得滿滿地，這樣「錦簇」的吃法，實(shí)在很難引起我的食慾 (笑)或許正是這樣的先入為主吧，反而在遇見(jiàn)了 這樣生活咖啡 所提供的早午餐盤(pán)，這樣相對(duì)單純的食材和擺盤(pán)，正好讓我的接受度提高不少。

主食的部分會(huì)有迷迭香雞肉、鮮蝦、烤去骨雞腿肉、巴沙魚(yú)、燻鮭魚(yú)等，我們選擇的地中海烤魚(yú)，是在餐盤(pán)中間放上烤過(guò)的巴沙魚(yú)，搭配鮮奶吐司、綜合烤菇、牛番茄、炒蛋等食材，雖然食材皆?xún)H做烘烤，並以胡椒、香料等調(diào)味，不過(guò)正因?yàn)槿绱耍缘贸鍪巢谋旧淼臍庀⑴c水嫩感，更加深得我心。我特別喜歡烤魚(yú)上頭佐以檸檬片，酸香氣十分清爽解膩。在這精緻美食過(guò)剩的時(shí)代，純粹的口味反而更加難得。

這時(shí)，之前造訪過(guò)的友人不斷唸著：「那個(gè)吐司可以換成小波蘿包喔！」「你們可以換來(lái)吃吃看呀！」「我想吃小波蘿包… …」(真心話) 受不了的我們，當(dāng)然再請(qǐng)老闆娘幫我們準(zhǔn)備一份波蘿包！

小波蘿包的確充滿奶油香氣，烤過(guò)之後的酥香熱氣很迷人，也難怪友人一直嚷嚷了(笑)

要是像我一樣，還是喜歡在吃正餐時(shí)想要來(lái)些口味重一點(diǎn)的，或許可以試試照燒雞腿飯，老闆娘說(shuō)：「我們照燒雞腿很受歡迎喔，有時(shí)候來(lái)得晚一些很容易就賣(mài)完了！」只要吃過(guò)大概就可以理解所言不假，整體調(diào)味偏甜的照燒醬，讓整隻去骨雞腿充滿了濃郁的鹹甜醬氣，這樣的調(diào)味醬汁再搭配烤過(guò)的香菇、南瓜、花椰菜、牛番茄等蔬果，讓每一樣食材都變得十分下飯。

我這才發(fā)現(xiàn)，原來(lái)早午餐盤(pán)都有附上美式咖啡或是紅茶，若是想喝其他飲品則再加價(jià) 20 元即可；其他飯麵主食類(lèi)則是加 80 元飲料任選，以這樣的主餐價(jià)格來(lái)說(shuō)，實(shí)在是相當(dāng)劃算啊！

雞肉蕃茄義大利麵 $168／煙燻鮭魚(yú)沙拉 $188

看見(jiàn)其他桌客人也點(diǎn)了同樣的雞肉番茄義大利麵，我忍不住心想：「這看起來(lái)也太大一份了吧！」果然，輪到了我們的麵上桌，我還是驚嘆了一聲，跟友人說(shuō)：「你們要幫忙多吃一點(diǎn)！」

雖然看起來(lái)似乎是很簡(jiǎn)單的番茄調(diào)味，但看了友人 安妮的天空 採(cǎi)訪店家時(shí)所做的介紹，才知道原來(lái)是選用了黑柿番茄加上義大利進(jìn)口番茄醬，一起熬煮成所使用的紅醬，對(duì)於自家料理之用心，實(shí)在很難想像僅是將所有餐點(diǎn)價(jià)位壓在兩百元以?xún)?nèi)的表現(xiàn)。

紅醬調(diào)味部分不負(fù)食材之優(yōu)勢(shì)，吃得出番茄酸香及厚度；不過(guò)對(duì)我來(lái)說(shuō)，麵條口感處理過(guò)軟，雖是可以理解的，我還是忍不住問(wèn)了老闆娘，老闆娘說(shuō)：「我們處理麵條，大致上還是以所有人都能接受的軟硬度來(lái)拿捏，當(dāng)然，如果喜歡吃硬一點(diǎn)的口感，我們也都可以製作的！」

不過(guò)最讓我驚訝的反而是迷迭香雞肉的部分，雖然是雞胸肉，但處理得十分軟嫩不乾柴，順口易嚼程度甚至超過(guò)了去骨雞腿肉，我個(gè)人相當(dāng)推薦。

