別笑我老土，我第一次叫 Uber Eats ，就把它獻(xiàn)給時(shí)時(shí)香了。記得上次想吃時(shí)時(shí)香是在美麗華五樓的分店，結(jié)果在得知得排隊(duì)一個(gè)半小時(shí)以上之後，不得不放棄了。這次想吃時(shí)時(shí)香，則是因?yàn)榍皫滋烊?strong>鳥丈爐端燒買便當(dāng)時(shí)，看到隔壁時(shí)時(shí)香的店員全副武裝，面罩、口罩、防護(hù)衣、手套一應(yīng)俱全的為外帶客人服務(wù)，感動(dòng)之餘，也想用實(shí)際的行動(dòng)支持這麼用心的店家。
不過，上了時(shí)時(shí)香官方 FB 之後，才知道時(shí)時(shí)香的美味餐盒只在外送平臺(tái) Uber Eats 和 Foodpanda 販?zhǔn)郏惶峁┈F(xiàn)場(chǎng)自取的選項(xiàng)，因此開啟了我第一次利用 Uber Eats 叫外送的奇幻旅程。
為什麼說這次訂外送是奇幻旅程呢？不是因?yàn)檎Z不驚人死不休，而且O確實(shí)有原因的。至於原因是什麼？看下去就知道。
外送來的餐點(diǎn)"看似"很牢靠，便當(dāng)盒外還多套了一個(gè)塑膠袋；塑膠袋的袋口，再用束帶綁起來。
這一次訂的超級(jí)麻婆豆腐飯 ( $250 元 ) ，和糖醋雞丁飯 ( $160 元 ) 。餐點(diǎn)到手的溫度之高，是我這段日子以來，吃過的外帶餐點(diǎn)之最！其中鋁箔盒裝的麻婆豆腐，溫度甚至高到會(huì)燙傷手的程度，真誇張！
這樣豐盛的一餐，滿滿的菜，兩大碗米飯，兩個(gè)人一起享用，綽綽有餘。
記得我用 Uber Eats app 訂餐時(shí)，查詢"時(shí)時(shí)香"，系統(tǒng)跳出的分店明明是時(shí)時(shí)香中式個(gè)人餐盒南軟園區(qū)店，為什麼外送來的結(jié)帳單上標(biāo)示的卻是 1010 湘 南港店？難怪一開始我們就覺得奇怪，中信好食城也算是我們生活圈內(nèi)很熟悉的地方，印象中根本沒有時(shí)時(shí)香的分店啊！後來查了一下官網(wǎng)，時(shí)時(shí)香確實(shí)沒有南軟園區(qū)店，只有臺(tái)北南港車站店，所以說我訂的到底是 1010 湘 ，還是時(shí)時(shí)香的便當(dāng)？我想，這應(yīng)該就是應(yīng)變夠快的企業(yè)，已經(jīng)開始做資源共享的動(dòng)作，盡可能捉住每一張可能的訂單。
好啦~不管是 1010 湘的師傅做的，還是時(shí)時(shí)香的師傅做的，反正這兩家本來就屬於同一集團(tuán)，廚師互通交流也可理解，問題是便當(dāng)好不好吃？這才是重點(diǎn)。
糖醋雞丁飯，除了主菜糖醋雞丁外，配菜有半顆比水煮蛋有味道，比滷蛋沒有味道的蛋，還有海帶芽，胡瓜、茄子、彩椒。厚實(shí)的海帶芽，個(gè)人不愛，因?yàn)椴涣?xí)慣那淡淡的腥味。胡瓜炒得很軟，茄子炒得不會(huì)太爛，油香鹹軟，好吃。
做為主菜的糖醋雞丁，表面包裹的糖醋醬非常夠味，鹹甜度都很高，非常下飯。不過，雞肉炒得有點(diǎn)乾硬，耐嚼夠香，恰合我們的胃口，但可能不太適合喜歡汁多肉嫩的朋友。
時(shí)時(shí)香的餐盒分成兩類，比較貴的"人氣精選"都是分成兩盒，主菜一盒，白飯和配菜另裝一盒。比較便宜的"獨(dú)享餐盒"，就只有一盒。
"人氣精選"的配菜餐盒中，搭配營養(yǎng)均衡的 3 菜 1 蛋。白飯是時(shí)時(shí)香很重視的一環(huán)，使用臺(tái)梗9號(hào)優(yōu)質(zhì)米，米粒透明飽滿、黏性佳、口感媲美越光米，單吃就很迷人。
前面之所以說餐點(diǎn)包裝"看似非常牢靠"，原因是事實(shí)上包裝並不是真的很牢靠，因?yàn)?strong>麻婆豆腐的湯汁已經(jīng)外溢，底下墊著的厚紙皮幾乎已溼透了，弄得我們的餐桌一片狼藉。我想這是外送過程出現(xiàn)問題的可能性比較高，也顯示湯汁較多的菜色，在包裝上要更費(fèi)心才行。
