『莞固和食』日本目前拓展近百家店面，橫跨多樣化的餐飲業別，如今在日本關西地區，只要提到和食，首先就會想到がんこ。近期插旗臺北大直，新店民權、林口也都有分店，已經快一個月沒吃到日式料理，真的是非常渴望可以吃到，『莞固和食』剛好滿足我的口腹之慾，看看地圖，離劍南路捷運站步行5分鐘會到，交通還算便利，附近也很好停車，外帶便當取餐很方便，外帶自取有85折優惠
這是沙拉今天吃的便當，其他菜單可以參考『莞固和食』
匠之膳便當（350元）、彩之膳便當(300元)都是用這樣的紙盒裝
很像日本學童帶便當的包巾，雖然是便當但還是要有儀式感
匠の膳
便當內容：豆皮壽司與裏卷壽司，搭配烤鰻魚、五彩米果炸蝦、豬肉團子、雞唐揚、白蝦、煙燻鴨胸等配菜，非常澎拜
職人精心手捏製作的豆皮壽司與裏卷壽司
裏卷壽司也稱為美式壽司，和裹著海苔的壽司卷不同，他是反過來用海苔裹著最中心的配料，再裹米飯。最外面裹上蝦卵、海苔粉，層次更加豐富
一開始可樂就被這隻繽紛的"五彩米果炸蝦"吸引，一直問這是什麼，還靠近餐盒說好香，我超怕餐盒被毀了，這盒是阿嬤的
豬肉團子吃起來有點像川丸子的豬肉料理
用五色米果來當麵包粉炸蝦，經過油炸，外皮更加酥脆，一顆顆米果，讓口感更豐富
裹在裡面的鮮蝦也非常鮮嫩，水份都鎖在裡面
配菜有：烤鰻魚、五彩米果炸蝦、鹽鯖魚、豬肉團子、雞唐揚、煙燻鴨胸
不愛吃蛋黃的小朋友，遇到玉子燒也會吃光光，玉子燒鬆軟又扎實
煙燻鴨胸吃起來很軟嫩，不乾柴，躲在竹葉底下的是烤鰻魚，便當配菜還那麼"搞剛"把他捲起來，跟在店裡吃一樣有被裝飾過
烤鰻魚製作成鰻魚握壽司，照燒醬汁烤的鰻魚，好吃又有飽足感
彩之膳便當
色彩繽紛的散壽司，搭配炸豬排、熟白蝦、鹽烤鯖魚、豬肉生薑燒、馬鈴薯沙拉等配菜
鮮蝦散壽司
蝦肉、小黃瓜、蛋絲，吃起來很清爽，很適合夏天
最近在家裡吃，都覺得吃不餓就好，今天吃了一整個餐盒覺得好飽喔~份量非常足
搭配炸豬排、熟白蝦、鹽烤鯖魚、豬肉生薑燒、地瓜沙拉等配菜，雖然寫配菜，像是豬排、豬肉生薑燒，都可以當主菜了
這一格裡面，海陸都有，有魚、豬排、鴨胸
厚實的炸豬排，肉控必吃
鴨胸也很水嫩
地瓜泥入口即化，滿滿的乳香味
好多天沒有吃到好吃的炸物了，雞唐揚使用的是雞腿的部位
豬肉生薑燒加點白飯吃，就像在吃丼飯一樣
稻荷便當
有吃素的朋友，可以選擇"稻荷便當"
職人手捏製作豆皮壽司，搭配飛龍頭（豆腐料理）、當季時蔬、米茄田樂燒、綠竹筍、白菜卷、醃漬柚子蘿蔔等季節蔬菜配菜
他們家的稻荷壽司真的不錯吃，微微甜味，搭配裡面醋飯一起吃，很對味
米茄田樂燒，可能很多人不愛吃茄子，烤過的茄子撒上芝麻粒，香香的還不錯
飛龍頭
一聽這名字就覺得特別，他是豆腐料理，本來以為是豬肉團子，一夾怎麼那麼軟，原來是炸過的豆腐丸子，表面為酥，內柔嫩
白菜卷
這個我喜歡，吃關東煮的時候都會點，裡面有加紅蘿蔔、香菇..等
『稻荷便當』配菜都是很日式的家庭料理
特選便當
職人手作精選特色主菜，搭配明太子玉子燒、雞唐揚、胡麻菠菜、醃漬大根等配菜，飽足感十足
特選便當就是個海陸大餐
肉質細緻的烤鯖魚，烤的香噴噴的魚脂香
炸豬排很豪邁給你一整塊沒有切，大口吃肉超過癮
炸的酥脆的雞唐揚，吃起來很涮嘴
季節御飯便當
選用當季食材製作的季節御飯，搭配豬肉起司卷、明太子玉子燒、烤鯖魚、醃漬大根等配菜
"季節御飯"可樂很愛，吃掉2/3，我想幫他吃他都不願意，米粒吃起來粒粒分明，炒的香鬆，可樂就愛這種的，太濕的那種他反而不愛，將海苔絲拌入，多了份海味
很豐富的配菜烤鯖魚、明太子玉子燒、豬肉起司卷
起司控最愛，這麼濃郁的起司，熱熱時切開應該是有牽絲了，太邪惡了
附上檸檬片可以擠在鯖魚上，店裡有的，便當裡也不馬虎的幫你準備上了
表面微微炙燒的明太子，入口軟綿鹹香，好幸福喔
地瓜泥我吃了兩個，真的好吃
熟白蝦
除了素食的餐盒以外，今天每盒都有配上熟白蝦
非常貼心的將鮮蝦留頭留尾，去掉蝦身的蝦殼，讓你吃蝦不沾手
不要以為只有媽媽煮飯煮到要發瘋，可樂今天看到餐盒也很興奮，一直問姑姑你這去那裡買的，好香喔、好漂亮喔....
小孩子因為不懂不會特別講要吃什麼，不是麵就是飯，但看到漂亮的食物還是會很開心，很久沒出門，視覺還是要受點刺激才行
『莞固和食』師傅特製手工現場製作擺盤，米飯嚴選臺灣越光米，蔬菜以刀工切花，每道配菜選用時令蔬菜與食材，佐以不同的調味，淋上特製醬汁，完成一盒一盒的精緻日式便當，手工製作，值得細細品嚐，商務會議也十分適合
預約訂餐，外帶外送，外帶自取不限金額享85折優惠
來電滿二仟免費外送(電洽外送範圍)
inline線上立即點餐：https://reurl.cc/MA1LLK
電話訂購分店資訊：https://reurl.cc/E2kalR
がんこ莞固和食GANKO
營業時間：
午間時段：11:30-14:30 (最後出餐13:45)
晚間時段：17:30-21:30 (最後出餐20:45)
莞固和食林口本店
電話：02-2603-1369
地址：新北市林口區文化二路二段518號1樓
莞固和食新店民權店
電話：02-2218-1989
地址：新北市新店區民權路103號
莞固和食大直店
電話:02-8501-1489
地址:臺北市中山區樂群三路39號
官網：『莞固和食』
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