煙燻鮭魚(yú)沙拉雖然是屬於比較常見(jiàn)的菜單，不過(guò) 這樣生活咖啡 選擇的燻鮭魚(yú)片肉質(zhì)飽滿厚實(shí)，煙燻氣息和調(diào)味皆比較清淡，在沙拉裡搭配著爽脆的各式生菜、起司和凱薩醬，整體口感較為平衡不顯突兀。且在上桌時(shí)，中間的煙燻鮭魚(yú)被捲成一朵玫瑰，光是看著也賞心悅目。

莓胸土司 $138／烤肉桂蘋(píng)果土司 $48

雖然在吃完早午餐盤(pán)和飯、麵等主食類(lèi)的餐點(diǎn)之後，再開(kāi)始吃土司、三明治類(lèi)的東西，實(shí)在覺(jué)得有點(diǎn)太飽了，不過(guò)吃上一口，還是覺(jué)得自己幸好有嚐試：和方才在義大利麵裡吃到的迷迭香雞肉相同的雞胸口感，夾在柔軟的鮮奶吐司裡，吃起來(lái)讓軟嫩的口感更加突出；當(dāng)中搭配的還有店家自製的奇亞籽黑莓醬、煎蛋和起司，濃郁的蛋奶香氣之中，黑莓醬的酸甜莓果香氣，讓整體層次吃起來(lái)更加豐富有趣，我們當(dāng)天大家都很喜歡這道餐點(diǎn)。

相較於也可以當(dāng)作一份正式早餐的莓胸土司來(lái)說(shuō)，烤肉桂蘋(píng)果土司就等於是甜點(diǎn)的存在了。舖在鮮奶吐司上稍事烘烤的蘋(píng)果片，似乎濃縮了蘋(píng)果的果香氣，酸香馥郁；灑上的肉桂粉氣息淡淡地，不特別刺激，但很好地點(diǎn)綴了所需的香氣，吃起來(lái)的口腔感受相當(dāng)舒服。

蜂蜜奇異果汁 $100／蜂蜜野莓香蕉飲 $100／拿鐵咖啡 $100

這樣生活咖啡 所提供的果汁皆為新鮮水果現(xiàn)切現(xiàn)打，不額外添加糖，有加入蜂蜜的也僅有三款；而這天選擇的果汁，正是加入了純正蜂蜜一起打製的其中兩款，所以在喝的時(shí)候都能聞見(jiàn)濃濃地蜂蜜香氣，這讓不那麼喜歡、總覺(jué)得奇異果汁特別酸的我，喝了一口之後也覺(jué)得很能夠接受。

加入香蕉的現(xiàn)打果汁也是我的罩門(mén)，通常因?yàn)橄憬兜南銡馓貏e重，很常容易蓋過(guò)其他水果的香氣，不過(guò)這杯蜂蜜野莓香蕉飲，將香蕉的香氣壓得頗為淡雅，先能喝到野莓和蜂蜜的層層濃郁後，才開(kāi)始有香蕉的香氣出現(xiàn)，我個(gè)人很喜歡。

這樣生活咖啡 選用的濃縮咖啡豆為中焙，烘焙香氣較為明顯，正好符合我個(gè)人喜好；不過(guò)奶泡部分較薄，若是能增加厚度，入口的滑順感想必會(huì)更加提升。

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或許我們憧憬的，也有可能是這樣的生活：在晴朗的早晨甦醒，隨興所至的帶上一本書(shū)，散步到心儀的咖啡館準(zhǔn)備待上一整天；這期間誰(shuí)都不要打擾 —— 最好也不需要為了吃東西換地方 —— 點(diǎn)了吐司三明治當(dāng)早餐、喝一杯果汁搭配幾行書(shū)頁(yè)，睏了打個(gè)小盹兒；中餐吃得豐盛點(diǎn)的義大利麵，下午打開(kāi)筆電處理一點(diǎn)公事；晚餐反而想吃清爽一些的早午餐，剛好，待著的這個(gè)咖啡館，到晚上都還有早午餐盤(pán)，一切都這麼恰好舒心。

這樣的憧憬，也或許 這樣生活咖啡 Vida Asi Cafe 都幫你想好了，儘管安心地在這待著，你會(huì)找到你想要的那一份舒適的。

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※此篇為店家邀約，為個(gè)人真實(shí)感受，請(qǐng)安心閱讀。

這樣生活咖啡 Vida Asi Cafe

地址：臺(tái)北市內(nèi)湖路一段411巷10號(hào)1樓

電話：02 2627 7537

營(yíng)業(yè)時(shí)間：08:00-20:00；週六、週日 09:00-20:00

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