在臺灣生活真的很幸福
不管是早起的烏兒或是晚睡的夜貓族
都有美食可以享用
【墨 居酒屋】 融合了日本料理的質感
透過味蕾的雙重滿足與驚艷，撫慰生活中瑣碎的壓力
待疫情解封，來一場難忘的味覺饗宴吧！
【墨 居酒屋】
位在 臺中市南屯區永春東一路
門口與附近都很好停摩托車與汽車
帶著中國水墨畫的招牌
融合了日本料理與居酒屋的典雅質感
進門是開放式的四人座
外場空間非常寬敞..每桌的間隔也算大
往裡面則還有二間多人數的包廂..
親朋好友一同在這聚餐更有FU..
桌上擺著醬油..
燒陶的餐具質感更添日式風雅
點好菜..第一道上的是招待小菜..
毛豆與韓式泡菜
鮭魚生魚片（五片)NT$220
粉潤鮭魚一直都是寶貝的最愛
肉質甘甜鮮美透著大海獨有的鮮香
輕咬一口.馥郁的脂香瞬間綻放於舌尖
細細品嚐鮭魚滑潤的新鮮口感
一點點 芥茉沾上醬油
更達畫龍點睛之美味
海鮮味噌烏龍湯麵NT$220
店家精心烹調的海鮮味噌烏龍湯麵
有著濃郁不失鮮甜的口感
鮮味十足的味噌充分融入海鮮高湯中..
佐上飽嘴新鮮的蝦子。蛤蠣。鮭魚.鯛魚片等..
感受獨特豐盈的海鮮香氣綻放在舌尖
宵夜餓時來上一碗
完全滿足
蛤蠣味噌湯NT$80
味噌湯細膩..不鹹
蛤蠣顆顆飽滿新鮮
還能吃到豆腐與海帶芽..
這是我在國外工作完全吃不到的好滋味
再來也是寶貝唸很久的握壽司系列
經由主廚俐落刀工變化出片片厚實誘人
握壽司
海鱺握壽司NT$50
魚身分布著細絲般的油脂
與米飯親密結合至恰到好處..
甜鮮滋味滿溢於唇齒間.
沾點醬油..讓美味更上一層樓
鮪魚握壽司NT$50
入口咀嚼自然甘美的滋味在舌尖上綻放
鮮甜滋味令人愛不釋口
比目魚握壽司NT$80
入口即化的口感中帶有微微的香烤焦糖甜香
咀嚼後油脂整個逼出來的香氣在口中漫開.
安格斯牛握壽司NT$80
安格斯牛肉質甜美
入口咀嚼..
越嚼越香甜..
美妙滋味讓人難以抗拒
帶殼玉米筍NT$120
帶殼燒烤玉米筍..新鮮原味完整保留
不需特別調味..吃原味就是極鮮甜的好滋味
燒烤串串經典的美味
每一口都是幸福至極的味蕾享受
壓一點附上的小金桔汁
美味更上層樓
明太子櫛瓜NT$80
細膩的工法將鮮美的明太子與櫛瓜緊緊交融
伴隨著清甜的櫛瓜與香濃明太子的醇厚底蘊縈繞於口中
醬燒雞腿肉NT$60
現點現烤.涮上特製醬汁
.軟嫩的雞腿肉烤得恰到好處..
外皮烤至焦香四溢..略帶焦黃誘人色澤..
入口那彈嫩細緻的肉質
伴隨豐盈肉汁在嘴裡咀嚼綻開
雲丹章魚腳NT$60
章魚腳Q彈富咬勁..彈牙肉質
帶著雲丹軟滑細緻鹹香好滋味
多層次的美味讓人無法抵擋
鹽烤牛肋串NT$100
簡單使用塩巴提味品嚐
都能感受到牛肋天然的脂香被襯托得美味
蒜味松阪豬
這道是FB打卡送的
果真大器
油花如和牛般細緻分布肥瘦交織
又嫩又脆的獨特口感
富含油脂卻不膩口
沾點胡椒鹽..
每口咀嚼都能不斷增加肉汁香氣的爆發
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