上禮拜去澳洲出差所以都沒更新食記。很想PO在澳洲所吃的餐廳，但整理需要一番時(shí)間，就先PO其他的了。

一般我現(xiàn)在不太接試吃文的，不過豬跳舞是大肚皮餐廳的延伸餐廳，而我很喜歡大肚皮這間店的風(fēng)格，所以決定接受Jason老闆的邀請來這裡試吃。 

豬跳舞座落於熱鬧的東區(qū)巷弄內(nèi)，離捷運(yùn)國父紀(jì)念館站走路約3~4分鐘即可到達(dá)，交通非常便利。

店招牌的圖案就非常的逗趣。坐在豬上面的就是Jason主廚，樣子很傳神。

一進(jìn)門的左邊就看到這可愛的豬雕像，頭還頂著放名片的盤子。而門前放著他們使用的進(jìn)口義大利食材，店家除了自己使用以外還兼著當(dāng)進(jìn)口商。

廚房為開放式風(fēng)格，店內(nèi)布置的簡單大方。以新開幕沒多久，而且非假日的時(shí)段來說，他們生意算很好的，今晚應(yīng)該有9成滿。

黑板上的圖案也都有用過一番心思來畫過。上面寫著如在臉書上留言就可以來學(xué)做菜，我是沒問費(fèi)用如何。

一坐下來就發(fā)現(xiàn)店家用類似裝油醋沙拉醬的油包來當(dāng)?shù)恫鏈讐|，也算別緻。 

菜單一覽（價(jià)格都頗為親民，而且加個(gè)$100就可升級為套餐）

主廚也愛喝的好湯$80（濃郁鮮美，而且蔬菜沒有打到太細(xì)，還稍微吃的到一些顆粒，好喝，推）

有卵小卷沙拉$210（烤過的小卷很香，而且小卷內(nèi)除了卵以外，似乎還塞了小卷肉塊，友人覺得稍微烤過硬，不過我倒覺得不會(huì)，非常好吃！推！沙拉的部分就還OK）

烤蔬菜溫沙拉佐義式油醋$180（點(diǎn)這道菜完全是我的誤會(huì)。我以為就是烤過的黃椒紅椒蕃茄然後淋上橄欖油以及紅酒醋，結(jié)果沒注意到菜名內(nèi)還有沙拉。上菜時(shí)發(fā)覺這跟小卷沙拉有點(diǎn)重複了。雖然多吃菜是好事啦，而且那些烤蔬菜都很甜美，但我會(huì)想點(diǎn)其他的開胃菜）

蕃茄扇貝義大利麵$320（扇貝碩大而且鮮美。不過我覺得義大利麵煮的稍軟，友人覺得剛剛好。而且蕃茄醬汁雖然香甜但鹹度較高，一定要配麵吃才行，或沾麵包也一定很讚。只是搭配起來我覺得鹹度可以稍微降低一些。店家說麵的硬度可以提前說，他們就會(huì)控制一下）

脆皮嫩肉雞附烤馬鈴薯$360（這雞完全不辜負(fù)菜名，果然皮脆肉嫩。令我驚訝的是連雞胸的部分一切下去都有滿滿的肉汁，完全不柴。而且整個(gè)調(diào)味剛剛好，不會(huì)外層鮮美，裡面淡而無味，味道都有進(jìn)去。是我吃過最棒的烤雞之一，特推！）

香煎豪野鴨胸佐傳統(tǒng)馬沙拉醬汁$490（這是宜蘭來的鴨，現(xiàn)在超夯。鴨胸非常厚實(shí)，但吃起來極軟，不會(huì)像一般的鴨肉那麼韌，而且鴨肉的風(fēng)味十足。店家切的很厚，有吃牛排的FU，非常好吃。另外旁邊的烤蔬菜也都非常甜美，特推！）

手工巧克力蛋糕$120（口感紮實(shí)，是我喜歡的苦甜巧克力風(fēng)格，不會(huì)太甜膩，推）

烤布蕾$90（覺得有點(diǎn)烤的過久，不是我喜歡的奶酪風(fēng)格）

這些菜兩個(gè)人吃稍微有點(diǎn)多，一般人來這邊平均消費(fèi)應(yīng)該約$500左右。我覺得豬跳舞的強(qiáng)項(xiàng)在於肉類菜餚，幾乎沒啥缺點(diǎn)可挑的，而且用料佳，份量足又劃算。其他的菜雖然也有不錯(cuò)的水準(zhǔn)，但那道烤雞以及煎鴨胸實(shí)在太過搶眼，相比起來就比較一般。

不過整體來說還是間好吃又劃算的餐廳，想吃異國風(fēng)的肉類料理來這裡就對了。感覺這邊的好菜還很多，以後一定要揪多點(diǎn)人來吃。

豬跳舞 

臺北市光復(fù)南路290巷48號

02-2731-6469

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