草創(chuàng)以黑潮為名，喻為一道強而有勁的溫暖洋流，坐落在師大商圈，蘊含著濃厚的的人文氣息，漫漫地渡過了十幾年的光陰，希望咖啡廳好比日常，像過生活。

咖啡黑潮沿用的咖啡豆，是兩支個性迥異的Espresso配方，其一源自於西雅圖Java City，西雅圖亦為美國的咖啡重鎮(zhèn)，也是將美式的義大利咖啡發(fā)揚光大之所在地，品質(zhì)穩(wěn)定，味道溫潤而微甜，也成為許多老客人慣習(xí)品嚐的口味，也從開店以來沿用至今，也受到許多外國客人的喜愛。

近年來自家烘焙咖啡風(fēng)潮崛起，臺灣送往「Coffee Review」鑑定的咖啡豆也越來越多，店家提供的另一支豆子正是來自於臺北，頗具盛名的自家烘焙店─Rufous，也曾經(jīng)榮獲Coffee Review評鑑91分的殊榮。

Rufous配方調(diào)性除了富含甜美，馥郁的香氣，前調(diào)的花香、柑橘香以及巧克力香，小小一杯濃縮咖啡，即能展現(xiàn)出均衡，又能技出清淺如糖漿的口感，與自然的甜味。味覺主軸也以新鮮的冷杉，繼之以巧克力、柳橙以及花香，餘韻悠長，乾淨(jìng)而飽滿，這也是只有在黑潮才喝得到的專屬獨家配方。

另外，黑潮的手作甜點，原本只是喜歡做甜點與同事們分享，近幾年才開始販?zhǔn)邸ＯＭ芙o客人帶來如Home-baking家庭式烘焙的感受，像小時候吃媽媽親手做給家人吃的點心一樣。嚴(yán)選天然健康的食材、紮實的配方、沒有多於人工的添加物，雖然樸實的外表不如極品糕點店的蛋糕如此華麗，也是吃了回憶、撫慰人心的真誠食物。

黑潮的獨特，也在於不停輪換的音樂，隨著工作夥伴的喜好不同，撥放的音樂也有所不同，這幾年的聆聽基調(diào)主要多為英倫搖滾（Brit-pop）與後搖滾（Post Rock）。

有時也可以聽到老搖滾、日系與德系的臥室電音、歐陸尤其北歐的情境音樂（Ambient/Soundscape）、獨立詞曲創(chuàng)作歌手（Singer- Song Writer）等等。或者有一陣子因為吧檯手特別喜歡，引進(jìn)了許多的新迷幻搖滾（Neo Psychedelia）、噪音搖滾（Noise pop）、復(fù)古龐克舞曲等。

除了食物，音樂當(dāng)然也是人與人交流的一部分，許多時候，客人也會向前詢問，關(guān)於現(xiàn)在正在放送的專輯，藉由聲響也成為人與人溝通的語言，無論是咖啡、空間、或是選擇的唱片，都是使人想要停住腳步、留在這個城市角落的種種原因。