咦？！我到底看到什麼了？印象中超級(jí)麻婆豆腐飯是小辣，所以我才點(diǎn)的，可是一撕開鋁箔紙顏色，看那紅通通的辣油，我就知道慘了！這哪是小辣？根本是超級(jí)辣！辣死人不償命，難怪叫"超級(jí) "麻婆豆腐！嫩白豆腐搭配嫩 Q 鴨血，這種組合可是我第一次看到。黑白雙色的組合，展現(xiàn)與眾不同的創(chuàng)意。不管是豆腐或鴨血，都切成小立方體，展現(xiàn)師傅的精湛刀工。這道菜超適合是配飯，雖然蠻辣的，但是真的很好吃，份量又夠多。老婆開玩笑說，如果直接點(diǎn)這道，再加點(diǎn) 3 碗白飯，一家四口的一餐就解決了，不但真香！而且真省！哈哈~
超級(jí)麻婆豆腐飯，這樣一套只要 $250 元，喜歡麻辣味兒的朋友，千萬不要錯(cuò)過，點(diǎn)這道就對(duì)啦！
食髓知味，好吃的店家，一定要連吃兩天，用力捧場(chǎng)，盡一己次力幫助餐飲業(yè)者度過景氣的寒冬。這樣才不會(huì)等疫情過後，所有好吃的店家都倒光了。
現(xiàn)在疫情期間，外送都是隔著庭院的鐵門遞餐，不過，聽說現(xiàn)在很多人訂外送取餐時(shí)都不帶口罩，這樣真的很不好！即使在自家門口，取餐還是要記得戴口罩，才是保護(hù)自己也保護(hù)他人的最好方法。
今天的餐點(diǎn)，讓我更混亂了！一個(gè)餐盒的貼紙是時(shí)時(shí)香，另一個(gè)貼的卻是 1010 湘的標(biāo)籤？難道是店家在暗示我，下次直接訂 1010 湘 就好了，是嗎？
註：後來查了一下網(wǎng)路，才知道瓦城泰統(tǒng)集團(tuán)將旗下包含「瓦城」、「時(shí)時(shí)香」、「1010湘」、「非常泰」、「YABI KITCHEN」、「大心」等 6 品牌結(jié)合，推出專屬雲(yún)端廚房，讓每個(gè)分店可跨品牌提供最多5個(gè)以上品牌餐點(diǎn)與餐型的外帶外送服務(wù)，並建立「安心餐廳」服務(wù)機(jī)制增加取餐效率，真心覺得這是所有多品牌餐飲集團(tuán)，例如王品，可以學(xué)習(xí)的應(yīng)變方法。
香干炒豬肉飯， NT$160 元。香干炒豬肉飯，豆干、芹菜都切的極細(xì)，和瘦肉絲混炒，鹹度中等，很樸實(shí)無華、很家常的一道菜。奇怪的是，它就是有魔力讓你一口接一口，吃得很順口。順口到不知不覺就扒光了一碗飯。
3.5 杯雞飯， NT$280 元。一樣分成兩盒，主菜單獨(dú)用成本較高的鋁箔盒盛裝，能更好的保持菜的溫度。
傳統(tǒng)的三杯是指醬油、米酒、麻油，時(shí)時(shí)香的 3.5 杯雞，多加了 0.5 杯花雕酒，讓這道菜除了麻油香外，多了花雕酒的香氣。不過，時(shí)時(shí)香廚師玩的創(chuàng)意可不止這一點(diǎn)，因?yàn)檫@道菜除了主角去骨嫩雞腿肉外，還加入配角，那就是非常的 Q 軟好吃的米血，原來加了麻油的米血，可以變得這麼好吃啊？吸飽了醬汁與香氣的去骨嫩雞腿肉，比起糖醋雞丁的雞肉軟嫩多了，咬起來不費(fèi)力，麻油香、酒香，吃得令我滿口生香，大呼過癮！
真心覺得這段時(shí)間，雖然因?yàn)橐咔椋屛覀儾坏貌徽诩遥歉鞔蟛蛷d為了生存，紛紛推出各式各樣的超值餐點(diǎn)，正是我們吃貨最幸福的時(shí)候。可以趁機(jī)多吃幾家想吃卻還沒吃過的名店，做為疫情過後是否值得親臨捧場(chǎng)的依據(jù)。因?yàn)槲疑钚牛词故窃俦阋说谋惝?dāng)，也可以吃出該店廚師的水準(zhǔn)。同時(shí)也要奉勸所有餐飲業(yè)者，要把眼光放遠(yuǎn)，可別以為便當(dāng)廉價(jià)賺不了什麼錢，就隨便馬虎，掉以輕心，因?yàn)轺铱偷难劬臀独俣际茄┝恋摹Ｈ羰羌臣碃I營於利潤(rùn)的考量而偷工減料，那麼等到解封後，也許才是短視近利業(yè)者真正的寒冬。
時(shí)時(shí)香，用好米，做好菜，即使只是一個(gè)一兩百元的便當(dāng)，也做得很認(rèn)真，值得我們給他們一個(gè)讚！
時(shí)時(shí)香
店面資訊：https://wa10-shannricebar.oddle.me/zh_TW/stores
立即點(diǎn)餐 (搜尋??時(shí)時(shí)香個(gè)人餐盒)
Uber Eats ?? https://reurl.cc/NrA3Qx
Foodpanda ?? https://reurl.cc/2rZXYX
