二妹夫家以前養蝦跟虱目魚
寶貝從小也最愛這二種海鮮
但虱目魚若是妹夫沒有先幫忙清好
我是完全沒辦法料理
防疫期間優惠活動：
【永昌豐生鮮 】
提供最優惠虱目魚產品組合
防疫期間限時優惠中
防疫期間減少上市場..不會挑海鮮都不用擔心
新鮮度是第一要求
還貼心都將最難清的內臟魚塞魚刺都幫我們處理好
對於不會挑漁貨生鮮與處理虱目魚
的我更是一大福音
收到只要於冷藏解凍好
就能輕鬆下鍋蒸煮煎煮烤炸了
尤其像寶貝現在在小琉球在外租屋也能簡單料理..
最新鮮的魚不用太複雜的料理方式
寶貝在學小電鍋與氣炸鍋料理方式
待疫情解封時, 回到小琉球租屋處就能自己簡單開伙
簡單清蒸煮湯或氣炸就能補充健康魚肉
虱目魚肚與魚嶺
少油乾煎或直接烤箱烤或氣炸鍋料理..
廚藝不佳都不用怕..新鮮怎麼料理都好吃
魚皮是虱目魚切下魚肚後
會保留腹部黑色的腹膜部位
底下是肥美的腹部脂肪
除了魚嶺上有帶骨頭外
其它都是幫我們處理無魚刺
真的很適全家人補充虱目魚高優質蛋白質
魚皮與魚丸則可以用煮湯
寶貝這次是用小電鍋來煮魚皮丸湯
只要水滾加點米酒薑絲把魚丸魚皮放進鍋煮
熟前再放想吃的蔬菜例如金針菇
一鍋有魚有菜的湯品就完成
【永昌豐生鮮 】
無刺虱目魚肚
入口魚香滿溢..
當正餐宵夜都十足飽足健康呢
咬起來肉質軟嫩細緻.
一點腥味都沒有..外酥內軟
虱目魚鮮美的魚肚肉脂肪..油香味美..
肥美鮮嫩，豐富蛋白質
寶貝超愛這塊
沾一點胡椒鹽吃起來時更增添迷人的鹹香味
鮮美柔嫩口感，軟滑魚油營養豐富
讓人唇齒留香
虱目魚魚嶺
是我跟寶貝第一次這樣吃
用氣炸鍋料理最簡單
防疫在家自行輕鬆或炸或烤
酥脆口感 咬開魚嶺上的魚皮
被包覆在內的魚肉香甜美味
寶貝們三不五時就氣炸當成零食點心
完全就是一道可以正餐可以宵夜點的美味
養顏Q彈虱目魚皮
熟練刀工取下附著魚肉的虱目魚皮
充滿膠原蛋白又有魚肉鮮美口感
熬成湯清甜滋補
煮湯、快炒都好吃！
一口吃下滿滿膠原蛋白及豐富蛋白質
清甜鮮香的澄澈魚湯頭
除了可以品味到虱目魚綿密
柔嫩的肉質與魚香外
顆顆彈牙的魚丸更是在口中綻放滿滿的魚香
魚丸拿來氣炸
在家也有夜市小吃的感覺
魚丸香Q有嚼勁
讓人一口接著一口
