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臺(tái)中鐵板燒，主菜選擇超豐富，套餐有海有陸超劃算，還有白飯免費(fèi)吃到飽-八蒔鐵板燒teppanyaki

Item: 八蒔鐵板燒teppanyaki
Rating: 4.
Author: 靜香EAT

2021-07-05 00:32:57 靜香EAT 人氣：2,643

窩客好文

靜香EAT

發(fā)表篇數(shù)：1173篇

文章類(lèi)別：美食-食記心得

縣市地區(qū)：臺(tái)中市 > 南屯區(qū)

造訪商家：

八蒔鐵板燒teppanyaki

臺(tái)中市南屯區(qū)東興路二段217號(hào)

作者本次評(píng)價(jià)：

4.00

美味度
4.00

服務(wù)品質(zhì)
4.00

裝潢氣氛
4.00

CP值
4.00

寫(xiě)文章

東興路的「八蒔鐵板燒」食材新鮮而且套餐CP值滿(mǎn)高，可以自行搭配的部分還不少，相當(dāng)客製化
鐵板燒分為精緻套餐和吃到飽兩種，今天分享的八蒔鐵板燒就屬於精緻套餐的類(lèi)型，套餐最便宜$330起跳，套餐的組合搭配還滿(mǎn)客製化，除了菜單上固定的組合，也可以依照顧客需求做變化，套餐是精緻路線，整體吃完我覺(jué)得8分飽，但是不管是食材的新鮮度、肉品的口感調(diào)味或是海鮮的處理都非常出色，以這個(gè)價(jià)位來(lái)說(shuō)算是滿(mǎn)值得品嘗的鐵板燒。

八蒔鐵板燒位在東興路上，店門(mén)口就有不少的汽車(chē)停車(chē)位相當(dāng)方便，如果跟靜香一樣是機(jī)車(chē)族也不用擔(dān)心，附近的機(jī)車(chē)停車(chē)格也不少。

店內(nèi)的用餐空間滿(mǎn)簡(jiǎn)約，不像很多高級(jí)餐廳裝潢華麗，好險(xiǎn)用餐環(huán)境還滿(mǎn)舒服，雖然是開(kāi)放式的廚房，但抽風(fēng)系統(tǒng)還不錯(cuò)，幾乎沒(méi)有油煙味。

除了點(diǎn)的餐點(diǎn)之外，店家還有提供幾款冷飲和咖啡，這些都是免費(fèi)提供顧客享用的。

先附上菜單連結(jié) : 菜單點(diǎn)我
店家將熱銷(xiāo)的套餐TOP5和幾款主廚私房菜特別列出來(lái)，有興趣可以參考。

海陸精選B餐 $470
這個(gè)套餐除了海鮮拼盤(pán)之外，還有一份肉食主菜、白飯、前菜、湯品、青菜、甜點(diǎn)。這份主菜我們選松阪豬，師傅在鐵板上迅速料理著非常吸眼球。

香煎松阪豬
松阪豬有原味、蒜味和泰式三種口味可以挑選，豬肉搭配大量蒜頭以及新鮮青蔥視覺(jué)感很豐富，肉切成片狀不會(huì)難咬，QQ的口感我喜歡，調(diào)味不過(guò)重，加點(diǎn)青蔥一起入口就很美味。

海陸精緻A餐
嚴(yán)選老饕菲力牛排 $650
牛排口感滿(mǎn)嫩的，除了一兩塊的邊稍微比較有韌性，但入口是相當(dāng)鮮甜的肉香和肉汁，每塊肉切成一口大小相當(dāng)好入口，旁邊搭配的醬汁有點(diǎn)像蘑菇醬，但跟一般市售的蘑菇醬不大一樣，入口不會(huì)太鹹但又夠提味還不錯(cuò)。蒜酥有點(diǎn)太硬，這個(gè)就比較扣分。附的韓式泡菜聽(tīng)說(shuō)是韓國(guó)人醃的，味道還滿(mǎn)道地，吃起來(lái)挺辣的但口感滿(mǎn)脆卻比較不是我愛(ài)的，我的味蕾感受到一點(diǎn)苦味，不過(guò)黃瓜就超好吃！非常爽口。

阿根廷野生天使紅蝦 / 冰島厚切鱈魚(yú)
?一般天使紅蝦都挺軟，但這個(gè)蝦吃起來(lái)軟中帶Q，入口依舊吃得到蝦子的鮮甜味，跟調(diào)味的香氣很搭，蝦子相當(dāng)肥美很好吃

?鱈魚(yú)的口感非常細(xì)緻，入口完全不會(huì)覺(jué)得乾澀或太過(guò)油膩很好吃，調(diào)味的部分也不過(guò)重，入口依舊是以鱈魚(yú)的風(fēng)味為主，這道魚(yú)料理我很喜歡，建議盡早享用，外層麵衣會(huì)比較酥，搭配金桔醬汁也好加分!

阿根廷野生天使紅蝦 / 香煎午仔魚(yú) +$160
?一般這款套餐的魚(yú)是搭配香酥鯛魚(yú)或竹莢魚(yú)，也可以換購(gòu)店家特別推薦的主廚私房菜，我們換成香煎午仔魚(yú) +$160。午仔魚(yú)的皮煎到非常酥香，肉質(zhì)非常細(xì)緻濕潤(rùn)，刺還算滿(mǎn)好挑，重點(diǎn)是魚(yú)還不小隻，完全沒(méi)有任何土腥味，真的很好吃。