Item: 肉搏棧創意蓋飯
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Author: 高雄旅遊王

肉搏棧創意蓋飯 / 地址：高雄市三民區正忠路245號 / 營業時間：11:00–14:00, 17:00–20:30 / 電話：07-385-0641 / Facebook粉絲團

修改2021年5月26日

疫情期間提供外送外帶服務哦！

1.目前有營業,且提供外帶，也有外送UBER EATS。
2.全程配戴口罩
?先電話訂餐
營業：11:00-14:00/17:00-20:30

肉搏棧創意餐盒外送外帶服務

肉搏棧創意餐盒菜單

初稿2021年4月6日

最近天氣越來越熱了，這時候就想要在冷氣房裡，大口吃飯大口喝湯啦，最近發現了這店家根本是我吃飯的天堂，不僅餐點是CP值高、份量又多，而且裡頭還有冷氣呀！這家愛店就是『肉搏棧創意蓋飯』高雄平價丼飯 x 學生們的最愛 CP值超高 l 肉多到看不到白飯料多實在&一餐讓你飽到晚上 - 肉搏棧創意蓋飯

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▲店面外觀很寬敞明亮，有日式風格的感覺，不只店裡頭有座位，外頭也是有座位的唷！

▲店外面也有明亮的旗幟，所以要來品嚐的朋友是滿好找到店家的唷～

店內的位置雖然不多，但是整體舒適、明亮，環境設計都有點小巧思，帶點文青感，餐具以及調味料都是自取，用完餐點之後，碗筷也要自行拿到回收區唷！

今天跟友人兩個人而已，所以餐點沒有點太多，也是因為這裡的餐點份量超多啊！點太多怕吃不完哈哈～因為這裡的餐點是老闆一個人料理，所以大家就吹吹冷氣～稍等一下唷

但其實我們來用餐的時間不算是尖峰時段，所以也沒有等太久餐點就上桌啦～

▲韓式泡菜牛排125元

一上桌就心想“這牛肉的份量也太多了吧！”，說真的這一碗的份量很沉、很大一碗，而上頭的牛肉是鋪好鋪滿，滿到我幾乎看不到白飯啊～

▲而這個牛排的部位是使用板腱，厚度也是滿厚的，上頭也有灑一點像是七味粉的調味粉，有一點微辣，店家都是手工去筋，真的是很費工呀。所以一點都不會覺得韌，吃起來是紮實多汁，咀嚼起來很順口，肉汁也很多，醃製的也很入味，醬汁調的味道很好吃，整體是鹹香鹹香的滋味～

▲泡菜的部分，大多都放在煎蛋上，所以千別急著把牛排都吃掉呀～牛排搭配著泡菜也是別有一番風味啊！酸Ｖ酸Ｖ的滋味，加上厚實多汁的牛排，讓牛排多了一個清爽的味道～而且泡菜的清脆口感加上牛排的紮實嚼勁，多層次的味覺享受，讓我不自覺一口接一口～

荷包蛋吸附了上頭的泡菜醬汁，讓荷包蛋更加滋潤了～而泡菜微酸微辣的滋味，讓整體很唰嘴～

▼▲BBQ烤肉雪花牛110元，這一碗也是料滿滿的看不到白飯呀～我只能說店家很怕來店裡面的顧客吃不飽，所以都給了很驚人的份量～真的是佛心來著

▲這雪花牛油脂豐富，吃起來肉汁的甜味很明顯，而且有孜然的香味，非常提味，而且光是醬汁店家就花了不少的心思，用了至少七種的配方去調製的，不管是對於雪花牛還是香噴噴的白飯都很對味，一點都不會覺得死鹹～

▲這個洋蔥也是處理得很恰當，不會有嗆鼻的感覺，是脆口清甜的～而且孜然粉灑在上面，孜然的味道很突出，我很喜歡唷！

▲個人覺得店店家對於每一道菜都講究，連荷包蛋的外觀都很一致，不會因為生意太好，就忽略配料的小細節，這用心、細心的店家還真是不多啦～

▼▲精燉牛筋膜50元，這新品我極力推薦啊～整碗的肉量滿多的，而且肉的部分包含了瘦肉還有牛筋～我超愛牛筋的啊！Q彈的牛筋加上香氣十足的牛肉，一口滿足兩種滋味～

碗裡頭的紅蘿蔔及白蘿蔔也燉的很軟，是我喜歡的口感，用舌頭稍微一頂就可以化開，蔬菜的原汁就會隨著化開而溢出，是一道清爽又健康的湯品唷！

▲賣完就沒了味噌湯35元，這餐點的名稱取的很有趣，看得出來這一道湯品很搶手～好險我們今天算是滿早來的，所以能夠喝到～味噌的味道滿濃郁的，而且柴魚的香氣也很凸顯，裡頭的海帶及豆腐，也比其他一般店家還要多～

如果想要喝點湯，但好像又有點選擇障礙，不用想啦！賣完就沒了味噌湯，是湯品標配呀！

▲胡麻花椰菜45元，這花椰菜上桌時，我覺得好可愛呀～像是一個綠色的小花盛開的樣子，小朵的花椰菜堆疊起來，整個份量也是滿多的～而且都是一口大小，很方便入口，胡麻醬淋的份量剛剛好，不會搶走蔬菜的風采，花椰菜很清脆保有大量的水分，吃得出來非常新鮮，蔬菜的鮮甜加上胡麻的香氣，有點像是吃輕沙拉的感覺，我也滿喜歡的～