隨著疫情越來越緊張

從5/24開始取消所有的內用

林家乾麵阿鬼是在前一天來吃的

林家乾麵就在建中旁邊

離上次拜訪的老建中麵店也不遠

賣的東西主要就是福州麵跟魚丸蛋包湯

其餘還有一些加減可以配的小菜

福州麵個人吃法

通常會把半熟的蛋黃拌進去

更添加風味

不夠味的話還可以加一點烏醋跟辣椒

相較其他家福州麵

林家的醬料算少

油潑辣子跟辣油都沒瞧見

青蔥新鮮

吃得出那股辛香味

魚丸好吃度不輸給佳興魚丸

一樣是會爆汁的狀態

湯頭及其特別

好像魚湯的風味

福州麵的吃法就是很純粹很單純

阿鬼自己覺得中原福州乾拌麵 萬華烏醋乾麵這兩家也不錯

 

 

店家資訊

林家乾麵

地址:臺北市中正區泉州街11號

時間: 二~五6:00~14:00 16:30~19:30  六日6:00~14:00 

電話: 02 2339 7387

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林家乾麵 中正區美食 中正區小吃 福州麵

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