《點餐日期：2021年6月8日》
疫情期間山花也推出防疫便當，
待在家也可以吃到高級壽司便當了！
在門口就可以看到防疫期間山花割烹提供的便當菜色，
主廚阿田師還在持續增加外帶料理的樣式，大家可以期待一下！
（ 職人散壽司 NT1380 ）
我們今天外帶了一個豪華的散壽司，以及一個八角便當。
會附甜點、生薑片，是一個完整的set。
一打開蓋子就被他的澎湃用料所吸引，
這個便當實在是太浮誇了啊！
半邊是松葉蟹肉加上酸甜的甘醋凍，
右上角還有一大坨蟹膏！！
松葉蟹十分新鮮，送進嘴裡鮮甜味十足。
另一半邊則是滿滿的鮪魚赤身、鮪魚中腹切丁，配上小明蝦，
以及入口即化的生海膽。
夾滿一筷子的配料，實在是太驚喜，
膽固醇什麼的，先放一邊了。
柔順像奶油般的海膽沒有半點腥味，彷彿嘴裡吃出一片海洋，
對於山花用料的品質把關，我只能豎起大拇指。
我自己比較喜歡偏酸一點的醋飯，
山花割烹的醋飯我就覺得很剛好，
配著生魚片切丁，這一口下去十分滿足啊。
（ 食彩御膳 NT550 ）
吃了幾個禮拜的防疫便當，
我對於便當的包裝也是蠻看重的，
包裝漂亮吃便當的心情有會跟著好啊～
只能說，要打開山花的餐盒都像是在開一個用心準備的禮物，
這八角形的餐盒我覺得CP值頗高！
像是寶藏盒一樣，裡面什麼山珍海味都有，都是阿田師精心製作！
真的是每一口都看得出、吃得出用心。
米食的部分附的是山椒吻仔魚炊飯，
米飯粒粒分明的口感很好，
像是高湯浸潤過一樣帶著些許的鹹味，單吃就很好吃了。
每一格裡面都堆著滿滿料，
這一格裡面就有甘栗、章魚柔煮、玉米卷、秋葵、釀番茄等等。
好不容易從底下挖出來，居然有鴨胸肉呢！
配著柚子胡椒吃起來挺清爽。
連一小條秋葵，阿田師也都精心料理，
在秋葵裡面塞入牽絲納豆，
吃起來只有牽絲再牽絲，口感很搭呢。
鱈魚西京燒也是深得我心，
鱈魚肉質Ｑ彈，西京燒的做法甜中帶鹹，好下飯。
其他還有干貝、鮑魚、松葉蟹鉗，
真的只能說這一個餐盒裡面太多寶藏，
品項多到數也數不清，大概有十幾種吧，十分推薦！
（ 甜點：南瓜布丁 ）
附餐的布丁我也是十分喜歡，
南瓜味道十分濃郁，布丁的口感比較偏布蕾，
雖然甜度偏高，但偶爾飯後來一點甜食，讓心情更愉悅了。
※店家營業資訊※
山花割烹
- 電話：(02)2703-0504
- 地址： 臺北市大安區信義路四段311號
- 營業時間：週二至週六 12:00~14:30，18:00~21:30
- (週一公休）
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??? 餓很久的嫣 ??? ｜◇美食札記、用餐記實◇吃貨型律師◇
