遼寧夜市附近的蘭芳麵食館，堪稱花椒麵的始祖，一碗蘭芳小麵讓喜歡吃香喝辣的人聞香而至，成為臺(tái)北小吃必吃名店。精心調(diào)製的花椒辣油還可單獨(dú)購買，滿足花椒控的口腹之慾。

蘭芳麵食館位置

餐廳位於遼寧夜市口，近南京復(fù)興捷運(yùn)三號(hào)出口。餐廳外觀富有古早味，屋簷以磚瓦造型裝飾，和門面所使用的深褐色木門和攤販車特別契合。主攤販以古早時(shí)期的攤販車呈現(xiàn)，整體古色古香的設(shè)計(jì)，令人懷念。

中午時(shí)間，大批上班族傾巢而出覓食，附近的餐廳皆坐無缺席，蘭芳也不例外。不過餐廳的內(nèi)用座位比我想像中得少，室內(nèi)有三桌四座人位和靠牆的長桌約可容納五人，再來就是室外的兩處方卓和攤販車前的座位。幸好人潮沒有我想像得多，翻桌率快，加上獨(dú)自一人用餐位子好喬，立刻就有位置了。

蘭芳麵食館菜單

價(jià)格意外的實(shí)惠。餐點(diǎn)以乾拌麵食為主，另外還有選擇湯麵、湯類、油蔥飯、和小菜滷味。初次來當(dāng)然是要嚐嚐招牌蘭芳小麵也就是花椒麵，由於不知餐廳的辣度在哪，雖然會(huì)吃辣但怕太辣，便決定試試水溫選小辣。

小菜區(qū)自行挑選。

蘭芳麵食館料理

蘭芳小麵(花椒麵)

花椒麵的辣度我選擇小辣，整體的份量不大不小。對(duì)女生來說剛好，但對(duì)男生來說可能能還需要加點(diǎn)湯和小菜才會(huì)覺得飽足。花椒面上頭灑上許多辛香料，有大量的白芝麻、細(xì)蔥、香菜、 蒜苗辣油、辣渣、花椒粉、胡椒粉以及少量的榨菜和肉末等等…。貼心的是青蔥和香菜都可選擇要或不要。

全部攪和在一起就對(duì)了！和一和發(fā)現(xiàn)，底部的醬料像一般湯而非濃稠的醬料或是過油的辣醬，整碗麵必須以底下的湯汁所調(diào)配的醬汁撐起味覺，符合又香又辣又麻的滋味，想必功夫和精華全都在這湯汁裡了！我還真有股衝動(dòng)想試喝這湯呢～

花椒麵是不是看起來很辣呢？其實(shí)我點(diǎn)小辣，我覺得蠻不辣的，倒是嘴巴微麻的感覺，特別強(qiáng)烈。至於麵條的部分沒有特別的感受，但是因?yàn)槌云饋矸浅＿^癮，身體也愈吃愈暖，一口接一口，一下子整碗就被扒光了。

精緻小菜

小菜的部分，他們家的醃製小黃瓜口味偏酸，個(gè)人喜歡酸甜適中，所以不是我的菜。

蘭芳花椒辣油

無辣不歡的你，喜歡香辣過癮的好滋味，現(xiàn)在花椒辣油還可單獨(dú)購買，平常吃麵、沾醬、入菜都非常適合喔！
購買蘭芳花椒辣油

用餐心得

吃了一圈，反倒是對(duì)別人點(diǎn)的小菜和湯都特別有興趣。像是燙青菜，它是綜合燙青菜而非單一種類青菜；切的薄薄的豆乾還有豆輪看起來都很可口；豆腐湯據(jù)說也是貴店經(jīng)典，但價(jià)格對(duì)我來說有點(diǎn)高。還有一大重點(diǎn)便是他們家的秘製辣油，可是我這次沒點(diǎn)滷味就沒沾到了?？矗∥疫€有這麼多想嘗試！只好等待下次無便當(dāng)日再出來吃好吃滿了。

蘭芳麵食館 餐廳資訊

相關(guān)連結(jié)：蘭芳麵食館粉絲團(tuán) ／ 蘭芳麵食館 網(wǎng)購 ／
營業(yè)時(shí)間：AM11:30~PM02:00 / PM05:30~PM09:00
電話：(02)2752-9611
地址：臺(tái)北市遼寧街95號(hào)