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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺南市 > 善化區

造訪商家:

LA時尚川菜

phone06-581 245
place臺南市善化區光復路48號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

封面1

日期:2021-07-04

名稱:LA時尚川菜

電話:06-5812459

地址:臺南市善化區光復路48號

營業時間:11:00-14:00丨17:00-21:30

平均消費:350元 / 1人

FB粉絲頁:La時尚川菜


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突如其來的疫情來襲改變了許多人的生活習慣

到餐廳小聚吃頓飯的簡單行程也變的遙不可及

然而天天叫你三餐吃便當總是有膩口的時候

偶爾對自己好一點把美味料理帶回家也不錯

LA時尚川菜 讓外帶打包的川味料理也可以很好吃

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餐廳內的座位空間十分來的寬敞

若回歸正常生活會是南科朋友一個很不錯的聚餐場所

可容納下10人的大圓桌是是公司家庭團圓聚餐的首選

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擺脫傳統川菜的束縛 融入最具創意的新滋味

招牌乾鍋丨經典火鍋丨創意料理丨招牌小點多款料理...

到店內另一個鎮店之寶片皮烤鴨等...多元化的餐點選擇

LA時尚川菜提供給客人更多變的料理選擇服務

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鴨肉燥飯

相信多數人都吃過鴨肉飯但一定頗少人嚐過鴨肉燥飯

鴨油有著一種難以形容的特殊迷人香味

讓肥瘦各半的鴨肉燥飯有著相當不同的米食口感呈現

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櫻蝦高麗菜

櫻花蝦無論拿來炒飯或炒青菜都相當合宜

滲入櫻花蝦的高麗菜多了種多層次的香味

也讓這一道平凡的料理也能顯的與眾不同

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涼拌檳榔花

這道料理顯少會出現在川菜料理的MENU本上

冰冰涼涼的檳榔花浸泡在酸甜交錯的醬汁之中

口感上會有點像是臺式的涼拌青木瓜絲

只不過裡面的主角換成了檳榔花

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酸辣蹄花

將頓煮至皮軟嫩口的豬蹄膀與醃漬脆黃瓜及花生來擺盤共食

然後再提供一份主廚自製的川味特調酸辣醬汁

淋上去的瞬間散發出濃烈的辣椒香及醋勁氣味

其醬汁口感上會有點類似少了大蒜的蒜泥白肉

算是一道頗為開胃的特色料理

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烤鴨蔥油餅

LA時尚川菜的大廚在鴨肉料理上似乎頗有研究

所以你能在菜單上看到許多不同鴨肉特色料理

這道猶如港式點心般的酥脆餅皮

上頭點上烤鴨醬及蔥末泥來伴味

酥脆可口的烤鴨蔥油餅包裹著鴨肉內饀

即使是外帶回家吃仍舊是相當香酥可口

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烤鴨乾鍋三吃套餐

經典片皮鴨/招牌乾鍋鴨/麻辣火鍋所組成的烤鴨乾鍋三吃套餐

客人還可依需求來選擇全鴨或半鴨的套餐購買份量

老闆將經典片皮鴨分成了2個精緻的外帶餐盒

上面放的是皮酥肉香的可口片皮鴨肉片

下面則是提供鴨餅皮.黃瓜條及沾醬盒

猶如星級餐廳的烤鴨即便外帶享用一樣有著相當程度上的品質美味

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招牌乾鍋鴨

將去皮肉所剩下的鴨骨肉下去油炸快炒

濃烈的椒塩辣香氣味讓人聞了食指大動

首先你可以先品嚐乾鍋鴨最直接的料理口感

接著將剩下沒吃完的食材加入最後的火鍋料理來烹煮

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麻辣火鍋

這是烤鴨乾鍋三吃套餐的最後一道火鍋料理

餐廳準備一份麻辣火鍋湯頭(內含滷鴨血及麻辣豆腐)

及一份肉品海鮮菜盤供客人回家可以來煮食享用

這時候你就可以將剛剛沒吃完的招牌乾鍋鴨加進去一起煮

所呈現出來的味道也會變的很不一樣

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LA時尚川菜將外帶餐盒整理的相當精緻美觀

即使回家擺盤出來也很有像在吃餐廳的感覺

別讓疫情下的便當文化佔據了你所有的餐桌人生XD

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