好久不見的新竹小食記來囉!!!
![[美食] 新竹-巷弄美食-踐邑手工烏龍麵專賣店?日本師傅純手工製作*](http://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/047.gif)
[ 用餐日期：102-07-12 ]
這天中午賢哥心血來潮約了我吃中餐
又是突然要我想要吃甚麼~~~~(轉轉轉)
短短的時間可以吃完的小品...
最後讓我想到這間「踐邑手工烏龍麵」
是好久之前格友推薦過的!!
位於巷弄中的小店
外地人可能會不太熟悉路
他就在大海拉麵長安店的隔壁而已
在城隍廟周邊的巷弄內
? 裝潢很簡單樸實
? 半開放式廚房，以透明玻璃做個隔間，乾淨衛生許多
? 調味料、餐具及開飲水
? 牆上的菜單，新菜色就會貼在牆上
? 備註：這裡的烏龍麵都是師傅純手工製成，所以煮也是要工夫的
美食總是需要耐心等待的
? 菜單
有麵有飯也有炸物跟甜品
麵的話就一律都是手工烏龍麵~有分乾的跟湯的!
雞肉咖哩燴飯 120元
窄窄長長的盤子看起來份量很小
其實吃起來還蠻多的
雞肉也給得頗多，肉質吃起來不會乾乾的
它的醬是屬於偏甜但又不會太甜
總之不會辣的
很日式、溫和的味道
柴魚昆布熱湯麵 90元 (加大版)
第一次來吃，所以我決定先點比較原味的口味
好好品嘗一下麵條的口感跟原味
清澈的湯頭，淡淡的柴魚香
沒有任何化學香料、味精的味道，是很純的鹹味，就是大海的味道呀
麵條，看起來就比一般烏龍麵還要粗一些
吃起來比較Q比較有韌性
每一條都在口中ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ彈的呢~!
下次要吃吃看大家都推薦的滑蛋口味
以上就是我美好的一餐，分享給你們
[ 店家資訊 ]
踐邑手工烏龍麵專賣店
地址：新竹市世界街163號
電話：03-5265698
營業時間：11:00~14:00 / 17:00~20:30
( 週日公休 )
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