這幾日婆婆買(mǎi)了這家餅山一餃的蒸餃和蔥油餅來(lái)給我們吃，有被它的清爽感給驚艷到耶！他們家的餅類都不會(huì)太過(guò)於油膩，吃起來(lái)外酥有嚼勁不軟粑還帶麵香，然後放冷了也不太會(huì)滲油變得又濕又油又軟黏，整體表現(xiàn)十分優(yōu)秀，頗合我胃口噠！?
 

餅山一餃目前還在開(kāi)幕試賣(mài)期間，有買(mǎi)一籠蒸餃送一杯紅茶的活動(dòng)，送完為止喲～
買(mǎi)了幾次之後跟闆娘聊天才知道，原來(lái)老闆是厚Ｘ福的師傅啊！然後闆娘還是我們家同條巷子鄰居的女兒，怎麼這麼巧啦！！??

▼蔥油餅（＄５０）

我很喜歡他們的蔥油餅耶！因?yàn)楸砻鏇](méi)撒胡椒鹽，不會(huì)一咬下去舌頭就先被鹹到嚇?biāo)溃?/p>

餅山一餃的蔥油餅味道屬於循序漸進(jìn)的，你會(huì)先嚐到表面被油煎到酥脆且保有嚼勁的餅皮，越嚼，麵香便會(huì)慢慢被釋放，然後裡頭青蔥的香氣瞬間爆開(kāi)，帶著胡椒鹽鹹香，讓整體滋味變得熱鬧豐盈。

▼鮪魚(yú)飛餅（＄５０）

飛餅有有巧克力、花生、鮪魚(yú)、奶酥這四種口味。

外表油煎到很薄脆，裡頭的麵皮略帶有嚼勁，咀嚼時(shí)還會(huì)傳出陣陣麵香，結(jié)合中間鮪魚(yú)肉的鮮鹹和洋蔥爽脆，酥香有勁道之外還帶有魚(yú)肉濕潤(rùn)，口感豐富。
我之前還吃過(guò)花生飛餅，中間抹上帶有花生顆粒的花生醬，鹹甜香濃十分涮嘴呢！


 

▼鹹烙餅（＄５０）

它調(diào)味很簡(jiǎn)單，就是一搓鹹巴，然後抹一點(diǎn)油這樣。
吃起來(lái)酥酥香香帶有鹽巴鹹味兒，很適合配豆?jié){紅茶喔！！

▼手工豬肉蒸餃（＄５０）

蒸餃?zhǔn)乔嗍[豬肉餡的，屬於咬開(kāi)不會(huì)爆汁的那種，就是有肉汁但又不會(huì)讓人吃著覺(jué)得油膩；蒸餃外皮較厚些，有嚼勁不軟爛帶麵香，我覺(jué)得放冷了依舊很好吃耶！

▼玉米濃湯（＄３０）

濃香料多，比較偏鹹口味，不會(huì)很甜的那種。

▼菜單提供給大家參考，如有變動(dòng)請(qǐng)依店家公佈為準(zhǔn)。

拍完就直接野餐起來(lái)了哈哈哈！????

餅山一餃　蒸餃．蔥油餅．烙餅．飛餅
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地址：高雄市苓雅區(qū)武慶三路69號(hào)（清心福全正對(duì)面）
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11：00～20：30（店休時(shí)間請(qǐng)查看店家粉絲團(tuán)。）
電話：0983-866610

／拍攝日期：2021.06.23／
§自費(fèi)§

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