小米在家開起港式點心餐廳了
小米的愛店竹美私房料理(關新店/田美店)推出手工港式點心冷凍包外帶回家,點心款式有豐富的選擇,而且是全手工非機器批發,將以前在竹美吃到的美味點心重現在家裡!
很久沒吃港式點心的朋友絕對絕對要買回家,簡單的蒸煮就可以美味上桌了~ 大家就跟著小米一起去看看吧
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營業時間: 11:00~14:00 17:00~21:00
最近的新菜單如下:
冷凍點心冷凍保存是可以放30天,每一盒上面會說明蒸煮的時間,很輕鬆就搞定啦~
疫情期間當然要大盒小盒帶一堆回家可以吃好幾天不用出門了XD
每一種點心是有12粒,小米是集中一盒拍給大家參考,正常來說同一盒只有一款點心,而且可以看到像燒賣是生的,蒸完才可以吃到原味的口感,不是熟的點心翻蒸,口感可是有差呢
這是半份排骨及半份鳳爪的量,這兩個是必推,在家可以做鳳爪排骨飯,超讚的!
就這樣按照盒子上的蒸煮時間處理,等待美味的來臨~
突然發現小米以前買有的沒的工具終於派上用場了,哈哈…. 一次可以蒸三盤的鐵架第一次使用(被打)
登登登登~~~小米在家開起港式飲茶了XD 疫情期間只提供家人內用
很久沒吃他們的港點了,快快拍完就開動!
首推樹子蒸排骨320元一斤(照片是半斤的量),小米家裡有種辣椒,再切點放上去是不是跟在餐廳吃的一樣呢?突然覺得自己很強(謎之聲:少臭美!)
排骨肉很軟嫩也吃得到豬肉原始甜味,這一道還蠻接近小米在澳門吃到的口味!
因為我很愛喜歡這個來配白飯 現在在家裡可以狂煮白飯了~~~(謎之聲: 小米熱量…….)
蠔皇蒸鳳爪380一斤(照片是半斤的量),他們的鳳爪越來越有水準了,嫩嫩的隨便一撥就骨肉分離,蠔油的鹹甜帶香,有港味又下飯啦~
在家強烈建議煮白飯配著吃,在家也可以吃到鳳爪排骨飯,好幸福啊
港式餃類也表現非常棒!
魚子釀燒賣300元/12顆,吃肉肉的朋友可以吃這個看看,配白飯也不錯~ 扎實帶嫩的肉肉,還有蝦肉及香菇香,這個也大推!
金錢韭菜餅300元/12顆,這個金錢韭菜餅是小米一直很愛的港式點心之一,建議可以蒜完再用油煎一下,讓外皮煎得脆脆的,內餡有韭菜、蝦漿魚肉及豬肉,是比較有紮實彈牙的口感,每一口咬下去不只是肉甜及海鮮甜,還有滿滿韭菜的香氣
鮮蝦蟹柳球350元/12顆,這個是比較臺式的點心,不過裡面真的是有蝦肉跟外面的蟹肉,是比較高級的鮮蝦蟹柳球XD 小朋友應該很喜歡唷
薑蔥牛肉餃280/12顆元,這個薑蔥的味道比較重於牛肉,個人是覺得還好,大家可以先試試前面推的點心~
金牌流沙包280元10顆,千層馬來糕230元12個。
金牌流沙包熱熱的吃跟店裡吃到一樣的爆漿耶!實在太犯規了~~~
這個流沙包甜中帶鹹香蛋黃口味恰到好處,不會偏甜又不會偏鹹,鬆綿包子吸著流沙一起吃很過癮!
不過大家請像小米一樣撕開再吃,不用一口咬下去被爆漿燙到就不要說小米沒提醒了
千層馬來糕鬆密甜甜的,最低層還有一層甜甜的紅豆泥~
香菇芝麻包250元/10顆,蜜汁叉燒包240元/10顆。
蜜汁叉燒包,大家記得趁熱吃,才可以吃得到鬆綿包子皮,再夾著甜蜜蜜半肥瘦的叉燒超正點!
小米要說叉燒是半肥瘦才是最好吃的XD
太瘦很容易乾柴口感不好,偶爾吃一下不用怕熱量的啦
香菇芝麻包非常的可愛,香菇也有代表著年長長壽的意思
香菇包挺不錯吃的,有小米喜歡吃的黑芝麻內餡,蒸熱熱的來吃不會太甜,軟綿綿的麵包更有飽足感
荷葉糯米雞300元10顆,這個也是小米必推!
糯米雞料多軟Q而且不會過於濕軟的口感,還蠻正統的港味糯米雞,是小米喜歡的口味
此外臘味蘿蔔糕130元一條,香煎芋頭糕130元一條,不貴又好吃!
蘿蔔糕的料挺多的!
大家在家裡可以將外皮煎焦脆一點的口感會更棒,裡面有蘿蔔香還有臘肉的鹹香,夠味又有小米熟悉的感覺
香煎芋頭糕130元一條,每一口都有芋頭的甜香及鬆軟的口感,是芋頭控必吃!
對了,師傅說一定要用大甲芋頭才會有這種口感唷~
黃金泡菜150元/600g,大概是中小辣的口味,有黃金泡菜特有的甜中帶辣的風味,在家可以拿來當開胃小菜挺適合的^^
還有以前吃過的紹興醉蝦(400元/12兩)也可以外帶回家,不用煮可以配酒配飯吃!
這是之前的照片, 大概是6兩的份量。
蝦肉是經過紹興酒去冰鎮,剝起來蝦肉不僅有彈牙的口感,紹興酒的酒香也有融入到蝦肉裡面,這一道也是小米很喜歡的一道菜,每次吃的品質都是保持的一樣好!
而且蝦子新鮮甜美也是讓人值得讚賞喔
臘味糯米飯300元,以下也是之前吃過的照片,是小米很喜歡的一道菜色,如果帶回家可以再稍微蒸熱一下,讓他的糯米更軟嫩,蒸好上桌時糯米的香氣會撲鼻而來
小米很喜歡他們的臘腸,臘腸是半肥瘦的口味,蒸熱熱的時候有臘肉的鹹香甜,對小米來說是非常港式的口味。豬肝腸的部份有豬肝的甜味在裡面。
其實這一道有附上滿滿的櫻花蝦,每一口都可以吃到櫻花蝦的蝦香脆甜,再加上他們的糯米飯煮的蠻透,醬汁是鹹香帶甜很夠味,今天這一道可是很快就被大家吃光光了!
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