[ 創意料理 , 美食紀錄 ]

網美濃豆乳店｜日式裝潢風格｜愜意必須｜聚會地點推薦

La si Do 平時就愛天然的食物，加上也喜歡拍照

所以網美店的朝聖也常常成為假日踩點的行程

喜歡奶製品的 Dodo ，今天要來報粉獅們朝聖一家內湖隱藏版豆漿網美店！

【本気家製豆】除了店內好拍之外，豆類製品好喝、好吃、健康又營養 

 使用的是 北海道黃豆ユキホマレ(YUKIHOMARE)－北海道代表的品種(白目大粒) ，是日本國產大豆中醣質含量高的品種 

在寒冷氣候中培育的北海道大豆甜而美味，結合技術採用高異黃酮的品種栽種，是黃豆界中的珍品唷 

 豆類全系列食品天然原味，不使用消泡劑及防腐劑等食品添加物 

以上兩點讓對於愛天然食物的 La si Do 超級加分！也願意跑來朝聖一下 

來到店內完全每一個角落都想要拍爆！！！

店內裝潢偏日式風格，搭上一點兒的工業風元素 

▼ 店外招牌

“本気” 日文語意為 認真、決心 的意思 

以「做好食」、「享好食」為企業核心精神

今天天氣炎熱　　

La si Do 來店裡喝濃豆乳，這邊可以內用也可以外帶 

【本氣家製豆】使用日本熟漿工藝、高壓蒸煮技術！

在現場直接在櫃臺後方能看到製作高品質豆類食品的過程！讓你可以吃得安心、喝的也安心 

【本氣家製豆】店裡有濃豆乳、豆腐、豆乳奶酪、豆花、發芽蒸豆等全系列

製作天然原味，不使用消泡劑及防腐劑等食品添加物！現場很貼心的也有販售保冷袋讓你保存 

※　未開封可4℃冷藏至有效日期，開封後應儘速飲用完畢，離開冷藏不要超過半小時唷！

▼ 內用座位區  天氣炎熱可以直接內用飲用濃豆乳及豆花

▼ 內用［窗邊］座位區 也可以坐在窗邊看著外頭人兒來來去去放空一下，有沒有發現連高腳椅上都有豆腐狀，既用心又可愛！

La si Do 實在太愛豆類、奶類製品

▼ La si Do 今天來店裡拿了以下這些濃豆乳還有奶酪跟蒸豆 

?　口味：原味、活力、可可、抹茶、高纖植物奶

首先，La si Do 拿了 北海道高纖濃豆乳－大瓶 960ml，有微糖跟無糖可以選擇，主要是要外帶回家與家人共享 

【本気家製豆】的特色是使用日本各地嚴選的 北海道一等大豆ユキホマレ

將日本製豆的傳統工藝，完整地融入現代美味精髓 

100% 北海道大豆製成的 9.5 度濃豆乳，蛋白質含量 41% 高，是高蛋白型大豆  

添加膳食纖維，促進腸道蠕動 (小瓶1.5/大瓶4.5顆萵苣的膳食纖維)

喝起來口感更濃郁、喝起來豆味更香醇 

濃豆乳喝起來非常濃醇，也有豆味，比起一般外面豆漿店跟商店的豆漿味道來說，相對濃郁許多 

果然不愧是北海道的黃豆！蒸煮後大豆保水性好，可鎖住風味成分 

▼ 無糖原味 這一罐大概可以喝 2-3 天，全家人一起喝可能 1-2 天 

▼ 高纖植物奶 

▼ 原味 一人喝一罐非常適合！

▼ 活力

▼ 可可

▼ 抹茶

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燈愣  為了增加多樣性，所以 La si Do 帶了各種不同口味的濃豆乳

來公佈 La si Do 最喜歡的口味是 活力 

因為 活力口味 健康營養！

添加黑木耳、茯苓、核桃、杏仁、南瓜子、黑豆、黑米、黑芝麻等多種營養物

喝起來風味佳之外，營養價值也高 

除了濃豆乳，奶酪也一定要！！！純純的豆香奶香～吃起來也好喜歡！

沒有外面賣的有吉利丁太多的感覺～取代的是純正北海道大豆，搭配玉米來源的膳食纖維 

▼ 奶酪口味：原味(左)、黑芝麻(右) 每日手工限量製作

最後，La si Do 帶了兩包發芽蒸豆回家 

粉獅們知道發芽蒸豆有多少營養嗎？

一般自己在家也能做催芽黃豆，但過程有些許麻煩...

製作發芽豆漿也適合容易脹氣或腸胃道消化較不好的人飲用唷～

太開心【本気家製豆】竟然有販售現成的，給個讚先 

 　發芽為生命誕生的瞬間，因種子中的能量在此時瞬間爆發，體內酵素開始活動，是種子內部營養素達到高峰的階段！

富含多種營養素：蛋白質、鈣質、鐵質、卵磷脂、大豆異黃酮、大豆寡糖、維他命Ｅ、膳食纖維…等

發芽大豆的 GABA 含量（療癒身心成分）是一般大豆的【5.8倍】、大豆異黃酮 為水煮大豆的【2.9倍】

很方便食用，冷凍退冰就可以直接吃，或是冷食、熱炒、拌飯、煮湯都可以 

? 一等產地：北海道產新鮮一等大粒黃豆

? 絕佳風味：緯度高、日夜溫差大，孕育天然鮮甜

? 優質蛋白：富含 41% 蛋白質，消化率高

? 營養加分：大豆異黃酮含量優於其他品種大豆

? 發芽蒸煮：獨特的發芽技術，結合不破壞大豆營養的蒸煮製法

? 保存方式：4℃ 冷藏，建議一週內食用完畢，風味最佳

La si Do 來分享我們怎麼烹飪 

這次我們想要做成開胃小菜

準備醬油、糖、醋、太白粉，放入碗內拌勻成調味汁；蔥花和辣椒處理後備用

Step 1：鍋架火上，放油燒至七八成熱，放入辣椒爆香後加入發芽豆爆炒幾下

Step ２：淋少許水，再炒二三分鐘，待水氣已乾，烹入調味汁，繼續翻炒

Step ３：汁已濃厚，即可盛入盤內食用 

也可以製作好冰在冰箱，吃麵時加一點配超好吃 

最後最後，要離開店之前！明明已經喝飽了！

但芝麻口味的冰淇淋讓令我們心動了！！！

炎熱的天氣～真的需要來一支解渴 

離開店的時候大罐小罐全部放到保冷袋裡了！開心 

趕緊去朝聖一番吧！

如果看到 Dodo 也可以跟我打聲招呼唷  

愛店推薦給粉獅們 

那我們下次見囉